一份刊登在在美國(guó)《Nature Communications》雜志上的科學(xué)報(bào)告顯示：調(diào)整飲食可降低患癌風(fēng)險(xiǎn)募谎！癌癥多半都是吃出來(lái)的，當(dāng)然也能吃回去甸陌！
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炒菜油煙最易忽視
——肺癌
吸煙致癌已經(jīng)是世界共識(shí)须揣。除了要戒煙外，做菜的油煙也必須引起足夠的重視钱豁。
中國(guó)人的菜以煎耻卡、炒、炸等高溫烹調(diào)方式牲尺，但我們不知道卵酪，這種做法很容易產(chǎn)生大量油煙，其中夾雜著不少烷烴類物質(zhì)等致癌物谤碳，以及類似于PM2.5的可吸入顆粒物溃卡，不但影響皮膚，還會(huì)導(dǎo)致肺癌的可能蜒简。
大油炒菜的時(shí)候一定要記得開(kāi)窗瘸羡、開(kāi)排氣扇，盡量使用無(wú)油煙的綠色環(huán)保飲食方法搓茬。
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