七七
結(jié)婚21年烹吵,一直和婆婆公公在一起過年拯欧,每年必須在鄉(xiāng)下老家過详囤,一起吃年夜飯的還有孩子姑姑一家四口。很多人也許無法理解镐作,這就是我們家藏姐,二十多年的傳統(tǒng)和習(xí)慣從未改變。
我們?cè)诒疾β蹬c希望憧憬中迎來新的一年该贾,倉促間把守歲迎新羔杨、親朋聚會(huì)、慶祝團(tuán)圓的春節(jié)過成了一場觥籌交錯(cuò)的狂歡杨蛋。繁華落幕兜材,卻又經(jīng)常聽到年味變淡的感慨,有時(shí)候自己確也這樣認(rèn)為逞力∈锕眩可當(dāng)我擠進(jìn)摩肩接踵的年貨大集,和家人享受過年的快樂時(shí)寇荧,我知道举庶,年味一直都在,有家的味道才是過年揩抡。
春節(jié)户侥,我們都回老家過。后備箱里堆的滿滿的年貨峦嗤,每年婆婆都說蕊唐,吃不了那么多,少買點(diǎn)寻仗,現(xiàn)吃現(xiàn)買刃泌》踩溃可一年到頭的署尤,我總是努力準(zhǔn)備著⊙窍溃考慮家里每一個(gè)人的喜好曹体,從年夜飯的配菜作料、守夜的水果零食硝烂,到孩子們的煙花炮竹箕别,唯恐不周。
臘月二十九,我們到家的時(shí)候串稀,婆婆早已經(jīng)蒸好了小豆饅頭除抛。那是婆婆每年的拿手活,我們都幫不上忙的母截。她說到忽,煮豆子需要火候,豆子太硬清寇,包在饅頭里不好吃喘漏;太軟,沒有饅頭味华烟。我能想象到翩迈,她在電飯煲旁邊等待的模樣,慢慢地熬著盔夜,煮著负饲,不停的用手搓捻著。揉面我是可以的喂链,比起老人绽族,我有的是體力●锰伲可婆婆說吧慢,揉面也是要技巧的,我那是蠻力赏表。所以過年時(shí)检诗,婆婆蒸饅頭,每年都不會(huì)等我瓢剿。我也樂享其成逢慌,那是她多年的寶貴經(jīng)驗(yàn),也是老人引以為自豪的一件事情间狂。
婆婆一定等我一起做的攻泼,就是炸丸子。家里每年都要準(zhǔn)備一些鉴象。蘿卜餡忙菠,豆腐餡,肉餡的纺弊。婆婆說牛欢,一年辛苦忙碌的,就算是犒勞自己了淆游。老人說多準(zhǔn)備點(diǎn)傍睹,我當(dāng)然聽老人的隔盛。剁餡,調(diào)料這都是我的工作拾稳。我們結(jié)婚前吮炕,家里炸丸子都是事先摶好的,又大又圓访得,放在油里慢慢浸炸就好来屠。我是不大喜歡吃那樣的,太循規(guī)蹈矩震鹉,每個(gè)都一樣俱笛。小姑娘時(shí),看父親母親年底炸丸子传趾,他們把蘿卜面粉作料配齊后迎膜,用手把面和勻,用右手的拇指和食指擠壓浆兰,丸子在虎口順勢而生磕仅。用左手的拇指食指和中指抄起,放在鍋里烹炸簸呈。這樣做出來的丸子榕订,大小不同,長短不一蜕便,但是特別入味可口劫恒。從此以后,我們家就改革了轿腺,并沿用了我小時(shí)候的方法两嘴。我總是讓小丸子按照我的意愿出現(xiàn),我想讓它什么樣子族壳,它就是什么樣子憔辫。
小時(shí)候,家里炸丸子仿荆,迷信的奶奶總是不讓我們小孩靠近贰您,特別是不允許我們說“吃丸子”之類的話。當(dāng)時(shí)不懂拢操,只是悄悄的從盛放丸子的筐里拿起就跑锦亦,就跟偷吃了別人家的丸子一樣。后來庐冯,慢慢長大了孽亲,便問媽媽其中的原因。媽媽解釋說展父,那年月生活條件不好返劲,家里吃油困難,如果炸丸子時(shí)說“吃”的話栖茉,那油耗得特別快±郝蹋現(xiàn)在想來,那真是一種迷信的說法吕漂。油的多少和“吃”有什么關(guān)系呢亲配?而我的婆婆卻開明的很,每次當(dāng)我跟她講起奶奶那些事以后惶凝,她覺得很好笑吼虎。還總是會(huì)特意大聲喊孩子“出來吃丸子嘍”。她的喊聲里苍鲜,聽得出幸福思灰,聽得出驕傲。這一點(diǎn)混滔,我是比較佩服婆婆的洒疚。
炸好了丸子,就是炸小果子坯屿。這是我們家的特色油湖。婆婆是個(gè)挑剔的人,這不是缺點(diǎn)领跛。因?yàn)樵谒挠绊懴路Φ拢覀円患胰藦牟怀酝饷鏀傸c(diǎn)的小果子。每逢過年時(shí)節(jié)吠昭,我們總是會(huì)做上很多鹅经。鄰居看到了,都會(huì)說怎诫,街上那么多瘾晃,你們可是沒事找事做。鄰居怎么懂得幻妓,吃果子快樂蹦误,炸果子未嘗不快樂呢?當(dāng)你看到褐紅色的小果子從熱鍋里被抄起肉津,裹上了一層層粘稠狀的糖漿强胰,那份過年的實(shí)在感和幸福感,又怎能和買來的便捷年貨同日而語呢妹沙?
傍晚偶洋,我們正在炸小果子時(shí),婆婆說天快黑了距糖,得去喂雞玄窝。讓我自己翻一下牵寺。我一邊燒鍋,一邊把切好的一塊塊小面條放到鍋里恩脂,學(xué)著婆婆的樣子帽氓,在油里面反復(fù)攪拌著,眼看果子都著了色俩块,微微發(fā)黃黎休,正準(zhǔn)備出鍋時(shí),婆婆回來了玉凯。她接過我手里的筷子势腮,攪拌了兩下,說“你這鍋放多了漫仆,果子都沒有發(fā)起來捎拯。”我仔細(xì)一看歹啼,果真不錯(cuò)玄渗,和前幾鍋相比,它又細(xì)又硬狸眼,放在嘴里咬一口藤树,還嘎嘣響。果真是在油里太擁擠的原因拓萌。不惑之年總以為自己懂得生活很多了岁钓,其實(shí)我錯(cuò)了,閱歷才是生活最好的經(jīng)驗(yàn)微王,老人的世界里還有多少我不了解的屡限?我對(duì)婆婆的尊敬又增加了幾分。
三十的上午炕倘,我第一次殺魚钧大。孩子爺爺被鄰居請(qǐng)去喝酒了,婆婆是個(gè)素食主義者罩旋,對(duì)于殺魚燉肉這類的活啊央,不是特別樂意。我毛遂自薦涨醋,決定親自上陣瓜饥。
刮鱗撬腮破肚,每一片魚鱗我都小心摘掉浴骂,魚肚里每一塊黑色的膜乓土,我都努力去除。當(dāng)婆婆幫忙沖洗的時(shí)候,連連夸我殺的魚干凈趣苏,吃的放心狡相。這一年的魚一定是最香的,那是我在婆婆的指導(dǎo)下完成的拦键。
傍晚谣光,我家大廚云集檩淋。孩子的姑姑和姑爺都是做菜的高手芬为,婆婆都只能在一旁燒鍋打下手,我這樣的菜鳥也只能洗洗菜蟀悦,刷刷盤子之類了媚朦。
年夜飯?jiān)谄蛊古遗业膮f(xié)奏曲后終于開始。各色美味菜肴一起涌上飯桌日戈,一家人圍桌而坐询张。端起酒杯,公公開始細(xì)數(shù)我們家這一年的點(diǎn)滴浙炼。席間份氧,三個(gè)孩子和我們一一給兩位老人敬酒。公公平時(shí)就好酒弯屈,此時(shí)更是喜上眉梢蜗帜,越喝越高興。是啊资厉,此時(shí)此刻厅缺,對(duì)于兩位老人而言,兒女繞膝宴偿,孫兒滿堂湘捎,這樣的團(tuán)圓是最開心的。熱熱鬧鬧的一大家窄刘,多溫暖的春節(jié)啊窥妇。老人要求的不也就是一家人能夠平安喜樂嗎?
公公酒興正濃娩践,突然端起酒杯活翩,向婆婆挑釁:“黃俠(我婆婆的名字),你把酒杯里的酒都喝掉欺矫,我以后早晨就不喝酒了纱新。”婆婆是有酒量的穆趴,自然不用擔(dān)心脸爱。婆婆笑了,她說:“你說真的未妹,我能喝簿废】杖耄”公公說:“說話算數(shù)的,孩子們作證族檬⊥嵊”我和姐姐在一邊起哄,我剛掏出手機(jī)单料,想要錄下公公要戒酒的話埋凯,作為將來公公不認(rèn)賬的證據(jù)。還沒等我打開扫尖,婆婆不等分說白对,端起酒杯一飲而盡。我們連連鼓掌换怖,公公只能說“好甩恼,好,我早晨不喝酒了沉颂√趺”我們幾個(gè)也在一邊數(shù)落著,就是啊铸屉,每天少喝點(diǎn)钉蒲,慢慢的就可以戒掉了。年齡大了抬探,身體健康比什么都重要子巾。公公是能夠體會(huì)孩子們心情的,那是約束和希望小压,更是關(guān)心和憐惜线梗。
這一年,讓我們更開心的是怠益,兩位老人都學(xué)會(huì)了看抖音仪搔,做菜的,奇聞異事的蜻牢,明星八卦的烤咧,他們很多時(shí)候獲得的信息比我們都要多得多。正吃飯的時(shí)候抢呆,兒子提出要拍一張全家福煮嫌,婆婆接著說:“對(duì)對(duì),拍一張發(fā)抖音上抱虐〔ⅲ”我笑了,原來我落伍了,直到現(xiàn)在懦冰,自己都沒有下載過抖音軟件灶轰,我竟然還比不上自家的老太太。
許多年刷钢,春節(jié)就這樣在一年又一年的期盼里悄然逝去笋颤。當(dāng)禮花綻放劃破夜空,所有的努力和付出内地,所有的不開心不快樂伴澄,都會(huì)在這一刻化作對(duì)新年的又一個(gè)期盼。所以無論明天瓤鼻,你將回到哪里秉版,身處何方贤重,又將開始怎樣的人生茬祷,不要忘了,過年這一時(shí)刻帶給你的那份幸福并蝗,那份感動(dòng)祭犯,那份濃濃的親情」鐾#回家過年沃粗,有家的味道才是過年!
愿我們的孩子也能將兒時(shí)嗅到的年的味道回憶到時(shí)光老去键畴,讓中國的年文化代代相傳最盅。