小時(shí)候闯第，我住鄉(xiāng)下姥姥家瘩燥，在那兒上小學(xué)。
那時(shí)候，遼寧還是“三兩油”（即每人每月只供應(yīng)3兩油）的年代嘹悼。每周能有機(jī)會(huì)吃上一頓大白菜燉豆腐，就算是改善生活了鄙麦。
還記得氓英，晚上就著小燈泡昏黃的光，姥姥把炕桌的一端用枕頭墊起來(lái)捶闸，使桌面形成一個(gè)大約15度的斜角夜畴，炕桌下放上一個(gè)簸箕接著拖刃。這時(shí)，姥姥變戲法一樣拿出了一個(gè)不大的布袋贪绘，里面裝著小半袋兒的糧食兑牡，我不用看，就知道袋子里面裝的是黃豆税灌【看著姥姥用一把小瓢，瓢面上不知什么時(shí)候摔裂了垄琐，粗線大針腳地縫著边酒。但這不影響姥姥用瓢擓出少許黃豆，輕輕地撒在桌面的高處狸窘，滾圓的墩朦、完整的豆子咕嚕嚕地滾到下面的簸箕里，留著炒鹽豆吃翻擒，而那些半拉豆子氓涣、碎豆子或癟豆子就留在了桌面上。哈哈陋气，這可是好東西啊劳吠，因?yàn)槲覀円盟鼡Q豆腐。明早賣豆腐的大爺要是再來(lái)村口叫賣巩趁，我就有機(jī)會(huì)第一個(gè)沖出去痒玩，端著裝有小半瓢的半拉豆子就像端著小半瓢的歡樂(lè)一樣，我去換豆腐议慰。
賣豆腐大爺用一根扁擔(dān)挑著兩個(gè)水桶蠢古，走起路來(lái)兩個(gè)扁擔(dān)鉤子一前一后吊著水桶，一顛一顛别凹，一悠一悠草讶，好像打著節(jié)拍，走起來(lái)看似輕松炉菲。一塊塊豆腐一寸見方堕战，泡在溢出的豆?jié){里，白白嫩嫩拍霜，豆腐香隨著熱氣四處飄散嘱丢，饞得我口水都快流出來(lái)了。啊哈祠饺，一看就是早上新做的豆腐越驻。“換豆腐啊伐谈？拿來(lái)吧∈愿恚”大爺從扁擔(dān)上解下一個(gè)布袋诵棵，又從中拿出一桿小秤，像模像樣地稱了一下豆子祝旷，報(bào)了個(gè)數(shù)履澳，這小半瓢半拉豆子就歸他了，然后約定俗成地給我撿了那么三怀跛、五塊豆腐距贷。
看到饞貓兒似的我緊緊盯著豆腐，姥姥一般都會(huì)先給我撿出一塊豆腐吻谋，切點(diǎn)蔥絲兒忠蝗，去醬缸里舀一勺農(nóng)家醬，這么一拌漓拾，不是有那么一句歇后語(yǔ)嘛阁最，“小蔥拌豆腐，一清二白”骇两∷僦郑可是，那時(shí)的我根本顧不上它是清是白低千，趕緊抓過(guò)一個(gè)貼餅子或盛上一碗高粱米水飯配阵，先嘗上兩筷頭子拌豆腐，嗯示血，好吃棋傍，真香。有時(shí)候矾芙，姥姥也會(huì)把豆腐搗碎了舍沙，炸豆腐醬吃，青紅蘿卜大尖椒剔宪，黃瓜茄子大蔥段拂铡，都是好吃的蘸醬下飯菜。
這樣的吃法感帅，勾搭饞蟲，不解饞地淀∈颍可有一次，我還真真地過(guò)足了一把吃豆腐的癮。
“吃豆腐实苞？”嗯豺撑，不好聽，聽著好像還有點(diǎn)曖昧的意思黔牵。您也別多想聪轿，別亂猜，那時(shí)我小猾浦，我是真吃的豆腐陆错，吃了一頓香香的燉豆腐，至今難忘金赦。
小學(xué)二年級(jí)音瓷，我光榮地進(jìn)入了車連泡小學(xué)毛澤東思想文藝宣傳隊(duì)。那年冬天夹抗，公社組織各生產(chǎn)隊(duì)搞農(nóng)田基本建設(shè)大會(huì)戰(zhàn)绳慎。我們學(xué)校文藝宣傳隊(duì)就開到了會(huì)戰(zhàn)現(xiàn)場(chǎng)，在田間地頭給農(nóng)民演出漠烧。還記得偷线，他們給我舉到了一個(gè)高高的土臺(tái)子（算是舞臺(tái)吧）上，西北風(fēng)灌進(jìn)棉襖袖筒子里冰冷冰冷的沽甥。我就站在那兒声邦，在高音喇叭后面講了一段新編歷史故事《大澤鄉(xiāng)起義》，是秦朝末年陳勝吳廣農(nóng)民起義的事兒摆舟。當(dāng)然了亥曹，這都不是重點(diǎn)，這只是一個(gè)由頭恨诱。演出結(jié)束媳瞪，雖然把我們凍得夠嗆，但是公社干部真講究照宝，管了我們一頓午飯蛇受。這頓飯吃得香啊。高粱米飯管夠吃厕鹃，燉大豆腐可勁兒造兢仰，湯湯水水的上面都漂著一層黃澄澄的油花。解饞剂碴，真解饞啊把将。這一頓飯，給我們小伙伴們撐得忆矛，一個(gè)個(gè)小肚子都滾瓜溜圓的察蹲。
成年以后，我吃過(guò)多家餐館的燉豆腐，嘗試著尋找那個(gè)感覺洽议，那個(gè)味道宗收，那個(gè)壓縮存儲(chǔ)在記憶中的印象。有的差之甚遠(yuǎn)亚兄，有的味道不夠镜雨。總之儿捧，我再?zèng)]吃過(guò)那么好吃的豆腐，再?zèng)]嘗過(guò)那么濃香的味道挑宠。這一頓燉豆腐菲盾，就像用刀子刻在了我童年的記憶里。
今天的餐桌各淀，總是滿桌子的大魚大肉懒鉴、山珍海味，就連幾千里之外碎浇、幾百米深處的魚鱉蝦蟹都上了今天的餐桌临谱。
可是，我依然想念那個(gè)年代的蘿卜白菜奴璃，想念童年時(shí)的那一頓燉豆腐悉默，也許是想念那一種難以忘懷的鄉(xiāng)愁。
許久都沒有回去了苟穆。
最是想念村口的那一聲叫賣：豆腐……
