攻略 | 網(wǎng)紅城市西安——回民街美食篇

文/遲遲

“不正經(jīng)攻略”


要說拖稿哪家強(qiáng),文思豆腐能稱王咖气。

和想象的更新頻率不一樣月而,隔了那么久汗洒,我終于開始更新西安行的第二彈了。

這篇推文打算主要講講回民街上的美食父款,一邊給大家推薦溢谤,一邊幫大家排雷


溫馨提示:深夜建議不罵人的朋友的看(怕挨罵+10086)

一/羊肉泡饃

到西安一定要嘗嘗羊肉泡饃憨攒。

我個(gè)人真的非常喜歡這道美食世杀,之前就喜歡在西北菜館里吃,好不容易到了西安肝集,必須嘗嘗正宗的味道瞻坝、體驗(yàn)最地道的方式。

隨便走進(jìn)一家羊肉泡饃店杏瞻,就是一屋子人埋頭掰饃的景象所刀。吃泡饃還要自己掰饃衙荐。太有意思了叭!這些老板也太省事兒了浮创!

總結(jié)下來大概是掰饃半小時(shí)忧吟,吃饃十分鐘。

味道也確實(shí)和其他城市不太一樣斩披,它會有更濃郁的羊肉味兒溜族。不習(xí)慣羊肉的膻味也可以吃牛肉泡饃,也很美味垦沉!

在泡饃店里還發(fā)生了一件趣事煌抒。

回民街上隨處可見的美食還有一個(gè)是紅柳肉串,是用很大的樹枝串上肉烤的乡话。

我和應(yīng)語懶摧玫,就在泡饃店里買了紅柳肉串。結(jié)果因?yàn)橘I了肉串绑青,老板就特別熱情的教了我們最快最輕松的掰饃方法。

所以如果在店里看見老板來賣肉串屋群,可以買一兩串嘗嘗闸婴,老板也許會告訴你有關(guān)美食的小秘訣哦~



二/肉夾饃

古語有“肉夾于饃”,于是肉夾饃得名“肉夾饃”而非“饃夾肉”芍躏。

回民街的各個(gè)肉夾饃店都生意火爆邪乍,我說不上原因,可能是人人都想嘗嘗正宗的肉夾饃吧对竣。

肉夾饃好像有很多派系庇楞,什么老潼關(guān)肉夾饃、岐山臊子肉夾饃等等否纬,我們只是隨意找了一家隊(duì)伍不是很長的吕晌。

我對肉夾饃的印象大概就是肉切得特別細(xì),肥瘦兼?zhèn)淞偃迹瑠A在饃里睛驳,再澆上臘汁,好辣的可再舀上一勺辣椒膜廊。

它的魅力到底在哪里呢乏沸?可能只有親口嘗過才知道吧。



三/Biángbiáng面

幾天里吃的所有面食里最好吃的就屬Biángbiáng面了爪瓜。

這也是非常有西安特色的一道美食蹬跃,從名字開始就特別有意思,味道也并不讓人失望铆铆。

Biángbiáng面里食材特別豐富蝶缀,面皮寬厚丹喻。是非常適中的酸辣口味,不會過分酸也不過分辣扼劈。



四/麻醬涼皮

特意接著Biángbiáng面寫驻啤,是因?yàn)檫@個(gè)是幾天里吃的最難吃的面食了!我和應(yīng)語都實(shí)在不能接受它酸的程度荐吵,酸出眼淚骑冗。

Q彈的涼皮上放一些黃瓜絲兒豆芽絲兒,然后澆上麻醬和醋先煎。

西安的涼皮也和四川這邊的透明薄薄的涼皮不一樣贼涩,是黃色的厚厚的涼皮。

我猜測可能是我和應(yīng)語吃的這家店沒調(diào)好味道薯蝎,如果大家吃到好吃的麻醬涼皮遥倦,希望給我們留言,讓我們下次能吃上好吃一些的占锯,改觀一下對麻醬涼皮的印象袒哥!



五/柿子餅

給我留下陰影的食物之一。超級嗜甜的我和應(yīng)語都受不了的甜和膩消略,該多甜和多膩氨こ啤!

給個(gè)評價(jià):又甜又油又扎實(shí)艺演。

它倒是特別劃算却紧,吃一個(gè)就會讓人特別飽就是了。雖然價(jià)格不貴胎撤,也建議想吃的朋友可以幾個(gè)人買一個(gè)晓殊,大家分著吃嘗嘗味道就行了。



六/網(wǎng)紅冰激凌

冰激凌的確不是什么稀奇的玩意兒伤提,可是醪糟味兒的我確實(shí)是第一次吃到巫俺。像是發(fā)現(xiàn)了新大陸,感覺是老人小孩都能接受的清爽的口味飘弧。

店名是陜拾叁识藤,本身就是回民街上名號響當(dāng)當(dāng)?shù)木W(wǎng)紅店,慕名而去的人很多次伶。

店里還有油潑辣子痴昧、冰酪等等網(wǎng)紅口味,我和應(yīng)語并沒有嘗試油潑辣子味冠王,很好奇赶撰,有去吃到的朋友可以給我們留言哦~


七/胡辣湯

著名美食之一胡辣湯談不上驚艷,但也沒讓人失望。

我個(gè)人總結(jié)起來胡辣湯就是粘稠的牛肉丸子蔬菜亂燉湯豪娜。它湯汁濃郁餐胀、顏色豐富,熱辣辣的瘤载,喝一口胃就暖和起來否灾,特別舒服。

價(jià)格也非常實(shí)惠鸣奔,幾個(gè)朋友可以買一碗分吃墨技,嘗嘗鮮!

END/

其實(shí)我們還有很多網(wǎng)上推薦的美食沒有吃挎狸,葫蘆雞扣汪、葫蘆頭、酥肉等等锨匆。

西安的美食實(shí)在太多崭别,我和應(yīng)語胃口再好也裝不下呀。

最后恐锣,歡迎大家給我們留言茅主,把自己喜歡的西安美食分享給我們~


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