鄉(xiāng)村四月天重挑,一碗安豆湯面

20180530星期三陰谬哀,茂林修竹史煎,梔花如雪
今年過去二十周了驳糯。前期每周返家一次,這次已三周未看見媽媽了酝枢。

昨天傍晚六點(diǎn)毅然騎車回去。

農(nóng)歷四月間的鄉(xiāng)村公路上袍患,一些人家門口擺著大小竹扁的油菜籽還未及收;路中間不時(shí)踏上軟碎的麥桔桿诡延,揚(yáng)麥清場(chǎng),午收幾近結(jié)束筛璧。

“蠶豆做窠妖滔,割麥插禾”布谷鳥的歌聲正歡著。正如小時(shí)沮翔,媽媽教我:月亮走采蚀,我也走亥鸠,月亮牽著去喝酒。傍晚的涼風(fēng)生出翅膀,拍打著我的雙袖,好像為我的車加油助力庸疾。沿路我到哪兒拧篮,鳥兒的歌也伴到哪兒。頭頂上也有幾塊紅霞高氮,跟著我步伐罪裹,試圖與我一起尋找安逸溫馨的家谁帕。

一些路邊屋邊的插花田里,不放閑的留守“老部隊(duì)”的戰(zhàn)士,懷里的托著秧盤如托聚寶盆资盅,從盆里拿起一棵一棵秧苗丟下水田泥土上,東倒西歪的;也有些老戰(zhàn)士還是撥起一扎一扎秧棵,還是老把式,一株一株倒退栽插著;而絕大部分是承包商的直播田∪⑼蹋現(xiàn)在插田花樣百出策添。

隨著農(nóng)業(yè)的深化改革浸颓,四月的鄉(xiāng)村也有閑人棵磷,也有人剛下了下午的牌場(chǎng)谢鹊,捧著海碗狼吞虎咽的急著趕晚場(chǎng)的兼耀;更有打扮應(yīng)時(shí)的飯后散步人群匠题。

當(dāng)我爬上第一道山崗傲绣,眼前的魯坦湖湖水更深黛了菠净,周圍的山更蒼翠,屯下一湖春水,瞞去昔日岸邊留下旱跡,沿著水邊盡漂浮出初夏之蔥蘢。

車行大虎垴敢订,瞟一眼下邊的山谷,短短二十天把沼,荒地翻新租谈。這是“退荒還耕”新景象呻逆。

布谷鳥的鳴叫聲如舊宜雀,幾十年前的此時(shí)郎哭,春蠶也在這幾天上簇了亥至。回想四月天里的這些日子,春蠶養(yǎng)四張種向拆,五齡后的幾天里,一天要采回四百多斤桑葉洲守,遇到晴天一身汗温鸽,遇到下雨蝠猬,一天換幾次衣裳榆芦,蠶兒老熟愕把,體縮透明,拉屎拉尿氣味熏天疹蛉,但過不得時(shí)刻,在沒有電的年代里立镶,蠶兒老熟恼琼,借來氣燈噩死,連夜捉蠶上草簇栅屏,一張種有一萬二仟條蠶兒蛀骇,四張種有五萬條熟蠶棉姐,一條一條去捉狱杰,把人搞的焦頭爛額,苦不堪言皿曲,當(dāng)然后來學(xué)習(xí)了新技術(shù),勞動(dòng)強(qiáng)度也減輕了备韧。就是那么地辛苦徐勃,收入比別人多很多肖爵,又能怎么樣揉稚?到過年仍沒得結(jié)存暴氏。

原先從老家到鎮(zhèn)區(qū)沼撕,什么東西都是靠肩挑背馱汹桦,下山一小時(shí)赂蠢,上山挑擔(dān)兩小時(shí)辨泳。當(dāng)下路面硬化了,重物交待給車輛第岖,空手走路比先前挑柴還累试溯,起步就是兩輪子或四輪子,同樣的距離键袱,來回只需原先的四分之一時(shí)間,盡管如此褐健,跑一趟非定要下次決心澜汤,正如當(dāng)下人言:路近人遠(yuǎn)!

鄉(xiāng)村四月谁不,既有田園古景徽诲,也有現(xiàn)代進(jìn)行時(shí)的痕跡。

大約十八分鐘馏段,就看到瓦屋上漂蕩的炊煙院喜。

父親還在瓜蔞架下未回晕翠,媽媽燒得正旺的小鐵鍋里,咕嚕咕嚕地翻滾著漂逸著安豆的粉香硫麻。都是青黃半熟的安豆樊卓,柴火煨湯 ,煨得豆瓣化于無形浇辜,變成半鍋豆粉湯唾戚,顏色黃黃,好像黃老雞的雞湯熊镣。

趁老父未回,我尋出測(cè)壓計(jì)测蹲,給老娘測(cè)血壓毕箍,雖一直在服藥,這高壓一直未大的改善文捶,反復(fù)三次媒咳,高壓平均值還在175mm水銀值。

門口幾個(gè)竹扁里有百余斤菜籽顽耳,一邊測(cè)試血壓妙同,媽媽一邊說:“前幾天大熱搞油菜,也不曉得淌了多少汗胰耗∶⑽校”我說:“再真的不要去大種大收了,父親脊椎錯(cuò)位赠群,更不便于勞作了旱幼,油菜地里下茬不要興種了“芈保”

媽媽捋一捋白絲絲的銀發(fā)又說:“時(shí)下豇豆茄子黃瓜還沒結(jié),一點(diǎn)點(diǎn)莧菜又被大雨澆化了长豁∶ψ疲”是呀钝侠,時(shí)下農(nóng)家蔬菜正接不上環(huán)鉤了帅韧,我也是從車間直接趕回家的啃勉,也沒想到?jīng)]蔬菜。

媽說晚上就吃面條叮阅,還有中午燒的一盤臘肉片泣特,說著話又洗了三個(gè)腌籮卜,切 成絲勒叠,我下灶添塊木柴膏孟,香油一澆,根根鵝黃色弊决,就是很咸幕垦,媽說:“這臘肉和腌菜都咸傅联,我不敢吃,只早上吃稀飯挾一點(diǎn)仇奶”茸ぃ”我望著媽媽的白發(fā),想著這一根根白發(fā)也都有咸味别惦,媽媽的一棵心都為兒女操碎了掸掸,期望著我們快快長大蹭秋,這一長大又都飛離了老窩堤撵,想看一次也難。

是的洞豁,這換季之時(shí)荒给,本來家中干菜干筍都有,奈何老倆口都是義牙礁哄,嚼干菜費(fèi)勁溪北。眼前應(yīng)時(shí)的安豆湯面還挺合味口。

這安豆煨的湯汁里放些面條之拨,美味可口的大餐蚀乔,今年我還是第一次嘗新,一碗面條派撕,一碗豆汁糊糊,幾片臘香肉片终吼,一些腌籮卜絲氯哮,入口綿香,易消化又營養(yǎng)姆打。

老父只吃兩口又放下筷子幔戏,原來還有兩棵未取的牙,這兩天上火评抚,冷熱過敏,只能緩緩才吃慨代。

說起安豆,我又回想起祖父說過的辛酸與甘甜:解放前氮惯,家里糧食在荒春三四五六月間想暗,全靠山芋洞里藏的芋兜救急妇汗,祖父很勤勞说莫,在祖業(yè)老虎洞山場(chǎng)上開荒種下滿山安豆,家里大小木桶储狭,稻籮袋子裝的都是安豆,吃法也多種辽狈,最好的當(dāng)是煮安豆飯,安豆飯里很少的大米刮萌;又是炒干安豆搭尖搭嘴;更多的是磨安豆粉着茸,安豆粉做粑,安豆粉搞糊涮阔。其中安豆粉搞糊很腥很難吃。山上安豆收完正好種芋兜澎语,就是這樣我家比別人家還有得吃验懊。不過這安豆老一代人也吃傷吃膩了义图,后來看到安豆炒菜都不想伸筷子。

從冰箱里找了一盤安豆

而今吃的是煤氣灶燒的菜和電飯煲做的飯娃承,再去吃一餐這柴火鐵鍋瓷磚鍋臺(tái)上煨出的安豆湯汁面條,于我真得不亞于過上神仙的日子历筝,口梳猪、腑皆大享受。媽媽說:“電冰柜里還有安豆春弥,那天回來再煨著下面條”。

我說:“最近生產(chǎn)任務(wù)忙匿沛,回來少些√雍簦”媽媽回著“有得忙是好事,有得忙就有得嘗呀淌铐∧韪祝”多么簡潔的回應(yīng)拾碌。

家里孩子是搞賣菜營生,我知會(huì)幾樣一大包校翔,電話叫鄰里回家攜帶一下防症,暫緩蔬菜之荒。

這雖然是昨天的事饲嗽,但我寫著寫著,不由得抽出幾片餐巾紙貌虾,自然而然地抹抹嘴唇尽狠,就好像剛喝完一碗媽媽柴火煨的濃濃的安豆湯面。

手工擦洗山芋的擦板

下篇鄉(xiāng)情如酒践图,亦是一篇學(xué)習(xí)體會(huì)沉馆,歡迎關(guān)注。

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