我的家鄉(xiāng)有一種特色食物叫做酸菜线椰。當然，此酸菜非彼酸菜授药。這是每年一到冬天就會讓我心心念念的東西士嚎。
用雞湯、排骨湯或是其他什么很油膩的湯煮好一鍋白菜悔叽，然后放上鹽，辣椒爵嗅，就把它放置到一旁不要管了娇澎。等過個兩三天，白菜有了一種酸味睹晒，再把它們重新煮趟庄，煮到湯開括细，就可以出鍋上桌了。
每當桌上有酸菜的時候我總是能吃很多飯戚啥，這也是每次寒假結(jié)束我總會胖一圈的最直接原因奋单。
我們家每到冬天就會做酸菜，我跟我妹妹都特別迷戀酸菜的味道猫十，酸酸的览濒，辣辣的，燙燙的拖云，還有白菜特有的一點點甜味（對不起贷笛，請允許我擦個口水），那味道真是宙项，用我們四川話說乏苦，巴適慘了。
我總是喜歡在酸菜里面放上肉片一起煮尤筐，這樣既注重了葷素搭配的營養(yǎng)汇荐，有可以吃到自己喜歡的味道。老媽吐槽說盆繁，這是懶人吃法掀淘。可吐槽歸吐槽改基，有酸菜的飯桌是無情的繁疤，唯有筷子和菜不可辜負。
離我家大概步行20分鐘（以我的龜速計算的）的地方有一個路邊攤秕狰，賣一些油炸的食物：炸洋芋稠腊，炸雞柳，炸豆腐鸣哀，炸韭菜架忌，炸火腿腸。此外我衬，還特別不務正業(yè)地賣鹵雞蛋叹放、涼粉和涼面。
我和我妹總喜歡在沒事的時候往那個路邊攤跑挠羔，點上兩份炸洋芋井仰，兩根雞柳兩根火腿腸，再來兩個鹵雞蛋破加。嗯俱恶，還得去再旁邊的那個老人那里買兩杯五毛錢一杯的酸角汁。完美的搭配！好吧請叫我們大胃王……
跟這家路邊攤的老板和老板娘相識已經(jīng)七八年了吧合是，他倆都是很好的人了罪。來自陜西，也不知怎么就到了四川安家聪全。老板比較木訥泊藕，每次只是憨笑；老板娘就熱情得多难礼，還記住了我跟我妹的口味：要炸的很熟很軟的娃圆，我的少辣不要海帶絲多放花椒；我妹的多辣要海帶還要外加粉條……作為當事人的我都覺得好難記鹤竭，而她居然能記住踊餐，詫異的同時，也有一點點的感動臀稚。
西昌的北城區(qū)在這十多年內(nèi)由繁榮變得衰敗吝岭，現(xiàn)在很多店鋪都已經(jīng)沒影兒了，但是有家賣過橋米粉的店還在很輕松地生存著吧寺。說來好笑窜管，我一個在昆明多年“奔波”長大的人居然喜歡西昌的過橋米線多過昆明的正牌大哥。
奶奶還在世的時候稚机，老媽和我就經(jīng)常帶著奶奶到那家店吃過橋米線幕帆。香滑的米線，兩顆鵪鶉蛋赖条，雞肉片失乾、火腿片、香腸纬乍、酥肉還有新鮮的時蔬碱茁，再加上熬得濃濃香香并且冒著熱氣兒的雞湯，還有自己加上的小料仿贬，簡直是人間美味纽竣。
我們在那家店吃了很多年，從它開業(yè)茧泪，到妹妹出生蜓氨，到奶奶過世，再到現(xiàn)在奶奶過世4年队伟，妹妹也已經(jīng)9歲穴吹，我們還是常客嗜侮。即便是門口掛著“過橋米線”牌子的小飯店已經(jīng)遍布了城里的很多角落刀荒，想吃過橋米線時代嗤，我還是會去老城區(qū)找熟悉的味道棘钞。
我哥做的最好吃的一道菜是青椒肉絲缠借；他最喜歡的一道菜也是青椒肉絲。每次出去吃飯問他想吃什么宜猜，他都會很正經(jīng)地回答：“青椒肉絲泼返。”有時候還會握緊右手姨拥，像是宣誓一樣绅喉。
從我11歲跟哥哥正式“和平相處”開始，就帶著哥哥走過很多他不知道的小角落去尋覓過很多小吃叫乌，加上愛出去旅游柴罐，他又在浙江上學，所以這些年來憨奸，也算是吃過了很多味道革屠。可是在家吃飯排宰，他還是喜歡青椒肉絲似芝；想家的日子，他還是會去點一份青椒肉絲板甘。
我曾問過我哥：每次都吃青椒肉絲党瓮，你不煩嗎？我哥回答說：不會啊盐类，長情一點難道不好寞奸？
想想也是啊。我們有很多機會仰望銀河在跳，但有多少人能只鐘愛一顆流星呢枪萄？
這些天我又不好好吃飯了，總是覺得已經(jīng)厭倦了學校飯菜的味道硬毕，肚子餓呻引，但是什么都不想吃。小喬總是對我說你這樣不行吐咳，營養(yǎng)會跟不上的逻悠，我總是不以為然，直到那天早上在宿舍的頭暈差點摔倒韭脊。
我哥打電話批評我那么大了還任性不懂事童谒，我說你不懂，茶不思飯不想都是因為鄉(xiāng)愁沪羔。他嗤之以鼻：得了吧饥伊，你就是饞象浑。
好像也對。提起家鄉(xiāng)琅豆，我能想到的都是美食愉豺；想起家人，我就會想等我回家跟他們?nèi)ツ睦锍悦Ｒ颍簧踔两o家人打電話也是說我想吃什么什么什么……
所有的鄉(xiāng)愁都是因為饞蚪拦。
所有的饞都是因為不在故鄉(xiāng)。
