這幾天天氣特別熱披蕉，早上一覺(jué)醒來(lái)睜開(kāi)眼睛首先看到的是泛著金色的陽(yáng)光。感覺(jué)今天一定還是炎熱無(wú)比。每天除了買菜必須出門，其他盡可能減少和陽(yáng)光接觸的機(jī)會(huì)兽愤。待在空調(diào)房里打發(fā)時(shí)間竿拆。所以在家就要想好今天吃些什么底瓣，去采購(gòu)些什么才好是复。長(zhǎng)時(shí)間的炎熱天氣讓大家的食欲減少，而菜市場(chǎng)里的菜看著很多咬清，可轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去似乎就那幾種霞扬，時(shí)間長(zhǎng)了買菜也是個(gè)費(fèi)神的事兒了。
今天突然想起小時(shí)侯特別喜歡吃的一種面——鹵面枫振。小時(shí)候家里條件不是太好喻圃，兄弟姐妹也比較多。我印象中母親總是很忙粪滤，每天都是父親給我們做飯斧拍，做好了會(huì)叫一個(gè)孩子去叫母親回家吃飯，而母親也是匆忙回家草草吃了繼續(xù)去忙她手頭的事杖小。（母親是做衣服的肆汹，所以一坐就是大半天愚墓。回家吃飯還成了她活動(dòng)休息的機(jī)會(huì)）時(shí)間長(zhǎng)了昂勉，母親倒是不怎么會(huì)給我們做好吃的浪册，只能湊合一下。而父親不但能給我們做一桌好吃的菜岗照，還可以時(shí)不時(shí)改變花樣村象，做出一些特色，鹵面就是其中一種攒至。
記得每次聽(tīng)說(shuō)要吃鹵面了厚者，心中都會(huì)暗暗竊喜，想著都會(huì)覺(jué)得好香迫吐，我們家人口多库菲，大家都很喜歡吃，所以每次都要做一大鍋志膀。從小看到大覺(jué)得鹵面有固定的配菜熙宇，很多菜都不太適合，而豬肉是不能少的溉浙，還必須是帶皮的五花肉烫止。我父親做鹵面掌握的特別好，肉燒的特別軟糯放航。因?yàn)榘讶鉁{(diào)的好烈拒，做出的面金黃柔軟發(fā)亮圆裕，恰到好處的把面里的湯汁收完广鳍。吃到口中滿嘴溢香，兒時(shí)的我覺(jué)得還會(huì)有什么比鹵面好吃呢吓妆。
后來(lái)我工作了赊时，遇到父親做了鹵面還會(huì)用飯盒裝好給我送到單位去。一直到我結(jié)婚成家還會(huì)叫我回去吃鹵面呢行拢。慢慢的我也會(huì)做飯了祖秒。也學(xué)著做鹵面，雖然不及我父親做的好吃舟奠，但也還不錯(cuò)竭缝。有時(shí)還叫了同事來(lái)家吃我做鹵面。都說(shuō)好吃呢沼瘫。再后來(lái)我有了兒子抬纸，也非常喜歡吃我做的鹵面，每次做了他都要連吃幾頓耿戚。不知什么原因兒子越長(zhǎng)越胖湿故，弄得我也不敢輕易做鹵面了阿趁。
今天讓我又想起了鹵面，和兒子一說(shuō)坛猪，他說(shuō)做吧好久沒(méi)吃了還挺想的脖阵，我買了面條，四季豆墅茉，青黃豆命黔，還有豬肉。做了鹵面還煮了綠豆湯躁锁。涼涼爽爽纷铣，既簡(jiǎn)單又美味。
