? ? ? ?旅游有六大元素：吃萍膛、住嚷堡、行蝌戒、游、購桩匪、娛傻昙。吃是第一位的彩扔，美食是旅游品質(zhì)的重要組成虫碉。此次日本之旅行程只有12天，我回到家里稱重须板，重了兩公斤逼纸，我?guī)е?fù)罪感在回憶：我在日本到底吃了啥济蝉？在旅行中我嘗過哪些日本味道贺嫂？
? ? ? ? 島國日本四面環(huán)海雁乡，海貨自然很多踱稍，海鮮是日本料理主要食材。在東京的第一餐我們預(yù)約在四十八漁場晚餐扩淀，這是一家地道的海鮮料理店驻谆，以新鮮直供食材為特色庆聘，每天從全國多個(gè)漁場采購新鮮的魚類食材伙判。
? ? ? ? 鰻魚飯是日本傳統(tǒng)的一種蓋澆飯宴抚，關(guān)東鰻魚飯最正宗。它通常由一條完整的烤鰻魚放在一碗熱騰騰的白米飯上制成沥邻。鰻魚經(jīng)過調(diào)味唐全、烤制邮利，呈現(xiàn)出誘人的金黃色澤垃帅，并帶有濃郁的香味。
? ? ? ?北海道是日本的農(nóng)牧業(yè)基地方庭，宛如我國的東北械念，北海道的漁業(yè)和農(nóng)牧業(yè)很發(fā)達(dá)，美食很多项钮。我們從釧路機(jī)場到阿寒湖的途中烁巫，看到冰天雪地中的很多牧場宠能，入住鶴雅溫泉酒店棍潘。三月的北海道還是白雪皚皚，酒店旁邊是一條阿依努民俗街恤浪，街上的積雪有半個(gè)人高水由。我們在這里用中餐赛蔫，店里采用原木裝飾呵恢，壁爐內(nèi)柴火正旺，十分溫暖彤恶。我們享受了特色的鹿肉湯声离，還有一種紅紅的熱湯瘫怜，有點(diǎn)辣味鲸湃，用來拌飯很舒服子寓，我說：這個(gè)辣椒湯很好吃别瞭，女兒認(rèn)真地糾正：這是湯咖喱。
? ? ? ?鶴雅溫泉酒店餐廳很大晒衩，可以容納好幾百人同時(shí)用餐听系，透過寬大的落地窗可以欣賞到阿寒湖的極致風(fēng)景，遠(yuǎn)處是綿延起伏的山巒掉瞳，近處碼頭陕习，有游船椭吩福靠响谓，只是被厚厚的冰鎖住暫時(shí)休眠。湖面上結(jié)冰嫁审，成了茫茫冰原律适，有游客在冰面上搭起帳篷嬉探，在湖中玩摩托艇涩堤，釣客們鑿開冰面釣魚。太陽升起來吁系，縷縷陽光照亮了阿寒湖及湖邊的山巒、森林和城鎮(zhèn)上岗，宛如一幅風(fēng)景畫蕴坪。酒店的自助餐很豐盛背传，大多是北海道原產(chǎn)海產(chǎn)品和農(nóng)牧產(chǎn)品，魚痴脾、蝦赞赖、蟹冤灾、貝類齊全瞳购，也有各種肉類和蔬菜水果，專設(shè)了一個(gè)飲品臺(tái)供應(yīng)本地產(chǎn)的牛奶年堆、酸奶和冰淇淋变丧，作為餐后的甜品绢掰。我們不知不覺中吃得有點(diǎn)撐滴劲，飯后就去阿寒湖畔散步消食，玩雪鲁捏，欣賞美景给梅。
? ? ? ? ?我們從釧路機(jī)場去札幌搭乘的是一種螺旋槳小飛機(jī)，在新千歲機(jī)場落地包帚。我原以為新千歲是一個(gè)小機(jī)場渴邦，到達(dá)后才知道這里是一個(gè)4F級(jí)的樞紐機(jī)場拘哨，每年的旅客吞吐量達(dá)2500萬人以上宅静。航站樓很大姨夹，商業(yè)很繁榮矾策，還有觀景臺(tái)和電影院贾虽、溫泉中心等，是一個(gè)熱鬧的航空大都市绰咽。這里的牛奶制品如冰淇淋取募、酸奶蟆技、巧克力很受旅客喜愛质礼，很多店鋪前排起了長隊(duì)，我們在一家叫農(nóng)學(xué)校的店排隊(duì)買到了冰淇淋砰粹，很是香甜絲滑伸眶。國人熟知的白色戀人巧克力在這里也有店鋪，但女兒說：白色戀人太甜厘贼，她不喜歡嘴秸，所以我們沒有去逛，反正巧克力店有的是凭疮，我們在一家很大的巧克力店買了一些特色的巧克力执解。
? ? ? ? 日本人喜愛甜品衰腌，我們看到大街小巷到處都有甜品店右蕊，甜品五顏六色很是誘人饶囚。有的店面很大鸠补，有的店面很迷你莫鸭，很多網(wǎng)紅店有人在排長隊(duì)，等待那一份心儀的甜蜜卿拴。我們在日本采購的最美伴手禮是札幌的“六花亭”甜品堕花。北海道又名雪國粥鞋，六花亭取“雪花六角形”的花朵之意。店主相當(dāng)推崇北海道當(dāng)?shù)厮囆g(shù)家的創(chuàng)作苏研，1961年開始便使用著名畫家坂本直行先生親身設(shè)計(jì)的《北海道的山野和草》作為六花亭的包裝腮郊，沿用至今已過半個(gè)世紀(jì)。在札幌車站附近的一個(gè)大樓里有家六花亭門店衅鹿，規(guī)模很大大渤，裝修豪華精美泵三，甜品種類很多衔掸。這里的白巧克力、酒心糖和朗姆黃油夾心餅是最受“甜品控”喜愛的產(chǎn)品。很多游客來這里購買的不只是甜點(diǎn)驱显，還有那些美到心坎里的外包裝瞳抓，看起來清新素雅孩哑，新穎獨(dú)特，都忍不住買來收藏胳蛮。包裝占據(jù)了六花亭銷量的4成仅炊。
我們第二天準(zhǔn)備從新千歲乘機(jī)去大阪澎蛛，在機(jī)場商業(yè)區(qū)選擇了一家“弟子屈”拉面館用早餐，弟子屈町在神秘的摩周湖附近呆馁，以拉面而聞名浙滤，以摩周湖水制成的鮮甜濃厚的魚介醬油湯底配上較卷而粗的面，非常彈牙屯吊，辛辣的味噌拉面是這家店的特產(chǎn)盒卸。
? ? ? 在日本旅行時(shí)發(fā)現(xiàn)蔽介，日本人很少吃羊肉虹蓄，但是在札幌我們美美地吃了一次烤羊肉幸撕。這家叫“成吉思汗”的烤肉店生意很好坐儿，在店外就有食客在雪地里等位，進(jìn)店以后炭菌，還有外圍一圈座位用來排隊(duì)等位逛漫，等位的人可看到內(nèi)圈的食客在享受酌毡，等到有人吃完離席后才依次遞補(bǔ)。成吉思汗烤肉是北海道最有名的料理之一玛荞，我們在中央有突起的圓形鐵盤上面烤肉勋眯，這個(gè)鐵盤好像成吉思汗當(dāng)年用過的頭盔。在鐵盤上先放上一點(diǎn)洋蔥和羊油客蹋，然后開始烤肉讶坯，盤子邊緣放上豆芽等蔬菜，用烤肉時(shí)流下來的肉汁一起烤煮漱办，讓蔬菜的味道更為鮮美娩井。
? ? ? ? 我們在網(wǎng)上預(yù)約了札幌啤酒博物館的收費(fèi)導(dǎo)覽洞辣。札幌啤酒博物館（Sapporo Beer Museum）是一棟玻璃窗有著紅色星星圖案的紅磚建筑昙衅，建立于1987年，是日本唯一一家啤酒主題的博物館著瓶，由日本札幌啤酒公司管理運(yùn)營蟹但。館內(nèi)主要介紹以札幌啤的歷史為中心的日本啤酒制造業(yè)的發(fā)展歷程谭羔。共有三層瘟裸，二樓和三樓是博物館展示空間话告，一樓則是試飲啤酒的餐廳和紀(jì)念品商店販?zhǔn)厶幝盐俊Ｒ粋€(gè)漂亮的導(dǎo)覽小姐姐帶我們參觀，以有趣及淺顯易懂的方式介紹了札幌啤酒的歷史病线、啤酒工業(yè)的歷史送挑、啤酒釀造的技術(shù)與流程。最后纺裁，導(dǎo)覽小姐給我們講解復(fù)原的札幌麥釀啤酒并邀請我們一起品嘗欺缘。
? ? ? 我們在小樽水族館看了海豚谚殊、海牛和企鵝的精彩表演络凿，看到了明星海豹米佐蕾絮记，在附近一家烤魚店吃了一頓美味的烤魚大餐虐先，烤魚很是鮮美。
? ? ? ?日本作家栗良平創(chuàng)作的短篇小說《一碗清湯蕎麥面》讀來很是感動(dòng)撰洗，蕎麥面對(duì)日本人有著不同尋常的意義差导，日本人在除夕之夜（每年的12月31日）都要吃蕎麥面猪勇，稱之為“年越しそば”。有一天助析，我特意放棄了酒店的自助早餐外冀，來街頭找了一家蕎麥面館掀泳，店很小很窄西轩，里面是操作間遭商，沒有坐席劫流，食客站在一個(gè)木制的臺(tái)子兩旁吃面丛忆，面很清淡熄诡，吃得很舒服。我們還加了一份天婦羅我抠，天婦羅實(shí)際就是油炸的食品袜茧，用面粉笛厦、雞蛋、水按照一定比例混合成漿后贱鄙，將貝類和蝦還有蔬菜放到面糊里姨谷，用油炸成金黃色的就可以出鍋了梦湘。吃的時(shí)候，可以蘸蘿卜泥和醬油調(diào)和成的蘸料，酥脆而且鮮嫩嚼蚀，清香可口香不油膩轿曙。
? ? ? ?到日本僻孝，肯定要品嘗日本和牛穿铆。日本和牛是當(dāng)今世界公認(rèn)的品質(zhì)最優(yōu)秀的良種肉牛荞雏，其肉大理石花紋明顯平酿，又稱“雪花牛肉”，在日本被視為“國寶”筑辨，極其昂貴棍辕。我們在神戶的一家和牛館享受神戶牛肉还绘，店子在一家賓館內(nèi)蚕甥，店外招牌低調(diào)，店內(nèi)裝飾奢華舒適凭舶，來此消費(fèi)需要提前預(yù)約爱沟。工作人員全部都西裝革履，彬彬有禮身冀，服務(wù)周到搂根。神戶牛肉鮮嫩多汁铃辖、風(fēng)味獨(dú)特，肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低仁卷、營養(yǎng)價(jià)值極高。菜式精美芒帕，雖說價(jià)格昂貴丰介，也覺得物有所值基矮。
?在京都家浇，我們找到一家叫“山中”的牛肉館品嘗“近江牛”点额，“近江泡毫眨”是日本三大名牛之一惭等，是有著400年歷史傳說中日本最古老的和牛品種！琳要。近江牛產(chǎn)自滋賀縣秤茅。滋賀縣和湖南省結(jié)成友好省縣多年框喳，我在大學(xué)時(shí)代就在長沙參加了滋賀縣文化展。近江牛飲用琵琶湖的水乍惊，以麥和米糠為主食放仗，還會(huì)喝糯米做的甜酒刺激食欲，肉質(zhì)柔潤甜美，有很細(xì)膩的口感亭姥。主廚是一個(gè)叫山中康司的老人，專做牛排幾十年坝撑，店面不大但很有名氣巡李，原本想要和主廚合影留念的扶认，但看到老人正在專注地的煎制牛排，不忍打攪狱从。
鹿兒島的黑豬肉在日本是神一樣的存在季研，甚至比和牛還要昂貴与涡。我們這次沒有時(shí)間去鹿兒島持偏，在東京找到一家叫“華蓮”的高端餐廳吃黑豬肉，將切成薄片的黑豬肉涮入湯中款慨，很快就能品嘗到入口即化的鮮嫩口感檩奠。最后再用肉味鮮美的高湯煮稀飯附帽，是極品的美味。黑豬肉以片數(shù)計(jì)價(jià)整胃，比較貴屁使。
? ? 神戶有一條中華美食街，各種自稱正宗料理的餐館燈火輝煌蔽午，廣告五彩紛呈酬蹋，擺在店前的美食樣板琳瑯滿目，這條街有高大的牌坊骄恶、中國風(fēng)格的亭子和仿古建筑僧鲁，加上一排排紅燈籠象泵，仿佛回到了黃興路步行街⊥筛茫回到賓館洲鸠，看到一位廚師在演示“正宗的麻婆豆腐”的制作，號(hào)稱已是第四代傳人绢淀。在我這位中國人看來皆的，他做的絕不是川味的麻婆豆腐蹋盆，只能說是日本版的麻婆豆腐。
? ? ?在日本旅行吃得最多的是各種米飯?zhí)撞屠懵眨似分饕囚~蝦召廷、牛肉、蔬菜等先紫，少油少鹽少辣泡孩，口味清淡寺谤，份量也不多变屁，吃得多了有點(diǎn)不習(xí)慣意狠。套餐價(jià)格一般要1000-2000日元，折合人民幣是50-100元闷板。
? ? ? ?日本社會(huì)高度發(fā)達(dá)遮晚，生活節(jié)奏很快县遣。在城市的每一個(gè)角落都有便利店汹族，便利店出售各種便當(dāng)顶瞒，如烤肉便當(dāng)、漢堡肉便當(dāng)和炸雞便當(dāng)?shù)仁匚省＿€有像雞蛋飯坑资、牛肉飯和天津飯這樣的單點(diǎn)菜品。購買時(shí)告訴收銀員兴垦，他們會(huì)為你加熱。另外還有面包狡赐、甜品枕屉、飯團(tuán)鲤氢、沙拉、零食等等哨颂。如今相种，日本便利店的經(jīng)營模式也逐步進(jìn)入中國的各個(gè)城市，我家附近的華潤置地廣場箫措，商業(yè)區(qū)有十家以上的便利店斤蔓，為顧客提供各種便利的服務(wù)镀岛。
