西行記11:天寒地凍落竹,想念葉城的那串羊肉


下雪啦!

南方少雪货抄,雪花飛舞的時候述召,人心都跟著輕盈起來。

一片一片又一片蟹地,飛入蘆花皆不見积暖。

城里的雪,不論落到哪兒都不見了怪与,甚至還沒到地面就化成水滴了夺刑。

若是晚上下雪,就容易堆積起來分别,天亮了看到積雪遍愿,定然眼神晶亮,想到雪人什么的耘斩,但往往啥也做不了沼填,薄薄的一層,很快就化掉了括授。

比如今天坞笙,睜開眼看到樹上有雪,心中雀躍荚虚,待我收拾妥當(dāng)提了相機(jī)下樓薛夜,一片雪花都沒找到,在濕漉漉的地上走了一圈版述,寒風(fēng)似小李飛出的刀子梯澜,直往骨頭里去,什么保暖衣羽絨服通通抵擋不住院水。

怎一個冷字了得腊徙!



“吃了羊腸简十,不穿衣裳檬某;吃了羊肺,不蓋棉被螟蝙』帜眨”這是小時候的歌謠。

天一冷胰默,羊肉就火起來场斑。

昨天的羊肉湯漓踢,卻沒吃出往年香濃熱辣的味兒來。

原因明擺著的漏隐,五月的西行喧半,把胃口養(yǎng)刁了。



資深驢友多半有一張好吃嘴青责,信奉美景美食不可偏廢挺据。

記得那一天,從墨脫出來脖隶,一路限速二三十公里扁耐,千辛萬苦跑到魯朗已是晚上11點,氣定神閑找到一家老字號的石鍋雞产阱,酣暢淋漓大快朵頤之后已是深夜婉称,價格不菲,卻覺得千值萬值构蹬,在呆萌的石鍋里加上藏區(qū)特有的手掌參王暗,慢慢燉出來就是不一樣。

一路向西庄敛,除了無處不在的川菜瘫筐,吃得最多的當(dāng)數(shù)高原上盛產(chǎn)的牛羊肉。

進(jìn)布宮是跟團(tuán)一日游铐姚,在各個購物點晃蕩了三四個小時后策肝,一大群人到了牦牛肉廠家,剛好是午飯時間隐绵,導(dǎo)游一再說:放開了品嘗之众,千萬別不好意思。本來說好的旅行社管午飯依许,等到參觀結(jié)束早就一肚子美味牦牛肉了棺禾,當(dāng)然也買了數(shù)量龐大的產(chǎn)品。

路上常常一人一碗牛羊肉燴面就是一餐峭跳,味美價廉膘婶,份量十足。

在318與219兩國道交匯處蛀醉,有個袖珍的查務(wù)鄉(xiāng)悬襟,那里有家羊肉湯鍋卻異常鮮美,美食真是無處不在拯刁。

悠悠姐從常州帶的一大盒麻辣牛肉干脊岳,那麻與辣拿捏得恰到好處,回味悠長地伴隨我們后半程,讓人欲罷不能割捅。

最最美味的奶躯,是下了天險新藏路后,在葉城吃到的那頓羊肉亿驾。



“越往西嘹黔,越西藏”,游完最西端的班公湖莫瞬,完成了西藏境內(nèi)的全部行程参淹,一行人從日土縣出發(fā),沿新藏公路出藏乏悄,中途在三十里營稍作停留浙值,兩鼓作氣,沖出新藏交界的最后一千公里險絕道路檩小,到達(dá)葉城开呐,順利閃出雪域高原。

進(jìn)出西藏的三條線路中规求,川藏線青藏線相對好走筐付,新藏線,又稱219國道阻肿,是最險的一條瓦戚。平均海拔4500米以上,是世界上海拔最高的天路丛塌,沿途需要翻越5座5000米以上的大山较解,穿過冰山達(dá)坂(即山口)16個、冰河44條赴邻。我們的車一會兒沖上山巔印衔,一會兒滑到谷底,路面冰滑姥敛,空中雪雨冰雹變幻不定奸焙,還有萬丈深淵相隨,處處驚魂彤敛,一個不小心就是有去無回与帆。

全仗著普拉多良好的性能,雄大俠左大俠彪悍的車技墨榄,終于勝利通過生死新藏線玄糟,進(jìn)入葉城。

我們渠概,終于平安出藏茶凳!這一程嫂拴,圓滿了播揪!



懸了一路的心終于回到原位贮喧,這時候已經(jīng)快到下午兩點了,又餓又累猪狈,當(dāng)務(wù)之急是找飯吃箱沦。

葉城邊上,一個叫洛克鄉(xiāng)的地方雇庙,街道小而雜亂谓形,在一家秘制手抓飯餐館前停下,一人喊了一份手抓飯一個羊肉串疆前。

烤肉的帥大叔寒跳,動作嫻熟一氣呵成,從鐵鉤上取下新鮮羊肉竹椒,大塊切了童太,四瘦一肥,用新鮮的紅柳枝一穿胸完,抹上調(diào)料书释,往炭火上一放,滋滋地赊窥,便響起一曲雄渾的天籟爆惧,同時香氣四溢。

烤好上桌锨能,一眼望去扯再,粗壯的柳枝大塊的羊肉,頗有江湖豪氣址遇,很是梁山叔收。迫不及待一口咬將下去,酥嫩鮮香傲隶,幸福感油然而生饺律。

這人間至味,內(nèi)地那些咬不斷理還亂的牙簽烤肉如何能比跺株?

僅僅一個肉串复濒,已經(jīng)半飽,待到一盤手抓飯上桌乒省,老司機(jī)們面面相覷巧颈,原來過份高估了自己的胃。


后來想想袖扛,當(dāng)時的好味道砸泛,難免有“餓了什么都好吃”的因素在里面十籍,但草原上自由奔跑的羊們,那氣質(zhì)和內(nèi)涵豈是圈養(yǎng)的同類可以比擬的唇礁?

再者勾栗,五彩紛呈的口感里,還有紅柳的參與盏筐,少了那色彩和味道的渲染围俘,哪兒成呢?何況那木炭還有胡楊的氣息琢融,還有大廚對火候精準(zhǔn)把控的手藝……



寫到這里界牡,袖一袖冰冷的雙手,想要來一場穿越漾抬,再回那個小鎮(zhèn)宿亡,在那個餐館門口,興沖沖地喊一嗓子:老板纳令,來串羊肉挽荠!

有那樣一串熱氣騰騰滋滋冒油的羊肉,再大的風(fēng)雪也擋不住心里春暖花開泊碑。


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