什么樣的菜是真正的米飯殺手?
作為一個江西贛南的美食愛好者凡傅,餐桌上總少不了幾道“殺飯菜”辟狈。在一個以米飯為主食的國家,如果單獨吃白米飯總覺得沒啥味道難以下咽夏跷,必須要有味道濃郁的菜就著吃才容易下飯哼转。
那如何定義“下飯菜”這個詞呢?
顧名思義槽华,下飯菜應該是下飯殺飯的菜肴壹蔓,它能夠彌補白米飯的平淡無味:它咸香有滋味,能勾起你的食欲猫态;它開胃可口佣蓉,讓你垂涎三尺味道好到讓你增加飯量;它讓你天天吃不膩亲雪,是你心底無法替代的“小確幸”勇凭;它能讓你吃下一口能起到熨貼人心的奇效......
也許不同的人有不同的看法,凡是有味道的食物都可以被稱之為下飯菜匆光,不論酸甜苦辣套像。
總之,米飯殺手是讓你吃一口菜能就著吃下最多米飯的開胃菜终息。
每當我烹飪出一道拿手的色香味俱佳的菜肴夺巩,總喜歡用上“下飯菜”這個詞加以炫耀贞让。
以肉類為例,我拿手的客家酸菜扣肉柳譬,家人的最愛喳张,尤其那虎皮口感,我能多吃下兩碗飯美澳。
還有啤酒鴨销部,贛南小炒魚,也是我常做的菜肴制跟。
除了肉類舅桩,蔬菜等其他食材同樣可以做出美味的家庭小炒。
米飯“殺手”有千萬種雨膨,只要是能滿足你味蕾的就是最好的擂涛。朋友們,你們最喜歡的“殺飯菜”是什么呢聊记? 歡迎留言區(qū)分享討論哦撒妈!