在我記憶的深處棉姐，小時候，母親不管在每個時節(jié)啦逆，都有特色的美食伞矩，填飽我們小小的味蕾。春有染飯夏志，夏有米涼糕乃坤，秋有玉米蒸粑，紅薯粥，南瓜粥等等侥袜。
冬里的美食更有趣，每每想起都讓我念念不忘溉贿，由于家鄉(xiāng)地處河谷枫吧，夏季氣候偏熱。而冬日褪去了夏的炎熱宇色，陽光變得柔和九杂。當(dāng)北方的孩子在堆雪人，家鄉(xiāng)的山巒依舊蔥蔥郁郁宣蠕，竹林更是碧綠蒼翠例隆，甘蔗節(jié)節(jié)高……
暖暖的陽光，正是燒竹筒飯的好時節(jié)抢蚀。燒竹筒飯镀层，要選今年長出的新竹子，不能太老皿曲。從竹子的骨節(jié)處唱逢，砍做一截截，洗凈屋休，也把米洗凈加些糯米坞古，加糯米燒出來的竹筒飯，才更加軟糯劫樟。
一同泡入竹筒痪枫，待到下午放學(xué)，我們就叫母親叠艳，把打凈的黃豆桿奶陈，從房頂拋下院里，就可以燒竹筒飯了附较。用石頭搭好樁尿瞭，把泡好米的竹筒拿出來，頂口用葉子塞上翅睛，一排排靠著石樁放齊声搁，用豆桿蓋嚴(yán)，開始升火捕发。旺盛的火苗疏旨，豆桿劈劈啪啪響，煙霧直沖云霄扎酷。過個二十來分鐘檐涝，翻轉(zhuǎn)幾下，等米香彌漫開來竹筒飯就燒好了。
小心地拿出來谁榜，用刀子把燒糊的竹皮刮下幅聘，漏出米白色的竹心，刨開窃植，香糯可口的竹筒飯就可以食用了帝蒿。咬一口軟糯清甜，口齒留香巷怜。幾個小伙伴吃得津津有味葛超，久久歡騰。周末偶爾三五成群的約著到山上延塑，河邊一起燒竹筒飯……
而正當(dāng)孩子們還沉浸于绣张，竹筒飯的清香時。大人們也忙得不亦樂乎关带，砍甘蔗侥涵，榨汁，熬制紅糖宋雏。冬日正是甘蔗含糖量豐富時独令，人們忙著從地里砍來甘蔗，榨成汁好芭，一桶桶備著燃箭，等用過晚飯，洗好碗筷舍败。母親就把榨好的甘蔗汁倒入大鍋招狸，先大火燒開，等水份蒸發(fā)一半轉(zhuǎn)小火慢慢熬邻薯，直到糖焦?jié)獬砑纯沙鲥仭?/p>
由于白天要忙農(nóng)活裙戏，熬糖只能放在晚上。家家戶戶厕诡，一宿一宿的熬累榜。那幾日村里常常夜半三更，還燈火通明灵嫌。如果遇上周末熬糖壹罚，我們這些小孩，也喜歡和父母圍在灶臺邊寿羞，等著紅糖出鍋猖凛。可往往打了好多個盹绪穆，它還是遲遲出不來……
熬糖不僅要非常的細(xì)心辨泳，還要有耐心虱岂。不然糖焦糊鍋底，熬出來的紅糖味道和色澤就變了菠红。邊熬邊攪拌第岖，把細(xì)碎的泡沫挑出來。
雞叫三更试溯，我正迷迷糊糊地在夢里蔑滓，耳邊傳來母親的聲音∷９玻“伊如烫饼！醒醒猎塞，熱糖出鍋了试读，你爸爸正打糖呢！你不是還要做花生芝麻糖……”聽到花生芝麻糖荠耽，我的睡意馬上就醒了一半钩骇。柔著眼睛隨母親來到廚房，只見父親一勺勺往碗里倒糖焦铝量。紅黑色的糖色倘屹，散發(fā)著濃濃的香味。一碗碗整整齊齊擺放著慢叨。每張碗底都放著一張小葉片纽匙，方便次日糖焦凝固后取出紅糖。
我趕緊抬來母親炒好的花生粒拍谐，芝麻烛缔。放到灶臺上，父親明白了我的意圖轩拨，均勻地給它們淋上糖汁践瓷，瞬間花生芝麻糖就成形了，只等凝固亡蓉。我會心的笑了晕翠。
母親拿起一個小糖團(tuán)，放入我嘴里砍濒，“真甜淋肾！”
父親又往鍋里倒入蔗汁，繼續(xù)熬第二鍋爸邢，如此循環(huán)……
我又回到了迷迷朦朦的睡夢中巫员，夢見一截截香噴噴的竹筒飯，夢見一碗碗甜絲絲的紅糖甲棍。還有母親剛撈出鍋简识，裹上一層層紅糖豆粉的湯團(tuán)赶掖。
清晨醒來，母親果真在做湯團(tuán)七扰。冬天的灶臺常常閑不下來奢赂，時時有美食進(jìn)進(jìn)出出。母親邊和糯米粉邊吩咐颈走，“饞嘴們膳灶，趕緊洗洗手，來幫媽媽搓湯團(tuán)……”我和弟弟聽到指令立由，洗洗手轧钓，開始搓湯團(tuán)∪衲ぃ可是手藝太次毕箍，我倆搓的湯團(tuán)，一個大一個小道盏，坑坑洼洼不成形而柑。沒有媽媽搓的好看，像一粒粒圓圓的珍珠荷逞。
把搓好的湯團(tuán)媒咳，倒入沸騰的鍋里。攪拌幾下种远，湯圓漂起來就可以出鍋了涩澡，再裹上一層紅糖豆粉，美味的湯團(tuán)就成了……甜甜糯糯坠敷，吃了還想吃妙同。
母親看著我們滿嘴的湯團(tuán)，暖暖地笑了常拓。冬日里的記憶渐溶，美食無處不在，里面藏著純真的童年弄抬，還有父母濃濃的愛……
