通過查看雙匯發(fā)展研報回答以下問題不恭。
①：中國的豬肉消費量目前在世界中處于什么位置病毡？
中國的豬肉消費量目前處于世界中首位雷滋。
②：國內(nèi)豬肉的需求量還有沒有上升空間平绩？
豬肉消費逐步趨于飽和恭垦，行業(yè)增量空間有限快毛。自2015年起格嗅，國內(nèi)豬肉消費量 和產(chǎn)量便呈現(xiàn)出連年下滑的趨勢，2018年國內(nèi)豬肉消費量5540萬噸唠帝，產(chǎn)量5404 萬噸屯掖，分別同比下滑 0.95%和 0.88%。從人均消費量來看襟衰，2018 年全國人均豬 肉消費量達到 22.83kg贴铜，遠超全球人均消費量水平，與發(fā)達國家人均消費量持 平瀑晒；其中城鎮(zhèn)居民人均消費量為 22.74kg绍坝，農(nóng)村居民為 22.96kg，首超城鎮(zhèn)水平苔悦。 可見轩褐，國內(nèi)豬肉消費量已趨于飽和，預(yù)計未來豬肉相關(guān)產(chǎn)業(yè)將從以增量為主的 發(fā)展模式轉(zhuǎn)化為巨頭短兵相接的存量瓜分模式玖详。 把介。
③：中國的豬肉能占領(lǐng)海外市場嗎？
不能竹宋，國內(nèi)人口眾多授滓，又是吃豬肉大國，自給自足已經(jīng)很好朗鸠，沒有更多的產(chǎn)能出口婿脸。
以上三個問題是針對“豬肉”這個市場的接下來我們聚焦“豬肉”的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：也是靈魂三拷問：
①：生豬肉分為哪幾種類型？
高溫飒硅，低溫
②：雙匯主要經(jīng)營的是哪種類型砂缩？
高溫產(chǎn)品，低溫產(chǎn)品三娩，速凍產(chǎn)品庵芭，休閑產(chǎn)品，中式產(chǎn)品雀监。
③：目前的消費結(jié)構(gòu)對雙匯是有利的嗎双吆？
有利。奠定肉制品霸主地位会前，西式高溫好乐、西式低溫市占率均高。雙匯早期憑借火腿腸發(fā)力瓦宜，后持續(xù)完善產(chǎn)品線蔚万，厚積薄發(fā)下奠定肉制品的絕對龍頭地位。目前临庇，全國肉制品產(chǎn)量超過1,700萬噸反璃，包括香腸昵慌、 火腿、培根淮蜈、醬鹵肉及臘腸斋攀、大紅腸、腌肉等地方性產(chǎn)品礁芦，雙匯肉制品整體市占率約 9%蜻韭，份額仍然 偏低，但西式高溫產(chǎn)品柿扣、西式低溫產(chǎn)品市占率處于較高水平肖方，為細(xì)分行業(yè)主導(dǎo)者。
西式高溫：公司西式高溫產(chǎn)品市占率高達60%未状，為行業(yè)絕對龍頭俯画，主要競爭對手為金鑼、美好司草，除 東北艰垂、山東、四川有強力競爭對手外埋虹，其他省份基本為雙匯一家獨大猜憎。
西式低溫：公司西式低溫產(chǎn)品市占率為行業(yè)第一，市場份額高達30%搔课，主要競爭對手為雨潤胰柑、金鑼、 荷美爾爬泥、中糧及其他地方性品牌柬讨。
隨著國人生活水平的提高，尤其年輕人會對西式吃法的延伸袍啡，也對豬肉質(zhì)量要求提升踩官。
接下來是【屠宰業(yè)的市場競爭】分析，試著在研報里找這些問題的答案：
①：國內(nèi)屠宰業(yè)的行業(yè)格局是什么樣子的境输？競爭激烈嗎蔗牡？②：運用海外同行比較法看一看，國外的屠宰業(yè)行業(yè)格局是什么樣子的嗅剖？
行業(yè)競爭格局高度分散蛋逾，產(chǎn)能利用率嚴(yán)重不足。國內(nèi)屠宰行業(yè)CR5占比僅為 5%左右窗悯，其中行業(yè)屠宰龍頭占比僅為 2.35%，可見屠宰行業(yè)仍處于高度分散的 水平偷拔，與國外其他市場存在較大差距蒋院，如美國 CR5 占比超 70%亏钩，荷蘭 CR2 則 達到 95%以上。此外欺旧，國內(nèi)生豬屠宰產(chǎn)能利用率處于較低水平姑丑，以萬洲國際為 例，其在中國的產(chǎn)能利用率僅為 65.6%辞友，而在美國和歐洲的屠宰產(chǎn)能利用率分 別達到 100.5%和 98.8%栅哀。
③：行業(yè)集中度有望進一步提升嗎？雙匯有機會提高市場占有率嗎称龙？
多重競爭優(yōu)勢疊加留拾，雙匯有望在整合中最大受益在行業(yè)整合持續(xù)推進的背景下，大型屠宰企業(yè)都有望從中受益鲫尊，但結(jié)合屠宰行業(yè)競爭要素進行綜合評估痴柔，我們認(rèn)為雙匯發(fā)展將成為行業(yè)整合進程中的最大受益者。近年來雙匯在規(guī)模以上定點屠宰企業(yè)的屠宰量占比整體呈現(xiàn)出明顯的上升趨勢疫向，2018年其屠宰占比為 6.72%咳蔚，相比于 2011 年提升 2.06pct。從收入 規(guī)模來看搔驼，雙匯屠宰業(yè)務(wù)近 10 年也實現(xiàn)了跨越式的增長谈火，自 2013 年起超越雨 潤領(lǐng)先至今，并且二者營收差距持續(xù)擴大舌涨，其他屠宰企業(yè)糯耍，如龍大肉食、華統(tǒng) 股份等泼菌，營收規(guī)模雖有增長谍肤，但整體增幅有限。
