又到了蓮藕成熟的季節(jié)侦铜，早市上有很多人在賣蓮藕专甩。今天我買回幾個小藕瓜，準(zhǔn)備明早給孩子做清炒藕片钉稍。
蓮藕分兩種涤躲，一種是開白花的翠藕，又叫白蓮藕贡未。另一種叫面藕開紅花种樱，花兒很漂亮。白蓮藕很脆俊卤，最適合涼拌或炒著吃嫩挤。面藕適合做糯米藕，或者燉排骨消恍。濟南人喜歡吃酥鍋岂昭，用的就是面藕。小時候第一次吃姨媽做的酥鍋狠怨，感覺很新鮮约啊，心想原來還有這樣的藕，綿軟細(xì)膩又好咬佣赖。
平時我們吃的最多的還是白蓮藕恰矩，清炒涼拌做藕合都適宜。我們小時候最喜歡吃老媽做的藕合茵汰。那時經(jīng)濟條件差枢里，沒有肉夾到藕合里。媽媽通常都是把蓮藕切成薄片蹂午，撒上鹽入味栏豺，然后掛上面糊放進油鍋里炸的酥脆。那時候覺得媽媽做的炸藕片真好吃豆胸，堪稱人間美味奥洼。后來條件好了，媽媽做的藕合也增加了新內(nèi)容晚胡。兩個不切斷的藕片中間加上切好的肉餡灵奖，肉餡里加點蔥花或者韭菜嚼沿。這樣的藕合比起以前的炸藕片當(dāng)然好吃了很多，吃一口香的人受不了瓷患，那叫一個美味呀骡尽。
看著面前去掉外皮的白蓮藕，又一次想起媽媽做的藕合了擅编。禁不住口舌生香攀细，口水都要流出來了。現(xiàn)在媽媽在妹妹那里爱态，想吃媽媽做的菜就要坐高鐵趕去了谭贪。
九月份爸媽和妹妹幾個人從京城趕過來，約我一起去杭州旅游锦担。那幾日俭识，我們陪爸媽看煙雨西湖，逛青山綠水的千島湖洞渔，感覺特別幸福套媚。老爸身體還不錯，跟在我身后沒有掉過隊痘煤。老媽就不行了凑阶，膝蓋有毛病心臟也不太好走不快。尤其是爬山衷快，爬幾步就說心臟受不了。老媽以前是我們家走的最快的人姨俩，她經(jīng)常嫌我們走的慢蘸拔。如今她走路的速度落在了我們后面，讓我感覺有些心酸环葵。老媽真的老了调窍，再也回不到從前走路快如風(fēng)的日子了。
再過三個多月又能見到老爸老媽了张遭，到那時一家人團聚在一起邓萨，必然是最幸福最快樂的時刻。
