? 元宵節(jié)犁珠，我們本地的習(xí)俗不是吃湯丸逻炊，而是吃糟羹。古歷正月十四的晚上犁享，家家都有糟羹余素，糟羹有些本地的人叫他“發(fā)財(cái)羹"。這一天煮上一鍋表示著今年財(cái)源滾滾來(lái)炊昆。此時(shí)你可以走進(jìn)任何一家桨吊，他們都會(huì)熱情的招待你威根，你可以暢開(kāi)肚子吃，主人家吃的人越多越高興视乐。糟羹分為兩種洛搀，一種是咸的，一種是甜的佑淀。一般是先吃咸的再吃甜的留美，象征著先苦后甜。
? ? 先說(shuō)一說(shuō)甜羹吧,本地還有一個(gè)習(xí)俗：凡是年內(nèi)結(jié)婚的新人渣聚，在正月十四都要燒“新舞糟羹“來(lái)招呼親朋好友独榴，左鄰右舍。以上圖片就是從一家新婚的朋友家拍的奕枝。里面的食材有10幾種棺榔，紅棗，桂圓隘道，葡萄干症歇，荸薺，核桃谭梗，小丸子忘晤，桔皮，紅糖激捏，枸杞等设塔，還要加入蘋果等新鮮水果≡毒耍看著這色彩斑瀾的圖片是不是溝起想吃的欲望!吃一口闰蛔，清口，爽甜!象征著家庭甜甜蜜蜜图柏，和和美美序六。
? ? ? 咸羹的制作工序要麻煩許多，遺憾沒(méi)有提供剛燒的圖片蚤吹，上面這張是放了幾個(gè)小時(shí)拍的圖片例诀。他的主材料是米粉，有的地方先把米放在水里放一段時(shí)間裁着，然后用機(jī)器把水和米一起磨繁涂，磨好后放置著待用。一般家庭都是直接從超市上買一些米粉二驰，用的時(shí)候加上水扔罪。準(zhǔn)備材料還要花上一番時(shí)間：豬肉，冬筍诸蚕，芥菜步势，炒熟的花生，油泡背犯，豆腐坏瘩，蟶肉，蝦皮漠魏，牡蠣倔矾，魷魚(yú)等各種小海鮮，大家根據(jù)各家的喜好挑選自家的食材柱锹。正月十四午飯后哪自，先把先前準(zhǔn)備好的各種食材洗 好，然后切成丁壯禁熏，切丁是很有講究的壤巷，有的家切的大些，有的家切的小些瞧毙，勤勞的家庭主婦們展示著她們的刀功胧华，等10幾種食物全都切好就要費(fèi)好長(zhǎng)時(shí)間了。特是是剁芥菜宙彪，到三四點(diǎn)鐘的時(shí)候每家都發(fā)出篤篤的聲音矩动，這個(gè)聲音彼此起伏，好聽(tīng)極了释漆，小時(shí)候我特別喜歡在媽媽的旁邊和媽媽一起來(lái)做剁菜悲没。? ? ? ? ? 切好所有的食材，就要開(kāi)鍋了男图，先在鍋里倒上多點(diǎn)的油示姿，然后把各種切丁的一樣一樣的放入翻炒，在鍋里翻來(lái)復(fù)去享言，再倒上料酒峻凫，這時(shí)候就香溢滿屋了。炒好览露，盛出荧琼，有時(shí)忍不住偷吃料理。 接下來(lái)燒一鍋沸水差牛，加入燒好的料理命锄，倒入先前備好的米粉，不停的攪拌偏化，最后一道是加入垛好的芥菜脐恩，還是攪拌，到完成的時(shí)候可以加入少許雞精侦讨。這樣一鍋美味的糟羹就出來(lái)了驶冒。這道美食在當(dāng)?shù)氐母邫n酒店中也會(huì)出現(xiàn)苟翻。?
現(xiàn)在各家的生活條件都非常好滋饲，一般很少到各家串門去吃不翩，每到正月十四我們都很懷念小時(shí)候的經(jīng)歷溃睹，估計(jì)60怜珍，70铐殃，80年代出生的小孩都經(jīng)歷過(guò)這樣的事情孽文，每到這個(gè)晚上我們一群小孩排成一個(gè)小隊(duì)黑滴，每個(gè)人的手中拿著一個(gè)鋼鍋赂乐，一個(gè)瓢屋厘，按家按戶的去討吃涕烧，在路上還時(shí)不時(shí)的發(fā)出瓢和鍋清脆的聲響，比試著哪個(gè)小孩吃的家數(shù)多汗洒，誰(shuí)的肚子吃的圓议纯。那時(shí)的春節(jié)的年味特濃!
? 正月十四夜里吃了糟羹，我們這里春節(jié)真的才算過(guò)完了溢谤，明天我們開(kāi)始新的旅程痹扇，出門的出門，上班的上班溯香，在新的一年里順順利利鲫构，平平安安！
