0084 喝白茶可以防治干眼癥拂盯、夜盲癥嗎泥技？
摘要：據(jù)說由于白茶中含有較多維生素A原（類胡蘿卜素），維生素A原（類胡蘿卜素）在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A之后可以防治干眼癥、夜盲癥珊豹，所以簸呈，喝白茶可以防治干眼癥、夜盲癥店茶。這種說法值得商榷蜕便。
由于茶葉中含有較多的維生素A原（類胡蘿卜素），被人體吸收之后能轉(zhuǎn)化成維生素A贩幻，維生素A能防治干眼癥轿腺、夜盲癥，所以喝茶護(hù)眼成為一個喝茶的理由丛楚。
六大茶類中的白茶維生素A原（類胡蘿卜素）含量較高族壳，所以，有種說法說是多喝白茶能防治夜盲癥與干眼病趣些。這是真的嗎仿荆？
什么是維生素A？
維生素A（vitaminA）又名視黃醇或抗干眼病因子坏平，是構(gòu)成視覺細(xì)胞中感受弱光的視紫紅質(zhì)的組成成分拢操，視紫紅質(zhì)與暗視覺有關(guān)。
維生素A的主要作用
維生素A的作用不少舶替，但對人體有益的主要作用有兩點(diǎn)：
一是防治干眼癥和夜盲癥
人體缺乏維生素A令境，會導(dǎo)致干眼病、夜盲癥顾瞪。
二是增強(qiáng)抵抗呼吸系統(tǒng)感染能力
維生素A不但能增強(qiáng)人體呼吸道和消化道防御病菌的能力舔庶，而且能提升免疫細(xì)胞產(chǎn)生抗體的能力，所以又被稱為“抗感染維生素”陈醒。
自然界維生素A的主要來源
自然界維生素A的食物來源有動物來源和植物來源栖茉。
動物來源維生素A在動物體內(nèi)維生素A1、A2的形式存在孵延，主要存在于哺乳動物及魚類的肝臟吕漂、血液和眼球的視網(wǎng)膜中。
植物中沒有維生素A尘应，但植物中含有的類胡蘿卜素在人體內(nèi)會被一些酶轉(zhuǎn)化成維生素A后再被人體吸收惶凝。
化學(xué)家1831年從胡蘿卜根中分離出胡蘿卜素這種天然色素之后，至今陸續(xù)有600多種天然色素被發(fā)現(xiàn)犬钢。這些天然色素被統(tǒng)稱為“類胡蘿卜素”苍鲜，也稱為維生素A原。
中國古代普通人缺乏動物性食物來源玷犹，主要靠吃蔬菜等植物獲得類胡蘿卜素（維生素A原）再轉(zhuǎn)化成維生素A混滔，由于植物中維生素A原普遍不足，所以古代中國人得夜盲癥、干眼癥人較多坯屿。
脂溶性
維生素A和類胡蘿卜素有一個非常重要的特點(diǎn)——都屬于脂溶性物質(zhì)油湖，也就是說這兩種物質(zhì)不溶于水，只溶于脂肪和脂肪溶劑领跛。
我們都知道乏德，生吃和水煮胡蘿卜無法補(bǔ)充維生素A。因?yàn)橐蘸}卜中的類胡蘿卜素吠昭，要用油炒喊括、并且是要用植物油炒，將胡蘿卜中的類胡蘿卜素用油溶解出來后才能被人體內(nèi)的酶轉(zhuǎn)化成可以防治夜盲癥矢棚、干眼癥以及增強(qiáng)抵抗呼吸系統(tǒng)感染能力的維生素A郑什。
白茶中的維生素A原能否轉(zhuǎn)換成維生素A？
雖然白茶中的維生素A原（類胡蘿卜素）含量高蒲肋，但是喝白茶要么泡要么煮蘑拯，用的都是水。白茶中脂溶性維生素A原（類胡蘿卜素）在水中無法溶出肉津，也就無法被人吸收，根本起不到補(bǔ)充維生素A的作用舱沧。
有種說法是要想吸收白茶中的維生素A原（類胡蘿卜素）進(jìn)而在人體內(nèi)轉(zhuǎn)換為維生素A妹沙，需要將葉底一起吃下去才有效，這種說法只對了一半熟吏。
對的一半在于距糖，用泡和煮的方式泡茶，茶葉中所含的維生素A原（類胡蘿卜素）無法溶于茶湯里牵寺，還在葉底中悍引，光喝茶湯沒用。
錯的一半在于帽氓，白茶葉底中的維生素A原（類胡蘿卜素）沒有植物油溶解同樣無法被人體吸收趣斤，更談不上轉(zhuǎn)化成維生素A，泡煮過后的葉底如果為了補(bǔ)充維生素A原黎休，吃了也白吃浓领。
如果真的要吸收白茶里的維生素A原（類胡蘿卜素），必須要把白茶葉底用植物油炒過再吃才有效势腮。
所以联贩，喝白茶能補(bǔ)充維生素A原（類胡蘿卜素）進(jìn)而補(bǔ)充維生素A達(dá)到治療干眼癥、夜盲癥這個說法值得商榷捎拯。
