|他將簡單的火鍋底料坝橡，變成了生命的敘事集 |
他拜師7年泻帮，學藝3年。
用不變的匠心重新定義了火鍋计寇。
他叫唐一锣杂，
是一個可愛的小胖子，
仍堅持親自炒料的火鍋手藝人番宁。
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往事：街邊小攤
20多年前元莫，
重慶電臺巷的路邊撐起了一把遮陽傘
傘下是三張簡陋的火鍋桌。
傘不夠大蝶押，只能遮住兩張半踱蠢，
這就是大龍火鍋最開始的模樣。
如今他已被食客們貼上了NO.1的標簽
在重慶火鍋界有著不可動搖的地位
盡管它難找棋电、沒有招牌茎截、簡陋
卻擋不住食客們對它的狂熱
“本店僅此一家再無分店”的標語在店內(nèi)尤為醒目
如此霸氣的話也只有劉鵬這樣的匠人才能說出
對他來說把一家店做到極致，足矣赶盔！
拜師7年稼虎，精誠所致
照片中的小胖子就是故事的主人公
他叫唐一，是火鍋界風云人物劉鵬的關(guān)門弟子
唐一從小就好吃招刨、好耍
大學的時候他可以為了一頓羊肉而驅(qū)車600多公里
他更是火鍋的狂熱愛好者
“開一家火鍋店”的夢想從大學就一直烙印在他的心底
10年前
聽重慶朋友說家附近有家火鍋店生意爆好
唐一立馬來了興致
就是這頓火鍋霎俩，從此改變了他的人生軌跡
他想要加盟大龍火鍋卻被劉鵬直接回絕了
之后每一次出差回來第一件事便是坐動車去重慶吃一頓大龍
久而久之哀军，唐一和劉鵬結(jié)成了朋友
這一晃就是七年，這七年間唐一一次又一次的上門求師
也許是這份對大龍火鍋發(fā)自肺腑的熱愛和真誠打動了劉鵬
唐一如愿成為大龍的關(guān)門弟子
而他付出的代價
就是放棄了原本已上軌道的貿(mào)易生意
從一個小老板變?yōu)榛疱伒晷」?/p>
頭兩個月
嚴厲的師傅卻連鍋鏟都沒讓唐一碰過打却，一句指導的話也沒有
唐一只能默默地在邊上看杉适，下來自己琢磨
也許命中注定唐一是吃這碗飯的人
學藝兩個月后師傅突然喊他單獨炒料
驗收時師傅仔細抿著海椒里的油
嚴肅的臉上漸漸露出笑容
“沒有白收你這個徒弟，你居然炒出了我們大龍火鍋獨有的香味柳击，你這一鍋已經(jīng)賣得錢咯猿推。”
即使唐一悟性和能力頗高
剛出道時師傅卻只準他負責炒小龍火鍋的底料
有一回捌肴，唐一趁師傅不在蹬叭，一時手癢偷偷炒了大龍的底料
師傅回來發(fā)現(xiàn)當天的味道沒對，立馬怒斥唐一
“以后不準動我的鏟子状知！”
師傅的高要求并沒有難倒唐一
通過每天一鏟一鏟的翻炒
他也已經(jīng)可以像師傅一樣通過聲音
顏色和味道來辨別底料的好壞了
最后的結(jié)果好似一部武俠片
3年過去秽五，當師傅已經(jīng)分辨不出他偷偷炒料的時候
唐一知道自己的功夫已經(jīng)到位了饥悴，該去追求夢想了
這才有了一夜間轟動成都的——電臺巷火鍋
電臺巷火鍋落戶成都也已經(jīng)過去兩年了坦喘，2018年4月26日是電臺巷火鍋兩周年慶典，而就在同一天西设，電臺巷火鍋從成都走向上海瓣铣，入駐魔都正式營業(yè)了！
“如果有夢贷揽，你就追棠笑，俯瞰全世界，多美禽绪”途龋”
只有匠人唐一心里明白，只有堅守匠心丐一，永葆本真，堅持傳承重慶火鍋的精神淹冰，才能看未來库车，一步步走來！
