“足蒸暑土氣衩匣，背灼炎天光”——用這句話來形容現(xiàn)在的天氣最適合不過了蕾总。
雖然踏入炎熱的夏日沒多久，但是大家一出門琅捏，就可以感受到一種撲面而來的熱氣生百，沒走一會就汗流浹背。這時候柄延，能來一碗綠豆湯蚀浆，瞬間清涼起來！
一整個夏天搜吧，家家戶戶都離不開綠豆市俊。這一粒小小的綠豆，到底有啥魅力滤奈？
?“解暑神器”——綠豆
“綠色珍珠”指的便是綠豆摆昧。綠豆一直都深受人們喜愛，它被制成各種各樣的美食：綠豆湯蜒程、綠豆糕绅你、綠豆餅......
人人贊頌綠豆，并非只是因為它的美味昭躺，還有它的高營養(yǎng)價值忌锯。
綠豆性涼、味甘领炫，它含有的蛋白質(zhì)中有人體所需的氨基酸偶垮，其蛋白質(zhì)含量高達20%~24%，是谷類植物的3倍之多，鈣含量是雞肉的7倍似舵，且富含各類維生素脚猾。
這些營養(yǎng)物質(zhì)，能滿足這個大夏天啄枕，人體要補充的營養(yǎng)素了婚陪！
綠豆最主要的功效是消暑降火、清熱解毒频祝。夏天喝一碗綠豆湯泌参，不僅止渴解暑，還可以補充出汗后流失的礦物質(zhì)常空，尤其是鈉和鉀沽一，適合夏季出汗后飲用。
綠豆湯里加點料漓糙，效果意想不到
小健相信铣缠，每家每戶在夏天都會煮綠豆湯。只煮綠豆昆禽，好像有點單調(diào)蝗蛙，如果放點它的好搭檔們，綠豆湯變得更豐富醉鳖，而且功效會更好捡硅！
加紅棗——健脾補血
與其他季節(jié)相比，夏季多雨盗棵，再加上暑濕的侵襲壮韭，人們很容易胃口不好，不妨在你愛喝的綠豆湯里加點紅棗纹因。
綠豆配上健脾益氣喷屋、補血養(yǎng)血的紅棗，對清熱解暑瞭恰、健脾補血屯曹、增進食欲的效果非常好。
綠豆300克惊畏、大棗100克是牢、白糖適量
直接放入鍋后加水，大火煮沸后陕截，再改用小火；看到綠豆和棗都酥軟如泥時關(guān)火批什，最后放入白糖調(diào)味食用农曲。
加海帶——防痱子
高溫天氣，孩子很容易生痱子，家長可以在綠豆湯中加點海帶乳规。海帶能增強抵抗力形葬，以抵御表皮葡萄球菌的侵入，這道湯能清熱解毒暮的、消腫利尿笙以。
綠豆100克、海帶30克冻辩、白糖50克
把食材倒入1000毫升的水中猖腕，再加入白糖，小火慢慢熬上半個小時就可以了恨闪。
注意：海帶泡的時間不要過長倘感，以免海帶表層的甘露醇被溶解掉，這種物質(zhì)有消腫利尿的作用咙咽。
加薄荷——清咽利喉
夏天氣溫高老玛，很多人感覺嗓子干燥，像是憋著一團“火”钧敞。綠豆湯本身有止咳降火的功效蜡豹，但加點薄荷效果會更好。薄荷味辛性涼溉苛，二者一起用镜廉，功效更佳。
?綠豆100克炊昆、干薄荷適量桨吊、白糖適量
先煮好綠豆湯，再把干薄荷用水沖洗凤巨，加水浸泡半小時视乐，然后用大火煮沸、冷卻敢茁；將薄荷水過濾后佑淀，與冷卻后的綠豆湯混合攪勻即可。
加陳皮——健脾助消化
人們在夏季脾胃容易不舒服彰檬，稍微油膩或者吃多一些就會感覺腹脹不適伸刃，在綠豆湯中加入陳皮，能起到很好的健脾作用逢倍。
陳皮性味辛溫捧颅，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效较雕。注意碉哑，橘白部分性偏溫恨憎，會削弱綠豆清熱解毒的效果硕噩，記得要提前把它刮掉。
?綠豆50克、陳皮点把、冰糖適量
先將浸泡好的綠豆放入水中大火燒開枣察，調(diào)成文火慢慢烹煮蹬蚁；待綠豆將熟時放入陳皮打月，最后放入冰糖調(diào)味食用。
加金銀花——防中暑
金銀花味甘性寒湿硝，具有清熱解毒薪前、涼散風熱的作用，是不可多得的消暑解渴良藥图柏，對緩解風熱感冒序六、溫病發(fā)熱等不適也有一定的作用。
綠豆100克蚤吹、金銀花30克例诀、白糖適量
綠豆、金銀花放進鍋里裁着，加水適量煮10分鐘左右即可繁涂。
?煮綠豆這樣煮，軟爛又健康
煮綠豆也是一門學問二驰，煮得好是錦上添花扔罪，煮得不對可能會傷腸胃！那么桶雀，綠豆怎樣煮才能快速軟爛呢矿酵？
現(xiàn)在，小健就為大家介紹兩個快速煮爛綠豆的好方法：
方法一：在煮之前矗积，先把綠豆放入炒鍋內(nèi)炒一到兩分鐘全肮，再放到鍋內(nèi)煮，就能很快煮熟棘捣。
方法二：將綠豆洗凈辜腺，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后乍恐，將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi)评疗，冷凍4個小時，取出再煮茵烈，綠豆很快酥爛百匆。
在此，要特別說明一下呜投，大家不要用鐵鍋煮綠豆胧华！
綠豆的活性成分大多在表皮中寄症，若用鐵鍋煮，其中的類黃酮和金屬離子會發(fā)生作用矩动，形成顏色較深的復合物，煮出的綠豆湯發(fā)黑释漆，食用后還會造成腸胃不適悲没。
建議：用砂鍋煮綠豆湯最合適，既安全又好用男图。
?綠豆好處雖多示姿，但6類人少吃
中醫(yī)認為，綠豆寒涼逊笆，可清熱解毒栈戳，且能益氣，養(yǎng)腸胃难裆。不過子檀，并非人人都適合吃綠豆的，有些人吃了反而會造成身體不適乃戈。
1褂痰、體質(zhì)虛寒者
體質(zhì)虛寒的人不能喝太多綠豆湯，容易導致腹瀉症虑，甚至降低消化系統(tǒng)免疫力缩歪。
2、痛風患者
綠豆屬于中等嘌呤含量（每100克含50~100毫克嘌呤）谍憔，痛風患者（特別是有關(guān)節(jié)炎癥）最好少吃匪蝙。
3、服用溫熱性中藥者
綠豆可以解溫熱性中藥的藥性习贫，喝中藥時吃綠豆逛球，會降低藥物療效。因此沈条，正在服用溫熱性中藥的人最好別吃需忿。
4、經(jīng)期女性
經(jīng)期女性的體質(zhì)偏寒蜡歹，喝了綠豆湯容易導致氣滯血瘀屋厘，引起腹痛，甚至加重痛經(jīng)月而。
5汗洒、脾胃虛弱的人
綠豆性寒、蛋白質(zhì)多父款，脾胃虛弱的人消化功能比較差溢谤，很難在短時間內(nèi)消化掉綠豆蛋白瞻凤，容易因消化不良導致腹瀉。
6世杀、孕婦
綠豆中含有的賴氨酸阀参、蛋白質(zhì)、維生素瞻坝、鈣蛛壳、鋅等成分可有效防治妊娠水腫，是食療佳品所刀。但性寒衙荐，孕婦不要多喝。
