食物真的是有季節(jié)性的，比如冬天的火鍋赖条，夏天的小龍蝦项贺。小龍蝦是夏天的網(wǎng)紅，是適合與親密的人分享的美食犹撒。小龍蝦的吃法也是各種各樣，五花八門粒褒，今天根大家分享一款必勝客【高配版小龍蝦披薩】的做法识颊，既喜歡小龍蝦又喜歡PIZZA的朋友們，不防來(lái)學(xué)學(xué)看奕坟！
準(zhǔn)備食材:（以8寸披薩為例）
披薩餅:
高筋面粉110克 低筋面粉30克 鹽2克 糖3克 酵母粉3克 橄欖油/玉米油10克 溫水80克（自行增減）
配料:
小龍蝦帶殼500克祥款， 花生米， 郫縣豆瓣醬执赡， 料酒镰踏， 鹽， 香葉沙合， 八角， 朝天椒跌帐，火腿腸一根首懈， 玉米粒， 洋蔥碎谨敛， 青椒碎究履， 馬蘇里拉芝士
做法:
1?購(gòu)買1斤的小龍蝦，如果可以脸狸，買的時(shí)候盡量與攤主說(shuō)去頭去尾只要蝦仁!!把蝦仁清洗一下最仑，鍋里放水水開(kāi)后放入蝦仁煮2分鐘。撈出瀝干水炊甲，把殼剝掉備用泥彤。
2?披薩餅中的所有材料倒入面包機(jī)桶里（液體在下，面包粉放在上面卿啡，最后倒入酵母粉）吟吝，啟動(dòng)面包機(jī)和面程序，揉好后取出面團(tuán)放入盆里蓋上保鮮膜室溫醒發(fā)至2倍大颈娜。
3?鍋里倒少許油剑逃，加入少許的香葉、八角官辽、朝天椒蛹磺、1勺郫縣豆瓣醬，小火炒出辣油后同仆，倒入蝦仁萤捆、花生，翻炒均勻后盛出備用（香料要撈出舍棄）”詈洌火腿腸切成小丁塊狀放入盤里備用清酥。玉米粒、洋蔥碎蕴侣、青椒碎擺到盤子里焰轻，放進(jìn)微波爐中高火3分鐘，要使蔬菜的水分蒸發(fā)掉!
4?取出發(fā)酵好的面團(tuán)昆雀，按壓進(jìn)行排氣辱志。用搟面杖搟成圓形（大小要比披薩盤小一點(diǎn)，因?yàn)橐M(jìn)行二次發(fā)酵）狞膘。披薩盤里刷一層油揩懒，把搟好的面餅放入披薩盤里。然后把披薩盤放進(jìn)烤箱里進(jìn)行二次發(fā)酵（烤箱里放一碗熱水）挽封，發(fā)酵至2倍大已球。
5?取出發(fā)酵好的披薩餅，用叉子叉些洞辅愿。刷一層披薩醬智亮，披薩餅的四周都鋪上火腿腸丁。披薩餅上撒上一些芝士碎点待，把玉米粒阔蛉、青椒碎、洋蔥碎擺在上面癞埠，再撒上一層芝士碎状原。把炒好的蝦仁、花生米均勻的鋪在上面苗踪，最后再撒上一層芝士碎即可颠区。
6?披薩放入預(yù)熱好的烤箱，上小火200°烘烤15分鐘即可徒探。出爐后要趁熱吃!!!
