? ? ? ?森若雅“塑食”最新調(diào)查數(shù)據(jù)顯示颅围，微量營養(yǎng)素缺乏恨搓，是中國人普遍存在的問題筏养！而且其產(chǎn)生的嚴(yán)重后果渐溶，不容忽視茎辐！森若雅“塑食”提醒大家掂恕，缺失的微量營養(yǎng)素竹海，應(yīng)該用科學(xué)的方法補(bǔ)足！
? ? ? ?微量營養(yǎng)素缺乏孔飒，又被稱為隱性饑餓坏瞄，是由于營養(yǎng)不平衡或者缺乏某種維生素及人體必需的礦物質(zhì)鸠匀，同時又存在其他營養(yǎng)成分過度攝入逾柿，從而產(chǎn)生隱蔽性營養(yǎng)需求的饑餓癥狀。微量元素缺乏爬范，會導(dǎo)致出生缺陷青瀑、肥胖／糖尿病萧诫、心血管疾病等重大疾擦比摹！“隱形饑餓”正危害著世界上1/3人口的健康镀裤！
? ? ? ?鐵、鈣馁菜、維生素A等微量營養(yǎng)素為代表的營養(yǎng)缺乏是我國城鄉(xiāng)居民普遍存在的問題铃岔。我國居民貧血患病率平均為15.2%;2歲以內(nèi)嬰幼兒、60歲以上老人智嚷、育齡婦女貧血患病率分別為24.2%盏道、21.5%和20.6%载碌。3-12歲兒童維生素A缺乏率為9.3%，其中城市為3.0%朗伶，農(nóng)村為11.2%;維生素A邊緣缺乏率為45.1%论皆，其中城市為29.0%猾漫，農(nóng)村為49.6%悯周。全國城鄉(xiāng)鈣攝入量僅為391毫克，相當(dāng)于推薦攝入量的41%坠陈。其他諸如核黃素捐康、葉酸解总、鋅等營養(yǎng)素在中國人群中也有不同程度的缺乏姐仅。
? ? ? ? 對此刻盐，森若雅“塑食”為大家推薦一種被譽(yù)為“植物營養(yǎng)黃金”的天然健康的食材——藜麥敦锌！
? ? ? ?藜麥?zhǔn)侨热珷I養(yǎng)完全蛋白堿性食物乙墙，富含多種氨基酸听想，比例適當(dāng)且易于吸收马胧，鈣佩脊、鎂、磷组题、鉀抱冷、鐵旺遮、鋅、硒边翼、錳鸣剪、銅等礦物質(zhì)營養(yǎng)含量很高筐骇。另外，藜麥富含維生素厌均、葉酸告唆、膽堿、甜菜堿模她、胡籮卜素、葉黃素等有機(jī)化合物極其豐富连锯，平均普遍高于普通食物三倍以上运怖，高的達(dá)十倍夏伊。
? ? ? ?鈣：與常被國人常吃的谷物的小麥相比，藜麥的鈣含量是小麥的4倍咏连，鈣對人體至關(guān)重要祟滴，不但關(guān)系到骨骼和牙齒的健康歌溉、生長發(fā)育，而且可緩解高血壓草慧、維持機(jī)體代謝平衡等漫谷。
? ? ? ?鐵：藜麥的鐵含量是小麥的4倍蹂析，鐵是組織代謝不可缺少的物質(zhì)电抚，缺鐵可引起多種組織改變和功能失調(diào)。成年人體內(nèi)鐵元素的含量約為3g～5g缩宜，其中2/3集中在血紅蛋白內(nèi)甥温。
? ? ? ?銅：藜麥的銅元素含量更是高達(dá)小麥的9倍，銅是人體內(nèi)30余種酶的活性成分宋梧，在新陳代謝中是氧化還原反應(yīng)體系的一個極有效的催化劑捂龄，它在各種化學(xué)反應(yīng)中表現(xiàn)出巨大的多能性加叁。
? ? ? ?鉀：藜麥鉀元素含量很高，鈉的含量卻只有小麥的1/8展融，符合低鈉高鉀的健康飲食習(xí)慣告希。它和鈉共同作用烧给，調(diào)節(jié)體內(nèi)水份的平衡并使心跳規(guī)律化。
? ? ? ?錳：藜麥與常見糧食相比錳元素的含量是最高的指么，在世界最健康的十種食品中涧尿，錳的含量評價是“極優(yōu)”檬贰。
? ? ? ?鋅：很多谷物中幾乎不含鋅，而藜麥鋅元素含量很高桥言。鋅被譽(yù)為“生命之花”号阿、“智力之源”，是人體重要微量元素之一扔涧，它促進(jìn)細(xì)胞分裂枯夜、生長和再生，提高機(jī)體免疫力咏闪，是健康生長和發(fā)育所必需的摔吏。
? ? ? ?硒：除了這些常見微量營養(yǎng)素，藜麥的硒元素含量也很高据某。硒被國內(nèi)外醫(yī)藥界和營養(yǎng)學(xué)界尊稱為“生命的火種”诗箍，享有“長壽元素”、“抗癌之王”才避、“心臟守護(hù)神”桑逝、“天然解毒劑”等美譽(yù)俏让，是是難得的天然防癌和抗氧化物，是人類健康的守護(hù)神首昔。
? ? ? ? 由此预鬓，藜麥被聯(lián)合國糧農(nóng)組織（fao）研究認(rèn)為是唯一一種單體植物即可滿足人體基本營養(yǎng)需求的食物赊颠，正式推薦藜麥為最適宜人類的完美“全營養(yǎng)食品”，列為全球10大健康營養(yǎng)食品之一顶猜。
? ? ? ?藜麥在美國长窄、加拿大及歐洲各國享有非常高的美譽(yù)度，而在中國疮绷，藜麥卻是被剛剛引進(jìn)不久肆资，很多國人對藜麥還非常陌生灶芝，超市、糧油店等人們?nèi)粘Ｙ徺I谷物的商店也看不到藜麥的影子犯犁。那么酸役，如何能吃到藜麥呢？營養(yǎng)師首推森若雅·塑食涣澡！森若雅·塑食以藜麥為主要原料入桂，制造出健康的塑食圈餅干驳阎，藜麥營養(yǎng)成分更易吸收呵晚，是國人首選健康食品！
