對(duì)于經(jīng)常參加如約茶事的茶人來說蒙保,有一件事情一旦發(fā)生就會(huì)直接崩潰。那就是花重金購買的好茶欲主,只喝了一次邓厕,下次再打開時(shí),它發(fā)霉了扁瓢,所以學(xué)會(huì)存茶是每位茶人的必備技能详恼。
每一種茶因?yàn)樘匦圆煌员4娣绞揭膊煌?/p>
綠茶和黃茶
綠茶和黃茶的加工流程相似引几,所以可以使用同一種方式保存昧互。如果綠茶或黃茶的保存時(shí)間不長(zhǎng)且經(jīng)常喝,可以將它們放入冰箱的冷藏室伟桅,并把溫度調(diào)至5攝氏度左右敞掘;如果需要保存一年以上且未開封,可以直接放入冰箱的冷凍室楣铁。
白茶
白茶是工藝最原始玖雁、工序最簡(jiǎn)單的茶類。白茶耐儲(chǔ)存盖腕,不用低溫保鮮赫冬,只需常溫防異味保存即可。
黑茶
黑茶需要保存在通風(fēng)赊堪、干燥面殖、無異味的環(huán)境下竖哩。但需要注意的是哭廉,包裹黑茶最好是用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料相叁,不能使用塑膠袋這種不透氣型的材料進(jìn)行包裝遵绰,而且每隔3個(gè)月左右要翻動(dòng)檢查一次茶葉的情況。
烏龍茶
烏龍茶根據(jù)其干燥烘焙的程度選擇保存方式增淹。巖茶椿访、濃香型的鐵觀音、部分單叢茶等焙火較重的茶虑润,常溫保存即可成玫;清香型鐵觀音、抽濕單叢等焙火不重的茶,需要放冰箱低溫保存哭当。
紅茶
紅茶非常容易受潮及香氣極易揮發(fā)猪腕,所以一定要放置在密閉干燥的容器內(nèi)避光避高溫。條件允許的情況下钦勘,最好將其用塑膠袋塑封后放在紫砂罐或錫罐中保存陋葡。
為如約茶事準(zhǔn)備的好茶,需要用合理的方式保存好彻采,才能品到茶葉最佳的色香味腐缤。