我打開網易云音樂,找到已經很久不聽的歌單佛点,悠遠而熟悉的旋律響起了醇滥。就這樣,一邊聽著歌超营,一邊寫下這篇文章鸳玩,似乎,這樣能賦予它一種莊嚴的儀式感演闭。因為不跟,我寫下的不僅是口齒留香的美食,還是那份隱藏在背后的沉甸甸的愛米碰。
現在窝革,我每天早餐固定吃一個水煮蛋购城,有了最原始的雞蛋的味道,我一天都覺得能量滿滿虐译。我一直告訴自己這種能量是爺爺給的瘪板,盡管我知道他在另一個世界,離我很遠漆诽,但這種一聞就知道是雞蛋的味道侮攀,離我很近,讓我感覺爺爺在我心里從未走遠拴泌。只有我知道,爺爺用兩個雞蛋惊橱,做了這個世界上獨一無二的蚪腐,最好吃的月光濃湯。
從我初中開始税朴,爺爺就住在鄉(xiāng)下的老家回季,而我就在縣城里上學。所以正林,我只有在節(jié)假日才能回去看看爺爺泡一。爺爺年紀大了,但他在家里一直沒閑下來觅廓,抓了十來只雞自己養(yǎng)著鼻忠,一天中最重要的事就是煮飯,剝玉米粒杈绸,摘青菜喂給雞吃帖蔓。因為他覺得只有自己養(yǎng)的雞才最好吃最安全,只有把雞養(yǎng)得肥肥瞳脓,我們回去才有最健康最正宗的雞肉吃塑娇,只有把母雞照料好了,我才能吃到最好的雞蛋劫侧。所以每當他聽到母雞那預示著下蛋的聲音埋酬,就會像個小孩子一樣手舞足蹈地跑去雞窩里,小心翼翼地捧起熱乎乎的雞蛋烧栋,放進自己床底下的籃子里写妥,自己平時都不舍得吃,都留著我回來給我煮湯吃审姓。每當我回家耳标,看到他床底下滿滿的一籃的雞蛋,我眼睛忽然就模糊了邑跪,眼淚掙扎著涌出了眼眶次坡,看著他心滿意足地裂開嘴笑呼猪,我趕緊偷偷抹去想要往下掉的淚珠。
晚飯過一個小時后砸琅,爺爺就會重新生火宋距,摘兩片青菜葉切碎,再切好蔥花和姜片症脂,打兩個雞蛋到碗里谚赎,爺爺打雞蛋的手法絕不會把雞蛋弄碎。準備好后诱篷,舀兩碗從山下流下的泉水到鍋里壶唤,煮開后將青菜葉,紅棗和姜片放進去棕所,加適量的油和鹽闸盔,接著把雞蛋順著鍋邊倒下去,他就會拍著手琳省,拍15下后就會把火撤掉莫鸭,再滴幾滴清酒和醬油到雞蛋上趟大,撒上蔥花蜒谤。他這樣做就是保證雞蛋煮得嫩嫩的赋兵,因為我喜歡吃蛋黃3分熟的滑滑的感覺。將做好的湯盛進碗里桦他,送去我的房間蔫巩。那時,村里還沒裝燈快压,但鄉(xiāng)下的月亮特別圓特別亮批幌,爺爺便迎著月光,捧著熱乎乎的雞蛋湯嗓节,一路叫著我的小名荧缘。兩個金黃的蛋黃外面裹著潔白的蛋花,在月光下就像爺爺寵愛的小公主拦宣,穿著雪白的大裙擺裙子截粗,翩翩起舞。
我想鸵隧,這位小公主是世界上最幸福的绸罗,盡管再也吃不到爺爺親手做的月光濃湯了,但湯的鮮美豆瘫,雞蛋的滑口是她這輩子都不會忘記的味道珊蟀。
爺爺,你知道嗎,我一直都在想你育灸,也一直想月光濃湯腻窒。