之前讀到別人在文章中寫到最懷念幼時(shí)媽媽做的飯菜，是那么的香甜可口骗奖，記憶悠長(zhǎng)。我總是會(huì)想這是因?yàn)樗麄冇幸粋€(gè)擅于調(diào)合五味的媽媽吧鄙皇。
而我媽做的飯菜……
我媽是家中幼女仰挣，被外婆捧在手心里養(yǎng)大的。出嫁后接班工作错蝴，又由奶奶悉心照顧著，媽媽下廚的機(jī)會(huì)并不多顷锰。退休后才正式開始了自己的煮婦生活，所以媽媽做的飯菜實(shí)在稱不上好吃官紫。
許是緊張的上班生活留下的后遺癥，記憶里媽媽做飯的場(chǎng)景可以用大刀闊斧酝陈，雷厲風(fēng)行來形容：各色蔬菜在砧板上啪啪啪大刀一剁，鍋里放一丟丟油后添，也沒有蔥姜蒜做料頭薪丁，油冒煙后蔬菜直接下鍋，翻炒幾下加鹽粱檀，加水漫玄，蓋鍋燜熟后出鍋，菜軟趴趴的睦优，毫無光澤，味道又寡淡汗盘，實(shí)在不勾引食欲。所以媽媽做的飯菜經(jīng)常是我和爸爸吐槽的對(duì)象癌椿。
但我還記得另外一些畫面：
我剛參加工作時(shí)踢俄，身體很弱，體重只有八十多斤晴及。我媽篤信我是氣血不足，又打聽到豬肝是最為補(bǔ)血補(bǔ)鐵的脆丁。所以那兩年动雹，每逢周末回家，飯桌上必然有一盤豬肝歼培。有時(shí)是配時(shí)令蔬菜炒的，有時(shí)是用大料鹵制的躲庄，有時(shí)是切成薄片燒了喝湯……，當(dāng)然噪窘，味道還是無法恭維，但不知是不是這豬肝起了效直砂，我的體重逐漸增加卻是真的浩习。
我懷孕時(shí)，感冒了不敢吃藥谱秽，媽媽將香菜根、帶須蔥白洗凈郊供，配姜片一起放入砂鍋近哟，煮好后放入保溫桶，遣我爸騎摩托車送到學(xué)校。偏方中好像是不放鹽的塔拳，但媽媽怕我吃不下，將其改良成咸湯量九，加入醋，滴入香油荠列，臨睡前趁熱喝下载城，通體舒服。
生女兒時(shí)在媽媽家住滿月川队，幾乎每晚都會(huì)有一碗熱騰騰的羊肉湯力细，羊肉全無膻味眠蚂，湯是奶白色斗躏，冒著白汽，湯香撲鼻啄糙，上面躺著幾根焦脆的炸麻花。第一次喝的時(shí)候迈套，我問：“是飯店打包的吧？”媽媽義正辭嚴(yán)地說：“我跑到街邊飯店問人家的廚師怎么熬的踱蛀，回來照葫蘆畫瓢贵白，自己熬出來的〗模”
……
也許，這世上勃痴，已年過花甲沛申，還愿意為了我，去用心鉆研廚藝的铁材，再?zèng)]有第二個(gè)人了奕锌。
我也終于明白，那些懷念媽媽做的飯菜味道的人 饼丘，懷念的其實(shí)是媽媽在做飯時(shí)傾注的那份愛吧缴守。
媽媽做的飯菜镇辉，即使再難吃贴捡，也是我一生烂斋，不會(huì)再遇到的美味。
