黃瓜拌干豆腐（千張）
黃瓜拌干豆腐（千張）
千張（東北叫干豆腐）切菱形塊，焯水（放鹽加底味）過涼控水叛本；黃瓜拍一下切塊艺玲；尖椒切碎，蒜切碎女蜈；花生米微波高火2分鐘（分兩次中途翻面）持舆；醬油、白糖伪窖、味精逸寓、陳醋、耗油覆山、十三香勾兌碗汁備用竹伸；黃瓜先用香油、藤椒油拌一下防止出水；黃瓜勋篓、干豆腐拌勻吧享，撒上花生米、青椒碎譬嚣、蒜末（吃辣可以放辣椒面）钢颂，起鍋燒熱油淋上出香味，撒上熟白芝麻拜银。碗汁根據個人口味調整殊鞭！
主料
干豆腐半張150g黃瓜1根尖椒1個
輔料
蒜3瓣色拉油適量香油少許藤椒油少許醬油少許蠔油少許白糖少許食鹽視情況少許味精少許十三香少許陳醋少許熟白芝麻適量
黃瓜拌干豆腐的做法步驟
1.
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千張（東北叫干豆腐）切菱形塊，焯水（放鹽加底味）過涼控水尼桶；
2.
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黃瓜拍一下切塊操灿；
3.
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尖椒切碎，蒜切碎泵督；
4.
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花生米微波高火2分鐘（分兩次中途翻面）晾涼備用趾盐；醬油疗韵、白糖越妈、味精驰徊、陳醋穆桂、耗油、十三香勾兌碗汁備用吨岭；
5.
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黃瓜先用香油休溶、藤椒油拌一下防止出水府阀；黃瓜漩仙、干豆腐拌勻，撒上花生米犹赖、青椒碎队他、蒜末（吃辣可以放辣椒面）
6.
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起鍋燒熱油淋上出香味，
7.
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拌勻
8.
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撒上熟白芝麻峻村。
9.
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正面照
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換個角度
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成品
小竅門&溫馨提示
碗汁根據個人口味調整麸折！
