? ? ? 中國人在最近35年終于擺脫了有史以來的饑餓狀態(tài)秕铛,進入到了人人有飯吃醉者、大多數(shù)人吃得比較好的新階段(什么是可能標準不同厚者,但相比餓肚子已經好很多了),人們對吃飯意義的追求到了新的高度晃琳。
? ? 純粹果腹的年代,深深地刻入了中國人的記憶中琐鲁。每次看到《舌尖上的中國》之類的美食篇卫旱,就在想:我們中國人為了美食真是不惜一切代價。那些得之不易的山珍野味围段,需要付出的絕不僅僅是體力顾翼,很多時候是需要拿生命去換取的,懸崖采靈芝奈泪、深水取鮑魚适贸、冬天捕鮮魚、冒死吃河豚等等段磨,充滿了巨大的風險取逾。雖如此,一代代的人們依然樂此不疲苹支,還用名目繁多的烹調方法打造除出了獨一無二的美食帝國砾隅。說到底,還是食物難得债蜜,人們不得不付出難以想象的體力和智慧滿足口腹之欲晴埂。那些繁復的烹調方法其實是將對食物的利用達到極致,那些定量供應的票證提供著最低限度的食物需求寻定。餓的儒洛!
? ?如今請客吃飯的意義早已超越了果腹的需求,人們以各種借口聚在一起大快朵頤狼速,一個人從生到死都有可以吃飯的檔期:出生琅锻、滿月、百天、上學恼蓬、畢業(yè)惊完、工作、結婚处硬、生子小槐、升遷、搬家等荷辕。各種節(jié)日更是食客的最愛凿跳,無節(jié)不吃、無吃不歡疮方,沒有借口創(chuàng)造借口也要吃控嗜,減肥成功了小吃,同學聚會大吃案站,春節(jié)圣誕狂吃躬审,訂婚結婚喜吃,沒有任何一件大事不以吃為開頭蟆盐,不以撐結束承边。
? ? 吃是媒介,交流才是目的石挂。食物從目的變成了手段博助,這個轉變很快,所以飯局常有痹愚,瘦子罕見富岳。每一次減肥都從明天開始。您今天吃什么呀拯腮?我可要去搓飯了窖式。