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「儘管有些魚類品種會(huì)被善待童擎，但我們?cè)诿绹妥郎铣缘降聂~，絕大多數(shù)都是從水中被拉出來哑芹，直接扔到冰塊或者擺放在空氣中捕透，這是一個(gè)又長又殘酷的死亡過程碴萧∑朴鳎」科學(xué)及健康專題記者 Cat Ferguson 形容，以鱸魚為例曹质，扔在碎冰之中擎场，其實(shí)還能呼吸近 1 個(gè)小時(shí)，離開水面宅静，要 5 個(gè)小時(shí)才會(huì)死去站欺。在不同肉類的屠宰流程中，對(duì)魚磷账，人類可謂最不人道贾虽。
過去不少人都慣以某些藉口作開脫，例如認(rèn)為魚是不會(huì)感到痛楚的榄鉴。他們的理據(jù)是蛉抓，在捕漁船和魚市場(chǎng)上，我們都經(jīng)诚锼停看到魚會(huì)不斷用身體撞牆或者在地板生繃活跳。惟近年已有研究提到付魔，魚不只擁有記憶飞蹂，而且普遍對(duì)痛覺特別敏感。
跟人類和其他哺乳動(dòng)物一樣陈哑，魚的身體會(huì)產(chǎn)生鎮(zhèn)痛物質(zhì)伸眶，以對(duì)抗痛楚厘贼。長期關(guān)注動(dòng)物權(quán)益的記者 Dylan Matthews 亦撰文提到圣拄，早前有過同類實(shí)驗(yàn)嘴秸，研究者為虹鱒魚注射常見的人類止痛藥岳掐，例如嗎啡族铆，隨即發(fā)現(xiàn)牠們的行為會(huì)有改變，這表明了他們感到疼痛剖煌。
「多數(shù)魚類都以相當(dāng)可怕的方式致死逝淹。」Dylan Matthews 形容：「漁民捕獲牠們之后栅葡，牠們被扔到堅(jiān)硬的表面（例如一袋冰），然后慢慢窒息规脸，死于水外熊咽。為了掙扎呼吸，在斷氣之前牠們會(huì)一直勐烈翻動(dòng)横殴，拍打身體，令自己渾身是傷梨与∥挠」
魚會(huì)感到痛楚，令部分人開始反思是否應(yīng)該以更人道的方式處理魚類呻粹。長久以來，動(dòng)物團(tuán)體都可能忽視了魚類尚猿，他們過去認(rèn)為工場(chǎng)式的牲畜飼養(yǎng)是最大問題所在窝稿，據(jù)指伴榔，僅在 2015 年庄萎，美國就殺死了大概 92 億隻動(dòng)物。但最近有調(diào)查顯示援奢，每年美國因進(jìn)食而被殺死的魚類總數(shù)，估計(jì)高達(dá)為 143 億至 1,289 億條集漾，數(shù)據(jù)浮動(dòng)范圍頗大砸脊，準(zhǔn)確性不高，但即使是最低估算驱显，也幾乎是美國每年屠宰雞隻數(shù)量的 2 倍瞳抓。
因此，如果你關(guān)心動(dòng)物權(quán)益栓霜，除了減少進(jìn)食魚類之外，另一個(gè)值得考慮的事情叙淌，是嘗試用更人道的殺魚方法愁铺，而不是讓它們經(jīng)過痛苦而漫長的掙扎闻鉴，等待窒息。
