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今天已經(jīng)是農(nóng)歷二十四,南方小年了萨蚕。
人們已經(jīng)在著手團(tuán)年事宜了靶草。
每到年終團(tuán)年時(shí),在哪里吃岳遥,吃什么奕翔,看似簡單,可又有些傷腦筋浩蓉。
現(xiàn)在的人派继,平時(shí)和過年基本穿、吃一樣的標(biāo)準(zhǔn)捻艳,新衣服再不是過年才買才穿驾窟;吃飯也是,天天魚肉认轨,只不過绅络,過年時(shí)吃飯的人多一點(diǎn)罷了。
所以嘁字,就要講究就餐環(huán)境怎樣昨稼,菜品如何凡资。定什么價(jià)位抛人,既要不寒磣又要不浪費(fèi),恰到好處点晴。畢竟我們是過過艱難困苦日子的人霍掺。
你說是不是要?jiǎng)幽X筋好好想想匾荆。
家里的人一邊不想操心拌蜘,可一邊又在催著嚷著快點(diǎn)定下來。每次多少都有點(diǎn)讓人心生倦意牙丽,可幾十年保留下來的風(fēng)俗習(xí)慣简卧,又不得已而為之。
畢竟叔伯嬸娘烤芦,姑爺孃孃举娩,姊妹弟兄,侄兒侄女构罗,一年到頭都各有各事铜涉,好不容易過年有長假,才得有機(jī)會(huì)一快兒聚聚遂唧,敘敘家常芙代,嘮嘮嗑,彼此問問工作盖彭,身體纹烹,兒女戀愛婚嫁等增進(jìn)親人之間感情吧。
當(dāng)然召边,切磋麻將這種友誼賽活動(dòng)好 像也是必不可少铺呵。只是不要為了幾個(gè)錢錢,傷了親人之間的和氣隧熙,得不償失陪蜻。要有無所謂的態(tài)度,抱著“肥水沒流外人田”的宗旨贱鼻。
所以,年是必須要團(tuán)的滋将。
想想那些年在鄉(xiāng)壩頭邻悬,一家子就在自家院壩里熱熱鬧鬧,有多少人都容得下随闽。桌椅板凳不夠父丰,就去同一院子的人家隨便借,大家相互關(guān)照掘宪,互通有無蛾扇。
自己親自采集所有年貨,團(tuán)年飯的食材以及過年必備的各種瓜子糖果魏滚。
花生就自己在家用河沙混著炒熟镀首。河沙是現(xiàn)成的,去村口河邊裝一框回來鼠次,要多少有多少更哄∮蟪荩花生也是地里自家出產(chǎn),大鐵鍋加莊稼桿柴火成翩,先把河沙炒燙觅捆,再把花生到入一起炒,炒熟以后麻敌,用篩子濾去河沙栅炒,在大簸箕中涼透,不一會(huì)兒功夫术羔,新鮮脆香的炒花生就歐克了赢赊,那種成功感油然而生。
功夫好技術(shù)好的聂示,炒出來的花生和沒有炒的放一起域携,你都分辨不出來。而且吃了也不會(huì)上火鱼喉。不像現(xiàn)在的炒貨秀鞭,可不敢多吃,否則口腔必須打起讓人痛苦難受的泡泡扛禽。
甘蔗也是過年必備之品锋边,也不用上街買。深秋编曼,收獲甘蔗的季節(jié)豆巨,不用賣完,特意留幾捆巴適的埋在地窖里掐场,過年自家人吃或是招待親友往扔,那種甜蜜感到現(xiàn)在還是念念不忘。
打陽塵熊户,掃院壩萍膛,洗被褥,殺豬宰雞 嚷堡,秋臘肉蝗罗,裝香腸,貼春聯(lián)……
(當(dāng)然蝌戒,豬啊雞啊都是自家用紅薯玉米糧食等喂了一年的串塑,絕對(duì)綠色、原生態(tài)北苟,那真叫一個(gè)香桩匪,猶如“余音繞梁,N日不絕”∮驯牵現(xiàn)在已經(jīng)早就吃不到那樣的味道吸祟,那樣的品質(zhì)的好肉了瑟慈。)
到處都是一片干凈、祥和屋匕、喜慶葛碧、熱鬧氣氛。
要是在鄉(xiāng)壩頭过吻,從現(xiàn)在開始进泼,鞭炮聲就陸陸續(xù)續(xù),彼此起伏纤虽,噼噼啪啪響到正月十五乳绕。
現(xiàn)在,城里都嚴(yán)禁燃放煙花爆竹逼纸,要不是看到高掛在小區(qū)門口的紅燈籠洋措,或者街上店鋪賣的對(duì)聯(lián)、中國結(jié)之類的東東杰刽,你都感覺不到要過年了菠发,年味一點(diǎn)都不濃烈。
想想那些年贺嫂,自己和家人在家里半天就能弄三兩桌滓鸠,簡直是小意思。而且也是十幾二十個(gè)菜第喳。什么涼拌麻辣雞糜俗,甜皮鴨,家常酸菜魚曲饱,榨菜扣肉悠抹,東坡肘子,自制臘肉香腸扩淀,香甜可口糯米飯楔敌,各種出門就摘到的新鮮時(shí)令蔬菜……
這一切都是遙遠(yuǎn)的過去式。
家鄉(xiāng)引矩,馬上就要改頭換面了。中法農(nóng)業(yè)合作項(xiàng)目的入駐侵浸,法國的紅酒香檳酒旺韭,浪漫風(fēng)情小鎮(zhèn),萬人高層安置小區(qū)就要在不久的將來代替古老而簡樸的村寨掏觉。
那些讓人懷念的豬啊雞啊綠色時(shí)蔬啊区端,充滿歡樂的農(nóng)家小院等等將統(tǒng)統(tǒng)不復(fù)存在。
回不去的家鄉(xiāng)澳腹,融入不了的他鄉(xiāng)织盼。
……
年愈來愈近杨何,然而,年味愈來愈淡沥邻。
好懷念那些年危虱,
鄉(xiāng)壩頭的,
濃濃的唐全,
年味!
過年了埃跷,你還好嗎。
——好邮利,必須好弥雹,大家一定要好!
祝:新年快樂延届!
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