長期飲酒會對肝臟造成不同程度的損傷，臨床癥狀為非特異性台妆，可無癥狀翎猛，或有右上腹脹痛、食欲不振接剩、乏力切厘、體重減輕等。
初期通常表現(xiàn)為脂肪肝懊缺，此時癥狀可不明顯疫稿；如果不及時戒酒，可發(fā)展為酒精性肝炎鹃两，伴隨的主要癥狀有：惡心遗座、嘔吐、黃疸俊扳、肝臟腫大和壓痛途蒋；進(jìn)一步發(fā)展為肝纖維化甚至是肝硬化，而這是酒精肝的終末階段馋记，無特效的治療方法号坡。
那么，酒精肝是怎么產(chǎn)生的呢抗果？
酒精的體內(nèi)代謝途徑：酒精攝入后筋帖，經(jīng)口腔黏膜、胃黏膜冤馏、小腸粘膜吸收進(jìn)入血液日麸，并通過三種途徑進(jìn)行代謝：10%的酒精以原型分別經(jīng)肺、腎排出體外，剩余的90%需要通過肝臟進(jìn)行代謝代箭，所以為什么說喝酒傷肝就是這個道理墩划。
酒精在肝臟的代謝途徑：首先肝臟中的乙醇脫氫酶負(fù)責(zé)將酒精氧化為乙醛，乙醛是有毒的代謝廢物嗡综，相比乙醇而言乙帮，其化學(xué)性質(zhì)更活潑，它能與細(xì)胞內(nèi)外各種生物大分子結(jié)合形成乙醛-蛋白質(zhì)/DNA產(chǎn)物极景，破壞其結(jié)構(gòu)和功能察净，其中對人體肝臟和胰腺的生理功能影響最為嚴(yán)重；然后盼樟，生成的乙醛作為底物進(jìn)一步在關(guān)鍵酶乙醛脫氫酶的催化下轉(zhuǎn)變?yōu)闊o害的乙酸氢卡，乙醛脫氫酶活性被抑制會使乙醛累積，造成宿醉晨缴，若體內(nèi)長期積累大量的乙醛译秦，就可能損傷肝臟，導(dǎo)致脂肪肝击碗、肝硬化筑悴、甚至肝癌。
乙醛脫氫酶活性的高低主要與遺傳有關(guān)稍途，有時也可以被酒精誘導(dǎo)阁吝，經(jīng)常喝酒使此酶的活性增加，從而酒量略增晰房。
喝酒臉紅的人就是體內(nèi)這種酶少
一次醉酒相當(dāng)于得了一次肝炎求摇，長期酗酒更傷肝，易引發(fā)肝硬化殊者，從而導(dǎo)致肝癌的發(fā)生与境。此外，長期酗酒者還能夠增加癌癥發(fā)生的易感性猖吴。
一般飲酒超過5年摔刁，折合乙醇（酒精）量男性≥40g／日，女性≥20 g／日海蔽，或2周內(nèi)有大量飲酒史共屈，折合乙醇量>80g／日，就可以發(fā)生酒精性肝炎党窜。
乙醇量(g)=飲酒量(克)×乙醇含量(％)×0．8拗引。
注：乙醇含量就是酒精度數(shù)，1兩 ＝50克
例如喝50°的白酒2兩：
乙醇量＝2×50×0.5×0.8＝40克
故提醒大家要適度飲酒幌衣，不可貪杯矾削。什么叫適度飲酒壤玫？就是酒精攝入量，男性<20克／日哼凯、<140克／周欲间，女性<10克／日、<70克／周。男性每天不超過1瓶啤酒或1兩50°的白酒或3兩紅酒，女性還要少一半崭添。
但如果原有乙肝、丙肝她渴、脂肪肝、肝硬化等肝病患者要絕對忌酒蔑祟，做到滴酒不沾惹骂！這是因?yàn)榫凭梢詤f(xié)同乙肝、丙肝做瞪、脂肪肝加重肝臟的損傷，就是起到1+1>2的損傷右冻。
早期酒精性肝病装蓬，戒酒還是可逆的。肝功能纱扭、脂肪肝牍帚、肝纖維化等能有所改善。如果到了一定時期乳蛾，再戒酒可能就晚了暗赶。
酗酒又抽煙，更加快肃叶、加重肝硬化的形成蹂随，促進(jìn)肝癌的發(fā)生。
