???相信愛喝湄潭翠芽茶葉的茶友應該都注意到這么一個現(xiàn)象，就是在泡茶葉的時候秉继，剛把水和茶葉泡在一起茶湯中常常會出現(xiàn)漂浮物或渾濁不清的現(xiàn)象祈噪，一部分朋友自然就會聯(lián)想到茶葉不干凈，發(fā)霉變質(zhì)還是怎么地尚辑，還有的認為這個是垃圾嗎辑鲤？沒有處理好的茶葉嗎？其實不然杠茬，茶湯變得渾濁基本都是屬于正吃氯欤現(xiàn)象。但是為什么會造成這樣的現(xiàn)象呢瓢喉？小編湄潭茶葉就來告訴你為什么泡茶會出現(xiàn)“毛毛”一樣的渣宁赤！
一、茶毫太多
???湄潭茶葉中的茶毫太多會導致茶湯渾濁不清栓票，這種情況的出現(xiàn)通常是一沖泡就會渾濁决左。如果不考慮欣賞茶，茶毫多意味著茶葉嫩度高走贪，品質(zhì)好哆窿，是好事。茶毫亦稱茶毛厉斟，是茶葉芽頭上面細小的絨毛，含有豐富的茶氨酸强衡、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)擦秽。很多茶都有茶毫，比如都勻毛尖漩勤、湄潭毛峰感挥、遵義紅茶、湄潭翠芽等（其他省份的茶葉也大同小異）越败。但湄潭翠芽因其炒制中有一道磨香的工藝触幼，磨掉了一部分毫毛，所以存在的茶毫較少究飞。
二置谦、沖泡不當
???注水過猛，揚起毫毛亿傅；水溫過高媒峡，造成不必要的可溶物過多，更易冷后混濁葵擎。建議：沿杯壁緩慢注水谅阿，綠茶沖泡水溫85℃左右，紅茶或黑茶沖泡水溫可高于90℃.（洗茶也會將一部分茶毫去掉，如果你買的是清明左右時期的新綠茶签餐，是不需要洗茶的寓涨。）
三、存儲不當
???湄潭茶葉細碎茶末氯檐，漂浮顆粒污染(洗茶之后應當可以適度減少)戒良；受潮發(fā)黑，(復火回鍋后可以改善)男摧，發(fā)霉變質(zhì)蔬墩。這樣也許就是在保存茶葉的時候沒有好好保存了，才會出現(xiàn)這樣的發(fā)黑狀態(tài)耗拓。
四拇颅、工藝不良
???制作環(huán)境不潔凈；茶葉表皮破壞嚴重乔询，導致碎末過多樟插；炒綠茶時鍋溫過高，翻炒不及時竿刁，導致茶葉發(fā)黑黄锤，產(chǎn)生糊味食拜，茶湯也會不透明鸵熟；發(fā)酵不當，多酚類物質(zhì)氧化過度或與茶堿產(chǎn)生不必要的綜合反應负甸，茶葉香氣不明顯流强，茶味易酸澀打月。還有一種情況是干茶沒有經(jīng)過篩子甄選，碎末混雜蚕捉。
五奏篙、茶樹品種
???相信認識的湄潭茶葉品種有：福鼎茶（其中又分大葉福鼎和小葉福鼎，茶毫較多）迫淹，經(jīng)過湄潭人的改良后秘通，現(xiàn)在有個逼格的名字叫“華茶一號”；其他的我也叫不清它們的全名：比如601千绪、409充易、303、502荸型，像這些帶有編號的茶都是茶毫比較少的盹靴，在市面上算中端茶葉炸茧，價格也相對福鼎茶實惠。
???其實我們大家都知道稿静，我們在泡湄潭翠芽茶喝的時候梭冠，茶湯中經(jīng)常會出現(xiàn)這樣的樣子！不過大家今天看了小編的介紹是不是有學到了一些相關茶葉知識尼改备？其實在泡茶中出來的毛毛就是我們所認為的茶多酚控漠。茶多酚（Tea Polyphenols）是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱，包括黃烷醇類悬钳、花色苷類盐捷、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等默勾。主要為黃烷醇（兒茶素）類碉渡，兒茶素占60~80%。 類物質(zhì)茶多酚又稱茶鞣或茶單寧母剥，是形成茶葉色香味的主要成份之一滞诺，也是茶葉中有保健功能的主要成份之一。
本文原創(chuàng)作者：郭秀鋒? ? 來源：葉心茶業(yè)http://www.gzmtcy.cn
