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蒜香雞爪：休閑時(shí)，聚會(huì)時(shí)的美味爽口小吃
食材與明細(xì)
雞爪500克
蒜50克
米辣椒100克（不吃辣者可以少放或不放）
姜片10克
生抽250克
蠔油200克
醋250克
白酒5克
蒜香鳳爪的做法步驟
1.
做法：首先將雞腳砍成兩三段，放白酒、姜片煮十或十五分鐘。
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2.
然后撈起放冰水中泡為了讓雞爪脆至沒有油花為止，將白醋、生抽杭隙、蠔油、剁碎的蒜粒和辣椒粒配好因妙，試試味道痰憎，稍感覺咸為佳。
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3.
最后把涼透的雞腳泡入攀涵，兩個(gè)小時(shí)后（時(shí)間長點(diǎn)會(huì)更好吃）美味可口的蒜香鳳爪就做好了铣耘。
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