爸爸的清蒸鱸魚

高考一整年,我爸擔(dān)當(dāng)起了老司機(jī)摧扇,風(fēng)雨無阻接送我上學(xué)圣贸,只為給我一個(gè)舒適、安靜的學(xué)習(xí)環(huán)境扛稽∮蹙可老司機(jī)沒想到,他會(huì)在做魚這件本該駕輕就熟的事上馬失前蹄庇绽。

除了做好老司機(jī)锡搜,我爸還有一項(xiàng)重要的任務(wù),就是通過食療讓我強(qiáng)身健體(其實(shí)就是催肥)瞧掺。那一年耕餐,每晚回家,不是一碗黃燦燦的雞湯就是一碗雪白的鯽魚湯擺在桌上辟狈。一進(jìn)家門肠缔,湯的香味就直往鼻子里鉆。

高考前夜哼转,我在臥室看作文明未,我爸在客廳研究高考兩天的菜譜。在主菜上壹蔓,我爸先后否決了魔芋燒鴨趟妥、香菇燒雞等“重型裝備”,選擇了清淡又鮮美的清蒸鱸魚佣蓉,但這道菜他之前沒做過披摄。

高考當(dāng)天中午亲雪,我爸特派我媽前去與我接應(yīng),他在后方備好“糧草”疚膊∫逶回到“大后方”,小菜已經(jīng)擠滿了圓桌寓盗,就等清蒸鱸魚畫龍點(diǎn)睛灌砖,我們便可以開餐了。

不多會(huì)兒傀蚌,我爸自信滿滿地捧著鱸魚出來了基显,先鋪墊了下自己雖從沒做過但經(jīng)過細(xì)致研究加上自己幾十年的做菜經(jīng)驗(yàn)絕對(duì)巴適云云……

清蒸鱸魚上桌,瞧著顏色周正喳张,聞著香味四溢续镇,我媽充當(dāng)“急先鋒”,率先一筷子下去销部,咀嚼了幾下沒說話,我爸興沖沖地問怎么樣怎么樣制跟。我媽半天吐出一句舅桩,你們嘗嘗就知道了。

我爸翻了個(gè)白眼雨膨,自己夾了一筷子擂涛,我也跟著吃了一口。三個(gè)人沉默了幾秒聊记,我爸重重嘆了口氣:“哎撒妈,咋沒味道∨偶啵”

是的狰右,我爸的清蒸鱸魚失敗了,魚肉沒有入味兒舆床。加上其他小菜都比較清淡棋蚌,結(jié)果就是沒有可以下飯的菜。

然后一頓飯的時(shí)間挨队,就聽著我媽說你準(zhǔn)備了這么久咋就做成這樣谷暮,女子飯都吃不下去了,我爸又是搖頭又是點(diǎn)頭盛垦,哎沒弄好沒弄好湿弦,要不我再炒個(gè)菜……其實(shí),這頓飯我吃得相當(dāng)有滋有味腾夯。

這是我印象中颊埃,我爸唯一一次做菜失敗赌蔑。他好鉆研,無論什么菜竟秫,只要他想做娃惯,連請(qǐng)教都不用,自己琢磨著就做出來了肥败,還會(huì)根據(jù)家人的喜好做出調(diào)整趾浅,這才有了屬于我爸的私房菜。

我爸這輩子都在踐行一句話:世界上最怕“認(rèn)真”二字馒稍。他要認(rèn)真起來皿哨,連他自己都怕。他的故事纽谒,以后慢慢來講…

(寫作練習(xí)2017年1月24日)

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