看到這個(gè)題目有就想笑辈末，感覺怎么做飯這件小的不能再小的事怎么像寫論文似得映皆。但是作為寫作的初期練習(xí)者准脂，有關(guān)做飯的話題也可以成為很好的主題。今天狸膏，我中午給孩子準(zhǔn)備的是:雞米花（炸雞胸脯肉），煎小餅（米飯湾戳，紅蘿卜，豌豆）幼驶，番茄醬韧衣，橙汁。
現(xiàn)在的我對(duì)于做雞米花畅铭，簡直是駕輕就熟，做雞米花得用到面包屑硕噩。之前幾次，都是我自己用全麥面包曬干打磨做的辉懒，這次我在菜市場(chǎng)買了一袋現(xiàn)成的谍失，今天準(zhǔn)備試試眶俩，看看有什么不同快鱼。
一、從原料上看嗽仪。自制面包屑原件是小麥柒莉，顏色稍微有點(diǎn)暗淡闻坚。顆粒特別細(xì)膩兢孝，手感很細(xì)很輕仅偎，聞上去有面包的香味雳殊。市場(chǎng)賣的面包屑，原料是面粉或者是面粉加泡打粉夯秃，顏色比較淺，呈乳白色介陶。顆粒很粗大色建，手感粗糙哺呜，聞上去沒有太大的味道箕戳，幾乎無味。
二玻墅、從制作成本上看走越。自制的面包屑成本略高耻瑟，我先買來全麥土司（不是全麥的也可以旨指，只是我想讓孩子飲食多樣化喳整，多吃點(diǎn)粗糧），算下來基本是一片吐司得一塊多點(diǎn)搬素，炸一塊雞胸脯肉需要2—3片土司魏保。把土司買回來之后熬尺，先單獨(dú)拿出來進(jìn)行晾曬谓罗，快的話一天就可以了。我是想追求那種細(xì)膩感覺的人揭措，所以我習(xí)慣磨的很細(xì)，研磨的時(shí)間也很短绊含，幾分鐘就搞定了，最后裝袋封口就可以了躬充。雞米花最重要的就是面包屑了，所以自己制作有點(diǎn)費(fèi)功夫口蝠。所以大部分沒有時(shí)間自己做的人就會(huì)直接去市場(chǎng)上買現(xiàn)成的津坑，方便省時(shí)。一袋的容量很大疆瑰，這樣算下來，成本比自制的要便宜一些穆役。只不過我不清楚市場(chǎng)的面包屑到底是怎樣制作出來的，還是有點(diǎn)不放心梳杏。
三淹接、從炸制過程來看。自制的面包屑塑悼，在油里炸制的時(shí)候，顏色變化很明顯霞势，炸好出鍋后，顏色很像金黃色愕贡，很有食欲巷屿，很漂亮。市場(chǎng)賣的面包屑攒庵，入鍋后顏色變化不明顯败晴，出鍋的顏色也不太深栽渴，稍微發(fā)黃色。
四闲擦、從口感來說。自制的面包屑炸出來的外表比較細(xì)膩纯路，吃起來有股面包的香味寞忿。市場(chǎng)賣的面包屑炸出來的外表色澤不黃，咬起來有點(diǎn)呈片狀腔彰，不是非常細(xì)膩，沒有面包的香味霹抛。
總體來說，都比較適合炸制烹飪霞篡，只是如果你有時(shí)間端逼，對(duì)食材要求高，你就選擇自制面包屑裳食。如果想快速省事芙沥，就選擇市場(chǎng)賣的面包屑
