《深夜食堂》:藏在食物中的人生之味

與豆瓣8.0的評(píng)分相比宴合,電影《深夜食堂2》的票房并不高瞎饲,上映三天才750萬值漫。排片量也是少的可憐伯诬。我記得我是偶然翻著某電影APP玩的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)《深夜食堂2》有一條排片信息晚唇,抓緊買了票發(fā)現(xiàn)那是一個(gè)非常偏遠(yuǎn)而且門庭冷落的電影院。更可憐的是《深夜食堂2》的排片就只有那一家盗似,而且全天也只有那一場哩陕。口碑雖好但票房遇冷的現(xiàn)實(shí)好像在某些方面折射出日式慢節(jié)奏治愈系電影還是不太符合中國觀眾的口味赫舒。習(xí)慣了魚香肉絲的麻辣鮮咸悍及,茶泡飯總是太過清淡。


在我這里《深夜食堂》的確就像是一碗溫?zé)岬牟枧蒿埥影宓d軟溫柔心赶。就像劇里三位女白領(lǐng)每天在夜里都要去食堂點(diǎn)一碗茶泡飯一樣,《深夜食堂》也一定要在深夜看才有味道缺猛。

每天晚上睡前看上一集缨叫,一集也不長,平均20多分鐘荔燎,這一晚準(zhǔn)能睡個(gè)好覺耻姥。脫去白天的防備和負(fù)擔(dān),洗漱完畢躺在床上看一集東京澀谷某個(gè)不起眼巷子里一間小小居酒屋里的溫情故事有咨,沒有比這更讓人舒心琐簇,更讓人放松的事情了。

當(dāng)然《深夜食堂》系列也可以在節(jié)奏沒那么緊湊的飯點(diǎn)看座享,慢悠悠的劇情配上賞心悅目的美食鸽嫂,每次都能多吃兩碗飯。當(dāng)初我就是在這兩個(gè)時(shí)間段一集集地把《深夜食堂》追完的征讲。

一切在鈴木吉常低沉悠長的嗓音中開始据某。

夜幕四合,東京澀谷街頭車如流水霽虹閃爍诗箍,紅燈亮起的十字路口人頭攢動(dòng)癣籽。一勾新月掛在天上,云彩浮動(dòng)滤祖,月光清冷微弱筷狼。不起眼的小店里,刀疤老板正在為他的深夜食堂準(zhǔn)備開場菜品匠童。

“一天結(jié)束了埂材,在人們都趕著回家的時(shí)候,我的一天才剛剛開始汤求。菜譜只有這些俏险,只要是我會(huì)做的严拒,即使是菜單上沒有的菜也可以點(diǎn)。這是我的經(jīng)營方針竖独。營業(yè)時(shí)間是從深夜十二點(diǎn)到第二天早上七點(diǎn)裤唠,被大家稱為深夜食堂。你問有沒有客人來莹痢?客人還挺多呢种蘸。”

來深夜食堂的食客們大都工作到午夜竞膳,小店是他們回家之前留連的最后場所航瞭。一份扎豬排,一杯啤酒坦辟,一碟紅姜天婦羅刊侯,一碗茶泡飯,食物在給予大家熱量的同時(shí)长窄,也是一天工作結(jié)束后疲憊身心的最好慰藉。

客人們來自各行各業(yè)纲菌,大部分都是在東京這個(gè)國際化大都會(huì)的角落里求生存的都市邊緣人挠日。比如愛吃煎魚卵的脫衣舞娘瑪麗蓮,愛吃厚蛋燒愛穿女裝的同性戀酒吧老板小壽壽翰舌,甲子園出身的黑道大哥小龍嚣潜,與母親關(guān)系疏離的AV男優(yōu)大木。


這家深夜開門早晨打烊的小店里椅贱,沒有社會(huì)學(xué)按照人群屬性的分門別類懂算,食客們其樂融融,默契地保持著有距離的溫柔庇麦。老板不會(huì)主動(dòng)介入到客人們的煩惱中计技,有人訴說就認(rèn)真傾聽,大多數(shù)的時(shí)候并不發(fā)表意見山橄。他總是點(diǎn)上一支煙在后廚靜靜地坐著垮媒,成為輪番上場的主角們的背景板。

小店總是被食客們的笑聲航棱、哭聲和嘆息聲填滿睡雇。在這里,人間百味幻化成食物的酸甜苦辣饮醇,生活的苦澀與甜蜜藏在齒間被舌尖慢慢舔舐它抱,最終成為屬于味蕾的獨(dú)特記憶。

相比后面幾季越來越偏向心靈雞湯的溫暖風(fēng)格朴艰,第一季里的《深夜食堂》明顯底色更加悲傷观蓄。

與練習(xí)生女孩同吃一盤雞蛋三明治的送報(bào)男孩因?yàn)樽员昂湍懬幼罱K也沒能挽回愛情混移。說要在拳擊比賽中打贏對(duì)手就跟喜歡的女人求婚,然后放棄拳擊回歸正常生活的拳擊手并沒有在對(duì)抗中勝出蜘腌。

吃貓飯唱演歌的女孩終于一炮而紅沫屡,然而走紅后頻繁的演出和緊鑼密鼓的行程安排讓身體無法負(fù)荷,在還沒來得及回味走紅滋味的當(dāng)口就因?yàn)榘┌Y去世撮珠。


走下舞臺(tái)之后的瑪麗蓮在別人問及她職業(yè)的時(shí)候沮脖,內(nèi)心還是對(duì)脫衣舞女郎這個(gè)角色有所介懷。愛上的所有男人都是她付出更多芯急,就算是最穩(wěn)定的那位按摩師男友在兩人一開始交往的時(shí)候也對(duì)女友的職業(yè)無法釋懷勺届。


在工廠做工被機(jī)器傷到手的流浪藝人再也無法拿起吉他,卻因?yàn)橐煌朦S油拌飯重遇年輕時(shí)的故人娶耍,終于與等他一生的舊情人相逢免姿,兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)又回到人生的原點(diǎn)。
或許堅(jiān)持“做自己”的生活方式本就非常艱難榕酒,在充滿了無數(shù)偶然性的真實(shí)人生里胚膊,每個(gè)人都被所謂的命運(yùn)裹挾,最后在面對(duì)復(fù)雜無解的人生命題的時(shí)候也只好感嘆一聲想鹰,“人世間紊婉,流浪人歸。亦若回流川辑舷∮骼纾”然后與自己和解。


如果《深夜食堂》系列在第一季就戛然而止的話何缓,或許它更能成為一個(gè)不可戰(zhàn)勝的經(jīng)典肢础。因?yàn)?b>在接下來的續(xù)集里,劇集的風(fēng)格明顯地在慢慢地轉(zhuǎn)變碌廓。食物不再是連接食客們記憶與現(xiàn)實(shí)的重要媒介传轰。食物只是眾多食客故事里不起眼的小道具。于是故事的色調(diào)漸暖谷婆,節(jié)奏也隨之明快路召。

日出了又落,雪化了春來波材。食堂不再是陌生人整理舊事的驛站股淡,慢慢地變成街坊鄰居閑話家常的家一樣的存在。老板的刀疤也在逐漸揭開謎底廷区,不僅身份沒有以前那么神秘唯灵,在與食客們的交往中不知不覺地跟他們的生活融入,甚至收留了無家可歸的多部未華子在二樓長住隙轻。

拋棄了悲涼的基調(diào)埠帕,《深夜食堂》系列電影與其說是一部電影垢揩,不如說是一部sp更為合適。在將近120分鐘的長度里講三個(gè)故事敛瓷,故事之間相互平行且互不關(guān)聯(lián)叁巨。老客們常來常往成為熱鬧的背景,新客們來去匆匆依然是故事的主角呐籽。然后在每年的歲末像保留節(jié)目一樣锋勺,街坊鄰居、老板食客大家一起熱熱鬧鬧地迎接新年狡蝶。

在今年夏天國內(nèi)上映的電影《深夜食堂》2里就是以三位中青年女性為敘述對(duì)象講了三個(gè)獨(dú)立的小故事庶橱。

第一個(gè)故事的女主角是一位叫范子的出版社女編輯。女編輯有一個(gè)奇怪的癖好贪惹,工作壓力大的時(shí)候喜歡換上喪服在街上游蕩苏章,然后來到食堂點(diǎn)一份炒肉套餐,最后像經(jīng)過精神洗禮一樣奏瞬,開關(guān)重啟枫绅,第二天重新投入到戰(zhàn)斗中去。

說來也巧硼端,愛穿喪服的范子竟然在喪禮上遇到了喜歡的男人——老作家的前任編輯并淋。而在這之前她剛剛經(jīng)歷了職場生涯的低谷,一手捧紅的新作者要求出版社換人显蝌,一直在跟的老作者突然離世预伺。想來范子應(yīng)該很珍視這段奇妙的緣分订咸,結(jié)果找到出版社的警察卻告訴她曼尊,自稱編輯的男人不過是一個(gè)香典小偷,專偷喪禮上的女人心脏嚷。


精神再次受到打擊的范子接到爺爺去世的電話回老家參加喪禮骆撇,結(jié)果這次卻在喪禮上遇到了一位真正欣賞她的男人。而經(jīng)歷過種種波折的范子早已不再需要用喪服來掩飾自己父叙,因?yàn)樾蕾p她的人說神郊,她做自己喜歡的事情的時(shí)候身上閃著光。

重新回到食堂的范子帶著男友一起吃她喜歡的炒肉套餐趾唱。不過在范子這里涌乳,炒肉套餐已經(jīng)不再是精神重啟過程中的最后儀式。它成了最簡單最單純的甜蜜晚餐甜癞。只能跟心愛的人分享的那一種夕晓。

?

第二個(gè)故事一開場就是蟬鳴、綠樹和陽光悠咱,那種獨(dú)屬于夏日里的陽光蒸辆,耀眼又明亮征炼。叼著棒冰的男孩百無聊賴地蹲在路邊偷懶,身邊不時(shí)有行人經(jīng)過躬贡。男孩叫清太谆奥,是附近清記蕎麥面店的獨(dú)生兒子。他的確在偷懶拂玻。因?yàn)樵谀赣H和奶奶撐起的店鋪里酸些,他是一個(gè)外賣員。外賣員不著急回店里難道不是偷懶嘛纺讲。

但是清太又好像有理由偷懶擂仍。從小到大的事情都是母親一人包辦,父親死后他人生唯一可做的事就是繼承父親的蕎麥面店熬甚》暧妫可是在母親眼里他一直都是事事讓人操心的孩子,好像從來沒想過讓他獨(dú)當(dāng)一面乡括。想繼續(xù)依賴又不能忍受束縛 肃廓,想獨(dú)立又缺了點(diǎn)條件。生活好像真的只剩下百無聊賴了诲泌。好在還有個(gè)女友能交心盲赊,但是這個(gè)年長自己十幾歲的女友似乎還不能讓母親知道。于是一顆潛在的炸彈在此埋下敷扫。

爆發(fā)的那一刻哀蘑,三人都在店里。母親圣子怎么都沒想到眼前這個(gè)比自己小幾歲的紗織就是兒子提出要與之結(jié)婚的對(duì)象葵第。于是母子二人陷入冷戰(zhàn)绘迁。巨大的年齡差距是圣子眼里永遠(yuǎn)無法逾越的鴻溝。

“你35的時(shí)候?qū)Ψ蕉?0了卒密。你45歲正當(dāng)盛年缀台,對(duì)方都花甲年歲了∠妫”

“你現(xiàn)在只是一時(shí)沖動(dòng)膛腐,以為一切都會(huì)很順利。結(jié)婚可不是那么簡單的事情鼎俘≌苌恚”

父母總喜歡以過來人的身份告誡,然后冠之以愛的名義贸伐。但是實(shí)際上每個(gè)人都一樣勘天,每個(gè)人都在巨大的未知面前懵懂向前。愛很偉大,但不是阻止子女前進(jìn)的借口误辑。圣子不明白沧踏。

清太也不明白。他覺得老媽是把自己當(dāng)做了父親的替代品巾钉,怕別的女人把自己搶走翘狱。

但是紗織明白。她不想讓男友為難砰苍,所以她選擇放手潦匈。

或許每個(gè)人的成長都需要一個(gè)契機(jī)。清太也是赚导。他選擇了一條最能讓母親滿意的成長方式——繼承家業(yè)茬缩。食堂里,當(dāng)圣子知道眼前這份蕎麥面是兒子手打的時(shí)候吼旧,驚喜又欣慰凰锡。食堂外,清太挽著紗織的手等待和解圈暗。

一碗蕎麥面掂为,成了成長中最暖心的意外憨颠。也成了母子間最意外的和解昂勒。

如果炒肉套餐講的是“尋找”,蕎麥面講的是“放手”苏研,那么第三個(gè)豚汁定食(豬肉味增套餐)的故事說的一定是“守護(hù)”寸齐。

守護(hù)的形式有好多種欲诺,我第一次見到這一種。

風(fēng)燭殘年的老人獨(dú)自走在東京街頭渺鹦,車水馬龍的喧囂與形單影只的孤獨(dú)形成鮮明對(duì)比扰法。東京太大了,大到能把人瞬間吞噬海铆。老人就這樣走在路上迹恐,一路跌跌撞撞挣惰,舉手投足間透著懵懂卧斟,懵懂中透著堅(jiān)定。

好心的女司機(jī)晴美不放心老人憎茂,把她帶到了巡警的值班房珍语。一番詢問才知道,原來她遭到了電話詐騙竖幔。有個(gè)冒充老人兒子的人說自己急需要錢板乙,于是老人匆忙中來到東京,然后將養(yǎng)老金悉數(shù)給了騙子。

在找到兒子之前老人暫時(shí)不想離開東京募逞。好心的美知留把她接回自己家暫住蛋铆。美知留想奶奶,老熱人想兒子放接。兩個(gè)素不相識(shí)的陌生人就這樣住到了同一屋檐下刺啦。

經(jīng)過幾天的相處,老人的秘密才漸漸揭曉纠脾。老人叫夕起子玛瘸,年輕的時(shí)候?yàn)榱烁槿怂奖荚?jīng)拋家棄子。離開家的那一天起就跟兒子失去了聯(lián)系苟蹈。得了絕癥的現(xiàn)任丈夫怕自己死后妻子無所依糊渊,于是想方設(shè)法聯(lián)系了老人的兒子』弁眩可是有過被拋棄傷痛的兒子并不想與母親重逢渺绒。當(dāng)然這一點(diǎn)老人并不知道。老人已是風(fēng)燭殘年菱鸥,越是臨近生命的尾聲越是想念兒子芒篷。于是出現(xiàn)了故事開頭的那一幕。

食堂老板和警察小暮體諒老人思子心切采缚,于是巧用了小小計(jì)策针炉,老人在出租車?yán)镞h(yuǎn)遠(yuǎn)地望了兒子一眼。住在郊區(qū)別墅的兒子一家其樂融融扳抽,看起來非常幸福篡帕。在老人眼里,只要知道兒子一切都好贸呢,來過他的城市镰烧,呼吸他呼吸過的空氣就足夠了。遺憾無法彌補(bǔ)楞陷,守護(hù)卻無可替代怔鳖。有誰能否定愛呢?

離開東京前老人點(diǎn)了一份豚汁定食(豬肉味增湯飯)固蛾,就像她剛來店里那天點(diǎn)的一樣结执。老人說豬肉味增湯飯是兒子最喜歡吃的食物,而離開兒子以后自己就再也不敢吃這道菜艾凯,來到店里的第一天卻在墻上一眼看到了菜單献幔。一切巧合的就像命定的緣分。豚汁定食在老板這里也意義非凡趾诗,它是第一次有人夸獎(jiǎng)老板做的好吃的一道菜蜡感。

豬肉味增湯飯簡單又溫暖,是老人對(duì)兒子的守護(hù)與想念,也是老板對(duì)上一代人的繼承與懷念郑兴。

逝去的就永遠(yuǎn)走遠(yuǎn)了犀斋,但是記憶的感覺卻一直都在。藏在食物中的回憶會(huì)讓情感在悄無聲息中慢慢發(fā)酵情连,只要舌頭觸碰到熟悉的味道闪水,遠(yuǎn)去的時(shí)光和記憶里的一切就永遠(yuǎn)都在眼前。過去不可挽回蒙具,未來無法把握球榆,能慰藉人心的也只有食物。

《深夜食堂》系列留給人們那么多的感動(dòng)的原因禁筏,大概就是藏在這一湯一飯里的人生之味吧持钉。

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