～2016.10.29 陳俊文
黑茶要屬湖南安化黑茶最好，也因?yàn)楹诓杌诽郏袊ㄒ幌扔胁柘芭缓蟛庞邪不ㄖ瓶h，也獨(dú)此一處地方了秦爆。撬下一塊黑茶序愚，煮上一壺，五六個好友可以喝一個黃昏等限，直到月兒彎彎爸吮，直上柳樹梢，茶還可以繼續(xù)煮望门，味道還是那個純正形娇，回甘依然，黑茶因生茶自然陳化的而呈黑色筹误，明代前期引普洱的技法焙制桐早，對黑茶的制茶工藝加以改進(jìn)和豐富，成品茶烏黑發(fā)亮厨剪，黑茶也就因此傳開了哄酝。
來說說品黑茶吧！單是百兩茶的竹制包裝就是一件工藝品祷膳，精美絕倫陶衅，這種包裝據(jù)傳在清道光元年，由安化劉江茶人在晉商“三和公”的指導(dǎo)下直晨，采用花格蔑簍搀军，全人工踩制工藝制成的竹編膨俐，盛下百兩黑茶以后，形如竹質(zhì)炮彈罩句。眼前的黑茶焚刺，如此嚴(yán)實(shí)的包裝，愣是不知如何下手门烂？在無人解惑的情形下乳愉，只能簡單粗暴地把黑茶的竹編外衣解開，失去竹制外衣的保護(hù)诅福，黑茶還是很堅(jiān)強(qiáng)的匾委，任你普洱茶刀撬、鏟氓润、鉆、鏟薯鳍，甚至加上錘子敲咖气，普洱茶刀折斷了，黑茶一如既往的堅(jiān)硬挖滤，還是那塊黑茶崩溪，即使沒有竹制外衣的保護(hù)，仍然堅(jiān)守最后的硬派本性斩松。
其實(shí)慢慢地尋找黑茶成型的紋理伶唯，這是制茶工藝中留下的痕跡，沿著紋理下刀惧盹，一小片地一小片的分掰開乳幸，就可得到期待已久的黑茶，取一小片入壺钧椰，開水沖泡即可粹断，但是要泡出黑茶的味道，開水沖泡似乎不夠勁嫡霞，現(xiàn)在市面有出售專用的黑茶泡壺瓶埋，一時沒有，也可以直接放入燒水壺直接燒開诊沪，熬煮一會兒养筒，一杯醇厚、甘洌端姚、清香的黑茶不再是奢望了晕粪，喝上一杯，回想剛才為了取下黑茶性急的樣子寄锐，著實(shí)汗顏兵多，突然有所感悟：再美好的事物尖啡，也需要過程去品味，囫圇吞棗的行為剩膘，一則無法品到真味衅斩，二則基本沒有過程，缺少回想的余韻怠褐，就好象今天面對的黑茶一樣畏梆，需要你慢下來，解開竹制外衣也是心急不得的奈懒，否則竹刺還可能扎手奠涌，取茶時需要慢條斯理，沿著黑茶成品的紋理磷杏，加以茶刀慢慢取下溜畅，急躁不得，欲速則不達(dá)极祸，否則再堅(jiān)硬的普洱茶刀都要折斷的慈格。
人說喝茶就是品人生百味，酸甜苦辣咸遥金，今天品黑茶浴捆，更增加一味，慢味稿械，原來慢也是有味道了选泻，只是這個味道需要去感悟，方能品出美莫，呷上一口黑茶页眯，本是圖片記錄取黑茶的過程，卻悟出不一樣的感覺：感悟生活的美好茂嗓，需要停下來餐茵，收拾匆匆的腳步，就在慢慢時光里述吸。一起分享吧忿族！
