面包樹馋缅,一種木本糧食植物

? ? ? ? 面包樹原產(chǎn)太平洋群島及印度、菲律賓绢淀,為馬來群島一帶熱帶著名林木之一萤悴。中國臺灣、海南亦有栽培皆的,高10-15米覆履,樹皮灰褐色,粗厚,為熱帶樹種硝全,陽性植物怪嫌,生長快速。

人們在自己住宅的前前后后都種上了面包樹柳沙。據(jù)說一棵面包樹所結的面包果就能養(yǎng)1~2人岩灭。面包樹是一種木本糧食植物,果實富含淀粉赂鲤,燒烤后可食用噪径。烤制過的面包果数初,味如面包找爱,松軟可口,酸中有甜泡孩,常被用作口糧车摄。可以烤食仑鸥。

臺灣東部的阿美族及蘭嶼島上的達悟族人都會取食面包樹的果實吮播,阿美族人在果實快要成熟時,摘下來去皮水煮食用眼俊,此外還會將白色乳汁拿給小孩子當成像口香糖一樣咀嚼意狠。

面包樹是許多熱帶地區(qū)的主食,玻里尼西亞人在航海探險時通常攜帶此樹的根插疮胖,以便在其他海島種植环戈。果實淀粉含量非常豐富,食用前通常以烘烤或蒸澎灸,炸等方法料理院塞,烹煮后味道與面包和馬鈴薯相似。一棵面包樹一年可結200顆果性昭,是食用植物中產(chǎn)量最高的其中一種拦止。

? ? ? ? 面包樹還是各種物品的原材料。用面包樹做的小船是薩摩亞人最主要的交通工具巩梢;用面包樹建的房子创泄,可以住上50年;薩摩亞人甚至還用樹皮做繩子和各種生活用品括蝠。

木材材質(zhì)輕軟而粗鞠抑,亦可供建筑使用,海島居民以此為獨木舟忌警。面包樹適合作為行道樹搁拙、庭園樹木栽植秒梳。中國南方有些公園種有面包樹,只作觀賞用箕速,北京某些花園里也可見到酪碘。

面包樹可以說是一座天然的面包廠,它可以在1年之中向人們無償?shù)靥峁?次成熟的面包果盐茎。人們將從樹上摘來的成熟碩果放在火上烘烤兴垦,待烤至黃色時,就可食用字柠。一股香甜的味道撲鼻而來探越,烤熟后剝?nèi)ネ馄ぃ柚笫[咸牛肉一起吃窑业,果肉的確很香甜好吃钦幔。

當用手掰開烤熟了的面包果時,乳白色果肉發(fā)出的陣陣香味撲鼻而來常柄。這種烤制的“面包”鲤氢,松軟可口,酸中有甜西潘,其風味很像商店里出售的面包卷玉。

你千萬別小看這種天然“面包”,它的食用價值還挺高秸架,可與山芋相比揍庄。它含有大量的淀粉,少量的脂肪和蛋白質(zhì)东抹,還有豐富的維生素A和B。面包果除了可以直接烤食以外沃测,還可以用來制作果醬或釀酒缭黔。人們還把面包樹雕刻成精美的藝術品,作為當?shù)氐奶禺a(chǎn)售賣給世界各地的游客蒂破。?

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