花生瓜子是我們現(xiàn)在很多人的最愛，但是大家知道嗎搀暑，其實(shí)它們是不可以亂吃的沥阳，不當(dāng)?shù)某苑〞o我們的身體健康帶來一定的危害。菜寶寶提示自点，菜菜為大家詳細(xì)的介紹關(guān)于吃花生瓜子的注意事項(xiàng)桐罕，以及科學(xué)的飲食方法，一起來看看桂敛。
花生瓜子不能隨意亂吃
對于堅(jiān)果類的花生功炮、瓜子，少吃有利术唬，多吃有害锅很。一般每日進(jìn)食不帶殼的堅(jiān)果15-20克為宜辰狡。無論進(jìn)食多少，都要嚴(yán)格將其熱量計(jì)算入全天食物量中。
花生和瓜子味道鮮美撬码、含糖量少淮悼，不少糖尿病患者認(rèn)為多食無害减宣，經(jīng)常當(dāng)作解饞的充饑食品号醉。雖然花生和瓜子含糖量低，但含有較多的脂肪蚂斤，屬于高熱量食品存捺，如果隨意吃，同樣會導(dǎo)致血糖曙蒸、血脂增高捌治。
每100克花生（去皮）含589千卡熱量，每100克瓜子（去皮）（包括葵花子逸爵、西瓜子）所含熱量大于570千卡具滴，均比同等重量的米飯、豬肉师倔、羊肉构韵、雞鴨肉所含熱量高。不加限制的食用花生和瓜子趋艘，會增加熱量和脂肪攝入疲恢，使體重增加、血脂升高瓷胧，不利于血糖和血壓的控制显拳。
南瓜子多食，同樣不利于控制糖尿病病情
有人說南瓜子有降糖作用搓萧，市場上還有用南瓜制成的保健食品杂数，專用于糖尿病患者宛畦。其實(shí)，南瓜子有降糖功效的觀點(diǎn)是錯誤的揍移。南瓜子雖含有較少的糖及膳食纖維次和，但含有較高的脂肪和蛋白質(zhì)，每100克南瓜子含46.7克脂肪那伐，多食同樣不利于控制糖尿病病情踏施。
吃瓜子的危害
多味瓜子是瓜子加香料、食鹽罕邀、糖精制成的畅形，香料有天然香料和人工香料兩大類，天然香料如茴香诉探、花椒等都含有微量的黃樟素日熬。
菜寶寶提示，人體攝入黃樟素多了阵具，會引起肝臟病變“椋現(xiàn)在市售的多味瓜子，多數(shù)用的是人造香料阳液。人造香料是從石油或煤焦油中制取的，有一定的毒性揣炕，人的唇帘皿、舌經(jīng)常接觸滲透性較強(qiáng)的糖精是有害的。多味瓜子在高溫中易氧化畸陡，多食容易使人衰老鹰溜，所以，多味瓜子不宜過多食用丁恭。
食用瓜子的禁忌
白瓜子食用過多的話曹动，殼上的咸味會讓人得胃癌的幾率提升，除非多喝一兩杯水來沖淡牲览。白瓜子食用過多墓陈，還會使咽喉的榆毯增多，使得結(jié)腸炎或胃炎發(fā)作第献，所以贡必，最好分幾次間斷的食用比較好，食用用過多一定要記得多喝溫水庸毫，以免舌頭過敏仔拟、味覺失靈，同時飒赃，預(yù)防結(jié)腸炎和胃炎的發(fā)作利花。
食用注意事項(xiàng)
1. 食用時科侈，以原味為佳，添加各種味料做成的瓜子不宜多吃炒事，咸瓜子吃的太多會傷腎臀栈；
2. 長時間不停的嗑瓜子會傷津液，導(dǎo)致口干舌燥羡洛，甚至磨破挂脑、生瘡；
3. 西瓜子殼較硬欲侮，嗑的太多對牙齒不利崭闲。
四類人不宜吃花生
高血脂患者：花生含有大量脂肪，高血脂患者食用花生后威蕉，會使血液中的脂質(zhì)水平升高刁俭，血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓韧涨、冠心病等病疾的重要致病原因之一牍戚。
膽囊切除者：花生里含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后虑粥，儲存膽汁的功能喪失如孝。這類病人如果食用花生，沒有大量的膽汁來幫助消化娩贷，常會引起消化不良第晰。
消化不良者：菜寶寶提示，花生含有大量脂肪彬祖，腸炎茁瘦、痢疾等脾胃功能不良者食用后，會加重病情储笑。
跌打淤腫者：花生含有一種促凝血因子甜熔。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后突倍，可能會使血淤不散腔稀，加重腫痛癥狀。
花生煮著吃更科學(xué)
水煮花生保留了花生中原有的植物活性物質(zhì)赘方，如植物固醇烧颖、皂角甙、白藜蘆醇等窄陡，對防治營養(yǎng)不良炕淮，預(yù)防糖尿病、心血管病具有顯著作用跳夭；尤其是花生所含的β-谷固醇涂圆，有預(yù)防大腸癌们镜、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用润歉。此外模狭，白藜蘆醇具有很強(qiáng)的生物活性，不僅能預(yù)防癌癥踩衩，還能抑制血小板凝聚嚼鹉，防止心肌梗死與腦梗死的發(fā)生。
我們在享用花生美味的同時驱富，也要注意安全锚赤。花生是最容易感染黃曲霉菌的農(nóng)作物褐鸥，黃曲霉菌毒素是世界公認(rèn)的迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的致癌物线脚。
那么，怎樣吃花生才安全有益呢叫榕？首先浑侥，要將外觀呈黃綠色的花生剔除，然后用流動的水浸泡晰绎、漂洗寓落，再用水煮熟食用。黃曲霉菌毒素很耐熱荞下，即使加溫到200℃也不能被破壞零如。但是，黃曲霉菌毒素可溶于水锄弱，經(jīng)過漂洗、水煮祸憋，能被去除大部分会宪。從這一點(diǎn)來講，吃煮熟的花生相對來說較為安全蚯窥。
菜寶寶提示：花生與瓜子雖然對我們的身體有很多好處掸鹅，但是，千萬不要隨便的吃拦赠，尤其是那些不可以食用的人群巍沙，科學(xué)正確的食用才能給我們的身體帶來健康。
