簡(jiǎn)年7:今天燃逻,你炸了嗎?

看到這個(gè)題目臂痕,相信大家都嚇一跳吧伯襟?其實(shí)這是回到老家后,見(jiàn)到鄉(xiāng)鄰彼此寒暄最多的問(wèn)候語(yǔ)握童。

一進(jìn)村子姆怪,一縷縷香味就迎頭撲鼻而來(lái),一連碰到幾個(gè)鄉(xiāng)親,遂停車問(wèn)候稽揭,他們問(wèn)“都回來(lái)了鞍掣健?”老公就問(wèn)“你們挺好的吧溪掀?煎炸了嗎事镣?”……這好像是鄉(xiāng)親之間年前見(jiàn)面最淳樸的問(wèn)候語(yǔ)!“打掃”揪胃、“煎炸”璃哟、“包水餃”、“貼對(duì)聯(lián)”這是年前人們忙碌的幾件事情喊递,也是彼此間碰面最多的寒暄詞随闪,更是年味最直接的感受。

往往每年的二十八册舞、二十九(有勤快的人家有早早做完的)是村里香味最濃郁的時(shí)候蕴掏,家家不是在煎炸障般,就是在準(zhǔn)備煎炸的忙碌中调鲸。這個(gè)時(shí)候,一般出門在外的子女已經(jīng)歸家挽荡,于是全家老少齊上陣藐石,把煎炸這件事當(dāng)成了一件非常重要的事情來(lái)做。一時(shí)間定拟,分工明確于微、各司其職,每個(gè)人都忙碌起來(lái)青自,拾掇魚(yú)的株依、攛丸子的、剁雞的延窜、點(diǎn)火的都忙得不亦說(shuō)乎恋腕!

這是還沒(méi)炸的半成品——饅頭肉丸子

金黃的丸子

煎炸,炸的是一種樂(lè)趣逆瑞,是一種全家團(tuán)圓時(shí)其樂(lè)融融的一種氣氛荠藤,煎炸的過(guò)程中,你不時(shí)聽(tīng)到大人呼喚孩子拿東西的聲音获高,也不時(shí)聽(tīng)到作為主操作工的大廚讓看火者“小點(diǎn)火”“加把火”的吩咐聲哈肖。只有在煎炸時(shí),平時(shí)難得進(jìn)廚房的男人念秧,才能拋棄大男人的架子淤井,心甘情愿的圍著灶臺(tái)轉(zhuǎn),也只有這時(shí),他們一改什么也不會(huì)的做派币狠,儼然一個(gè)大廚在指手畫腳缎除,將每個(gè)人的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮得淋漓盡致,就像一個(gè)大將軍沙場(chǎng)點(diǎn)兵般好不威風(fēng)白苎啊器罐!

在全家的共同努力下,一盆盆渐行、一盤盤的金黃色的成品就出爐了轰坊,看著那些經(jīng)過(guò)勞動(dòng)收獲的成品,每個(gè)人心里都有一種由衷的自豪感祟印,因?yàn)槎紖⑴c其中肴沫,感受到了那種分工協(xié)作的氛圍。

新炸的黃燜雞雛形

新炸帶魚(yú)

在人人都嚷著過(guò)年沒(méi)啥年味的時(shí)候蕴忆,煎炸成了感受年味最深的記憶颤芬,當(dāng)村子里誰(shuí)家的炊煙在不該做飯的時(shí)候裊裊升起時(shí),那就是誰(shuí)家在煎炸了套鹅,也只有在煎炸的時(shí)候站蝠,才是家家飄香、戶戶忙碌之時(shí)卓鹿。其實(shí)不是過(guò)年沒(méi)年味了菱魔,而是人們的心太浮躁了,只有回到那個(gè)生你養(yǎng)你的故土吟孙,你才覺(jué)的身心俱安澜倦,你才會(huì)盡情的享受那濃濃的年味!

人們總是要年味杰妓,其實(shí)要的是存在兒時(shí)的記憶藻治,要的是全家一同團(tuán)聚時(shí)的氣氛。而煎炸卻無(wú)論在身體力行還是在氣味感受巷挥,無(wú)疑是年味最濃的感觸桩卵。

今天二十九了,你炸了嗎句各?

炸炸炸
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