好吃的醬黃瓜爽丹，一定是脆脆爽爽的筑煮，這就跟殺透水有關(guān)。昨天做了3斤粤蝎，今天拿出來(lái)吃真仲，覺(jué)得可以總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，為好操作初澎，按500克黃瓜的量配料。
主料：黃瓜500克
輔料：鹽巴50克、醬油（六月鮮）200克敞嗡、八角花椒桂皮香葉適量姐叁、糖60克、姜20克延柠、蒜適量祸挪、醋幾滴、青椒適量
步驟：
1贞间、黃瓜去兩頭后切段切條贿条，撒鹽腌一晚，不想太咸可以腌1個(gè)小時(shí)即可增热。
2整以、制作醬汁：醬油放鍋中，加入八角花椒桂皮香葉白糖醋后大火煮開(kāi)钓葫，關(guān)火晾涼悄蕾。
3、姜蒜切片础浮，青椒切滾刀塊帆调。
4、腌好殺透水的黃瓜用水沖洗豆同，如會(huì)覺(jué)得咸番刊，多洗幾遍，然后擠干水分影锈。
5芹务、裝瓶：將腌好洗好擠干水分的黃瓜裝入玻璃瓶蝉绷，加入姜蒜青椒片，倒入晾涼醬汁枣抱，密封熔吗，放冰箱冷藏一晚即可食用！
