不知不覺催蝗,隨著氣候的變遷,突然間便感覺不到炎炎的夏日了育特”牛或許只是夜里悄無聲息的幾場秋雨,結(jié)束了那個(gè)躁動不安的季節(jié)缰冤。
如此的秋犬缨,往常是我最喜歡的季節(jié),各種莊稼相繼豐收棉浸,如那滿山的核桃怀薛,經(jīng)過敲打,裹著翠綠的外衣迷郑,一堆堆出現(xiàn)在人們的面前枝恋。
對于這種干果创倔,我對它的記憶是美好的。曾幾何時(shí)焚碌,菜園子里的那棵核桃樹畦攘,長得茁壯,高大而又光滑的樹干十电,泛著灰白色的光知押,那樹冠足以遮住我的視線。
曾經(jīng)我們幾個(gè)小伙伴鹃骂,抱著它的枝干台盯,仰望著它的樹冠,看著那掛滿枝頭的果實(shí)偎漫,只能望而興嘆爷恳。
隔壁鄰居家的姐姐,是我們眼中的英雄象踊,只有她才能爬上那高大的枝干温亲,讓我們可以品嘗到這難得的美味。
說起核桃杯矩,吃法很多栈虚,大多是直接敲碎。這樣以來史隆,它那厚實(shí)的外皮魂务,由于過分?jǐn)D壓,流出綠色的汁液泌射,往往會沾到核桃仁上粘姜,吃起來有些澀澀的滋味,可依然阻擋不了我們分食它的熱情熔酷。
另一種方法孤紧,相對比較“溫柔”,需要找到一塊預(yù)制板拒秘,利用它表面凸出的顆粒号显,將綠皮一點(diǎn)點(diǎn)磨掉。一時(shí)間村子里凡是能夠找到的預(yù)制板躺酒,看起來總是布滿一條條或一片片的黑色押蚤。
我們的手或是嘴,在這時(shí)候也總是黑黑的羹应,一點(diǎn)也無法掩飾偷吃的行徑揽碘,大人們一看便知,但我們總是堅(jiān)持自己是“無辜”的。
其實(shí)钾菊,我一直認(rèn)為帅矗,最上等的吃法,還是燒著吃煞烫。
找來一堆麥稈浑此,將帶皮的核桃裹在其中,經(jīng)過煙熏火燎滞详,剝掉皮凛俱,里面的果仁冒著熱氣,吃起來油嫩香甜料饥。那種滋味蒲犬,仿佛已經(jīng)深深地印在了我的腦海中,至今也無法磨滅岸啡。
至于核桃樹的葉子原叮,散發(fā)著一種特殊的味道,曾經(jīng)被老人們拿來發(fā)酵一種本地的小吃:甜醅子巡蘸。
這種美食奋隶,通常在煮好后需要進(jìn)行一個(gè)發(fā)酵的過程,滿滿一盆的甜醅子悦荒,表面用核桃樹的葉子遮蓋起來唯欣,再用棉被蒙起來,放在熱炕上進(jìn)行幾天的防止搬味,只要拿捏好時(shí)間境氢,一盆香甜的美食也便呈現(xiàn)在人們的眼前。
如今的矮化核桃碰纬,產(chǎn)量高萍聊、個(gè)頭大、生長周期短悦析,可相對的由于含油量的減少脐区,也使的它的滋味差了許多,再也吃不出曾經(jīng)的感覺她按。
或許,有些滋味炕柔、有些人酌泰、有些事務(wù),只能被人們所懷念匕累,但曾經(jīng)的美好陵刹,已然被人們深藏于記憶中,經(jīng)久不衰欢嘿。