菠菜汁小杏仁碎貝果面包---美善品(減脂)版
食材:
菠菜200克
水200克
葵花籽油10克
干酵母3克
高筋面粉200克
全麥麩皮面粉50克
熟小杏仁30克
做法:
1镜遣、將熟小杏仁放入主鍋,設(shè)定6秒/速度5打碎備用悲关。
2、菠菜汁:菠菜放入主鍋寓辱,加入水,設(shè)定1分鐘/速度10打成菠菜泥诱鞠,過濾菠菜汁125克備用般甲。清空主鍋。
3敷存、將125克菠菜汁堪伍、干酵母粉、葵花籽油放入主鍋涮俄,設(shè)定2分鐘/37°/速度3加溫尸闸。
4、主鍋內(nèi)加入兩種面粉苞尝、杏仁碎宦芦,設(shè)定2分鐘揉面。后揉成光滑面團(tuán)抡砂,發(fā)酵40分鐘至2倍大恬涧。
5溯捆、發(fā)酵完成,揉面排氣低匙,平均分成6份(72克一個(gè))碳锈,分別搓圓,用磨具整形强重,靜置發(fā)酵20分鐘贸人。
6艺智、鍋內(nèi)加水,燒至起泡封拧,轉(zhuǎn)為小火后放入煮20-30秒,取出冷卻泽西。
7捧杉、烤箱預(yù)熱完畢秘血,上220°下180°,烘烤15-17分鐘(根據(jù)每個(gè)烤箱脾性)灰粮。
8、全麥貝果搭配番茄雞胸肉牛油果沙拉红柱,不錯(cuò)的減脂餐蓖乘。