成都這兩日天氣極好哩盲。我呢特別容易因?yàn)樘鞖舛绊懶那榍胺剑刻煨褋硇那槎际敲雷套痰谋纷恚锰鞖庖幌驎o人好心情,也總會讓人莫名其妙的想要做些貼近生活的小事惠险。
還沒有換上秋裝舔糖,依舊可以穿著夏天的單薄裙子招搖過市。葉子未落莺匠,仍然帶著夏日的蔥郁,清晨的陽光灑下來十兢,帶了些許秋天的涼意趣竣。
聽人說,秋天是成都最好的季節(jié)旱物。
趁著這兩天天氣都很好遥缕,就想要到處逛逛,慵懶的趿拉著拖鞋去樓下附近超市溜達(dá)宵呛。
? ? ? 或許是興趣使然吧单匣、自然地置身于菜市場,這里瞬間給人一種人間煙火氣息宝穗,只見不遠(yuǎn)處一個買菜的老伯在菜攤前旁若無人地高談闊論:“這個天氣該吃白蘿卜了盎С印!什么節(jié)氣就該吃什么逮矛,這樣才不容易得病鸡号。”我倆自然的對視打了個招呼须鼎、然后就dia了兩只新鮮泥土的大白胖蘿卜上稱~
? ? ? 我連忙點(diǎn)頭稱是鲸伴,心想您的高見跟孔子他老人家如出一轍別無二致〗兀孔子說過汞窗,不時不食∩囊耄孔子還說仲吏,色惡不食,臭惡不食捶朵,失飪不食蜘矢,割不正不食,不得其醬不食综看。您要不要再來碟辣椒醬蘸著吃品腹?
大爺滿意地?fù)崦}卜,像是愛撫一條玉腿似的红碑,又感慨道:“你們年輕人吶舞吭,很少愛做飯哈泡垃!外面飯館哪有自己做的香?還不干凈羡鸥!”
我暗自腹誹蔑穴,孟子說過,君子遠(yuǎn)庖廚惧浴。再者存和,您是不知道我們這些年輕人的幸福指數(shù)往往來源于小伙伴們一起聚餐、擼串兒衷旅、擼火鍋……而且基本的共性都是做菜樂意捐腿,做完還要收拾怪嫌棄滴,導(dǎo)致我對我們這代年輕人的廚藝產(chǎn)生了深刻的遠(yuǎn)離柿顶。
菜市場沾染了濃濃的人間煙火氣茄袖,生活在這里被剝開光鮮亮麗的外衣,露出柴米油鹽奔波勞碌的本來質(zhì)地嘁锯。這里不同于包裝整齊賣相精致的超市生鮮區(qū)宪祥,甚至簡陋庸俗到讓小資文藝高端精英人士所不齒。也不同于接軌國際中外合璧的伊藤洋華堂家乘,這里市井蝗羊、下里巴人又接地氣,
這里從產(chǎn)品的賣相到攤主的形象都不加修飾烤低,沒有任何刻意的包裝和違心的討好肘交。沒有人在意你睡眼惺忪頭發(fā)凌亂,衣冠不整內(nèi)衣未穿扑馁,你只需大搖大擺橫行霸道涯呻,自帶老子絕對正確、老子今天要掃蕩菜市場的氣勢就好腻要。
你且看那胖乎的番茄复罐,碧綠的青椒,頂花帶刺的黃瓜和沾著露水的茼蒿雄家。石榴半遮半掩效诅,秋梨香嬌玉嫩,葡萄粒粒珠圓玉潤趟济,冬棗個個長勢喜人乱投。在遠(yuǎn)離自然的日子里,你可以想象它們是怎樣吮吸雨露沐浴陽光顷编,怎樣抽枝拔節(jié)茁壯生長戚炫,怎樣開花結(jié)果成熟綻放。
這里有的不僅是雞毛換糖的交易媳纬,更是人類與自然大和諧的極致體現(xiàn)双肤。
在菜市場施掏,生活如同按了慢放鍵。你可以沉下心來細(xì)嗅它的氣息茅糜,夾雜了清晨五點(diǎn)的露水和腥味溢滿整個市場的河鮮七芭,西南地區(qū)的神秘香料,種子的巨大力量蔑赘。從草原到平原狸驳,從山間到田間,當(dāng)年的茶陳年的酒缩赛,秘制臘肉古法花椒油锌历,匯集多種復(fù)雜的前調(diào)中調(diào),在你每一次吐故納新中氤氳出蕩氣回腸的味道峦筒。
奮斗了幾年,基本也就實(shí)現(xiàn)了菜場財務(wù)自由窗慎,基本不用看菜價就可以擼起袖子埋頭挑物喷。支付能力好像每月1號的流量一樣充裕,兒時耳濡目染奶奶以及母親的砍價抹零套路在這已無用武之地遮斥。只有在買肉時糾結(jié)一下河鮮和海鮮之間的口感差異究竟值不值得我每斤多掏幾十元峦失,思考時間之漫長足以讓肉攤老板自縊吧、哈哈术吗!
老人是菜市場的絕對主力尉辑,掌控著菜市場的話語權(quán)。他們拉著小車牽著狗隧魄,隔著菜攤問候攤販老板今日菜肉是否新鮮,還不忘挑逗一下攤販老板家的小朋友隘蝎。他們大多穿著樸素生活簡單,清晨做操打拳嘱么,上午逛菜市場,下午去合唱團(tuán)曼振,晚上跳會兒壩壩舞几迄。不想做飯了就去“人民大食堂”吃一餐冰评,或去小龍坎擼火鍋……日子過得波瀾不驚悠然閑適。
在菜市場集索,映入眼底折射進(jìn)溫暖明亮的斑斕色彩屿愚,耳膜中充斥著此起彼伏的吆喝叫賣。不禁想起一段詩:“活在這珍貴的人間妆距,人類和香菇一樣幸福,愛情和菜花一樣幸福娱据◎胶冢”
仗劍走天涯的古龍寫過,“一個人如果走投無路中剩,心一窄想尋短見忌穿,就放他去菜市場”。想來菜市場里的五光十色和人生百態(tài)能讓最心如死灰的劍客重新萌發(fā)對生活的熱愛结啼。又或者小隱隱于野三坡掠剑,大隱隱于菜市場,在這里說不定能遇見低調(diào)的武林高手郊愧。
就連十指不沾陽春水的大小姐張愛玲寫過朴译,“看不到田園里的茄子,到菜場上去看看也好——那么復(fù)雜的属铁、油潤的紫色眠寿;新綠的豌豆,熱艷的辣椒焦蘑,金黃的面筋盯拱,像太陽里的肥皂泡±觯”
如果不當(dāng)作家會是個好廚子的汪曾祺也對菜市場推崇備至:“到了一個新地方狡逢,有人愛逛百貨公司,有人愛逛書店拼卵,我寧可去逛逛菜市甚侣。看看生雞活鴨间学、新鮮水靈的瓜菜殷费、彤紅的辣椒,熱熱鬧鬧低葫,挨挨擠擠详羡,讓人感到一種生之樂趣『傩”
而在我娘親眼里实柠,天天叫外賣等同于慢性自殺,頓頓吃食堂約等于窮困潦倒善涨,經(jīng)常下館子相當(dāng)于放棄治療窒盐。而自己買菜做飯草则,才是熱愛生活且獨(dú)立的集中體現(xiàn),才能讓她遠(yuǎn)在千里之外牽掛的心安心蟹漓。
我一手抱著兩棵蔥幾個西紅柿炕横,一手提著土豆青椒大白冬瓜,一道西紅柿滑蛋葡粒、配的蔥花冬瓜湯……菜譜已經(jīng)在腦海中成型份殿。再佐以特選排骨燒苦瓜、干煸豆角嗽交,仿佛遺留在唇齒間的美味就是對這個秋天的最好致敬卿嘲。
很早以前就明白了一個道理,把自己照顧好了就是對家人最好的回應(yīng)~