泉州第四批“非遺”推薦項目公示 安海土筍凍制作技藝等39項入選
2013-07-08 09:11:27?來源：泉州網-泉州晚報
? ? ? ? ?泉州木雕名揚四海
? ? ? ? 泉州網-泉州晚報訊（本報記者 陳智勇 文/圖）即日起鸟赫，第四批市級非物質文化遺產名錄推薦項目名單向社會公示负芋，至7月25日結束。泉州木雕调窍、閩臺鄭成功信俗、安海土筍凍制作技藝等39項入選张遭。
? ? ? ? ?39個項目豐富“非遺”大觀園
? ? ? ? 泉州作為閩南文化的發(fā)祥地和核心區(qū)邓萨，非物質文化遺產資源豐富，其中國家級和省級項目數(shù)均在全國菊卷、全省前列缔恳。為進一步加強泉州“非遺”保護工作，我市組織開展第四批市級非物質文化遺產名錄的申報和評審工作洁闰。在各縣（市歉甚、區(qū)）、各相關單位申報的基礎上扑眉，泉州市文廣新局組織專家評審組按照評審標準對全市各地和有關部門申報的7類51個項目進行了審議纸泄，提出了第四批市級非物質文化遺產名錄推薦項目共39項，其中新增項目34項腰素，第一聘裁、二、三批市級非物質文化遺產名錄新增保護單位5個弓千。
? ? ? ? ?即日起衡便，第四批市級非物質文化遺產名錄推薦項目名單在泉州市文化廣電新聞出版局網、泉州數(shù)字文化網洋访、閩南文化生態(tài)保護區(qū)網等處向社會公示镣陕。?（點擊查看“泉州市第四批非物質文化遺產名錄推薦項目名單”）
? ? ? ? 加大對傳統(tǒng)老字號的保護力度
? ? ? ? 此次新增項目和保護名單涵蓋了民間文學、傳統(tǒng)美術姻政、傳統(tǒng)技藝呆抑、傳統(tǒng)醫(yī)藥、民俗等幾大類扶歪，較全面地反映了我市豐富多彩的“非遺”資源理肺。
? ? ? ? 此次推薦名單加大對傳統(tǒng)老字號（包括名小吃）等非物質文化遺產的保護力度。例如晉江市文化館推薦的安海土筍凍制作技藝善镰，土筍凍制作技藝發(fā)源于晉江安海妹萨，清道光至咸豐年間浙江錢塘人施鴻保所著《閩雜記》記載：“涂筍生于海灘沙穴中，今泉州海崖有產炫欺『跬辏”
? ? ? ? 一同入選的特色小吃還有泉州元宵丸、蠔仔煎品洛、土豆仁树姨、貢糖摩桶、綠豆餅、面線糊帽揪、肉粽硝清、水丸、石花膏转晰、豆花制作技藝等芦拿。今后我市將通過泉州風味小吃展示等活動和本地媒體，廣泛宣傳我市保護泉州文化品牌的不變決心與一貫做法查邢，呼吁社會各界和廣大市民共同保護彌足珍貴的閩南文化遺產蔗崎。
責任編輯：周旋潔
面線糊等11項名小吃 入選泉州第四批“非遺”
2013-07-09 08:07?http://www.mnw.cn/?海峽都市報電子版
? ? ? ? 閩南網7月9日訊 昨日，泉州市文廣新局發(fā)布公示扰藕，安海土筍凍缓苛、面線糊等39個項目入選為第四批市級非物質文化遺產名錄，公示期將持續(xù)至7月25日邓深。
39項“非遺”項目主要分為傳統(tǒng)美術未桥、傳統(tǒng)技藝、傳統(tǒng)醫(yī)藥和民俗四類庐完。泉州市文廣新局林副局長稱钢属，第四批市級“非遺”的新亮點，是特別重視傳統(tǒng)小吃作為“非遺”項目的申報门躯，共有十余項小吃納入傳統(tǒng)技藝項目淆党，除安海土筍凍外，還有泉州綠豆餅讶凉、面線糊染乌、肉粽、水丸等大家熟悉不過的食物懂讯。
? ? ? ? 在閩南荷憋，制作和食用土筍凍的地方很多，比如廈門海滄褐望、漳州龍海等地都有產勒庄，廈漳兩地還率先將土筍凍納入市級非物質文化遺產項目。在泉州瘫里，安海土筍凍是家喻戶曉的名小吃实蔽，制作方法也逐漸為沿海百姓所熟悉，在史料記載中還提及安海土筍凍的制作技術谨读。
? ? ? ? 到今天局装，安海土筍凍入選晉江市第四批“非遺”項目才剛“滿月”，記者從市文廣新局獲悉，入選泉州市級“非遺”后铐尚，安海土筍凍等于攥著參選省級“非遺”的“入場券”拨脉，但目前新一批省級“非遺”項目的申報辦法尚未出臺。（本網記者 吳月芳）
泉州市人民政府關于公布第四批市級非物質文化遺產保護名錄和第一宣增、二玫膀、三批市級非物質文化遺產項目新增保護單位的通知
公開方式：主動公開
信息類別：應主動公開的其他政府信息
索引號：QZ00101-3000-2013-00180
發(fā)布機構：泉州市人民政府辦公室
發(fā)文日期：2013-08-21
備注/文號：泉政文〔2013〕214號
內容概述：關于公布第四批市級非物質文化遺產保護名錄和第一、二统舀、三批市級非物質文化遺產項目新增保護單位的通知
泉州市人民政府關于公布第四批市級非物質文化遺產保護名錄和第一匆骗、二、三批市級非物質文化遺產項目新增保護單位的通知
各縣（市誉简、區(qū)）人民政府、泉州開發(fā)區(qū)盟广、泉州臺商投資區(qū)管委會闷串，市人民政府各部門、各直屬機構筋量，各大企業(yè)烹吵，各高等院校：
為貫徹落實《中華人民共和國非物質文化遺產法》，我市組織開展了第四批市級非物質文化遺產保護名錄的申報和評審工作桨武，在各縣（市肋拔、區(qū)）、各相關單位申報的基礎上,經泉州市非遺保護專家組評審呀酸，并經社會公示凉蜂，確認“泉州木雕”等36項為泉州市第四批市級非物質文化遺產保護名錄新增項目，“泉州歌訣（童謠）”等5項為第一性誉、二窿吩、三批市級非物質文化遺產新增保護單位項目，現(xiàn)予以公布错览。
各級各有關部門要按照“保護為主纫雁、搶救第一、合理利用倾哺、傳承發(fā)展”的工作指導方針轧邪，依法加大非物質文化遺產保護力度，建立健全保護機制羞海，全面落實保護措施忌愚，切實做好非物質文化遺產的保護、管理和合理利用工作扣猫，進一步推動閩南文化生態(tài)保護實驗區(qū)各項工作菜循。
泉州市第四批非物質文化遺產保護名錄項目名單
一、新增項目（36項）
序號項目類別項目名稱申報地區(qū)或單位
1傳統(tǒng)美術
泉州木雕（張坂木雕、木偶頭雕刻技藝癌幕、古建筑木雕衙耕、木偶雕刻技藝）泉州市工藝美術協(xié)會
泉州臺商投資區(qū)宣傳文化服務中心
南安市非遺保護中心
2泉州剪紙泉州市非遺保護中心
南安市非遺保護中心
3傳統(tǒng)技藝武夷清源茶餅制作技藝泉州市茶葉公司
4龍雀鐵羅漢茶制作技藝惠安縣文化館
5永春香制作技藝永春縣香制品同業(yè)公會
6傳拓技藝鯉城區(qū)文化館
7泉州南音樂器制作技藝泉州市非遺保護中心
泉州臺商投資區(qū)宣傳文化服務中心
8山腰海鹽曬制技藝泉港區(qū)山腰鹽場
9漁網具制作技藝泉港區(qū)漁豐漁網廠
10泉州佛像雕塑技藝（神像木雕技藝、天竺國佛雕技藝）泉州市非遺保護中心
南安市非遺保護中心
11安海土筍凍制作技藝晉江市文化館
12泉州綠豆餅制作技藝泉州風味小吃同業(yè)公會
鯉城區(qū)非遺保護協(xié)會
13泉州面線糊制作技藝泉州風味小吃同業(yè)公會
鯉城區(qū)非遺保護協(xié)會
14泉州肉粽制作技藝泉州風味小吃同業(yè)公會
鯉城區(qū)非遺保護協(xié)會
15泉州水丸制作技藝泉州風味小吃同業(yè)公會
鯉城區(qū)非遺保護協(xié)會
16泉州石花膏制作技藝泉州風味小吃同業(yè)公會
鯉城區(qū)非遺保護協(xié)會
17泉州貢糖制作技藝泉州風味小吃同業(yè)公會
鯉城區(qū)非遺保護協(xié)會
18泉州元宵丸制作技藝泉州風味小吃同業(yè)公會
鯉城區(qū)非遺保護協(xié)會
19泉州土豆仁湯制作技藝泉州風味小吃同業(yè)公會
20泉州蠔仔煎制作技藝泉州風味小吃同業(yè)公會
21泉州豆花制作技藝泉州風味小吃同業(yè)公會
22“涂嶺紅”紅茶制作技藝泉港區(qū)涂嶺鎮(zhèn)后山茶場
23傳統(tǒng)醫(yī)藥泉州留章杰中醫(yī)針灸泉州市中醫(yī)院
24泉州鵬山堂吊膏鯉城區(qū)非遺保護協(xié)會
25泉州保和堂白塔疔膏鯉城區(qū)文化館
26民俗泉州保生大帝信俗泉州花橋慈濟宮董事會
27泉州嗦啰嗹習俗泉郡南門后山四王府宮董事會
28泉州傳統(tǒng)嫁娶習俗泉州筍江閩南文化傳播有限公司
29泉州筍江泛月習俗泉州筍江閩南文化傳播有限公司
30藍田牌樓燈安溪藍田鄉(xiāng)文體服務中心
31閩臺鄭成功信俗南安市石井鄭氏宗親會
32燕山黃氏家廟元宵燈會燕山黃氏家廟管委會
33洪瀨天香巡游南安市東溪藝文研究會
34洪瀨蜈蚣閣南安市東溪藝文研究會
35晉江型厝香龍習俗晉江市文化館
36雙靈菩薩信俗南安市非遺保護中心
?二勺远、第一橙喘、二、三批市級非遺項目新增保護單位（5項）
序號項目類別項目名稱批次新增保護單位
1民間文學泉州歌訣（童謠）二泉州臺商投資區(qū)宣傳文化服務中心
2傳統(tǒng)美術惠安石雕一泉州臺商投資區(qū)宣傳文化服務中心
3傳統(tǒng)技藝閩南傳統(tǒng)民居營造技藝（惠安）一泉州臺商投資區(qū)宣傳文化服務中心
4泉州錫雕技藝二南安金山錫雕藝術館
5泉州漆線雕三泉州臺商投資區(qū)宣傳文化服務中心
