我知道慰安,說素菜有肉味兒,你一定覺得我瘋了

你沒猜錯聪铺,我又走上了減肥路化焕,又制定了似乎本世紀(jì)最完美無缺的計(jì)劃。

一說起減肥铃剔,身邊的朋友經(jīng)橙鼋埃看不下去查刻,“你這也太寡淡了”、“沒有肉怎么吃啊”凤类。其實(shí)我真的是很健康的都有搭配蛋白質(zhì)和碳水好好吃飯還有運(yùn)動地在減肥好么穗泵。

但總有個(gè)一不小心連續(xù)幾天吃太好,一下子增重n斤欲哭無淚的時(shí)候吧谜疤,比如說香港回來后的我佃延。

“只能靠吃全素,還無糖無油夷磕。

研究一下履肃,

可以彌補(bǔ)無肉的素菜是真有,

今天做茄子坐桩。

在進(jìn)肚子前已經(jīng)吸飽了糖和油尺棋,哪還有力氣吸你的

茄子本身的存在感極低,味道和體型在伴素伴葷時(shí)都平易近人绵跷,嫁雞隨雞嫁狗隨狗陡鹃。

吸滿重油和湯汁之后咬下去的一瞬間,湯汁溢出的蓬勃和酥滑嫩的挑逗抖坪,性感如酥肉在口萍鲸。

竟然想起了西安回民街的定家小酥肉

老規(guī)矩先上食材全家福

為了顯得不那么復(fù)雜,步驟特地做動圖

基本就是混在一起

1擦俐,茄子大火蒸熟15分鐘左右

2脊阴,洋蔥炒到焦糖化

3,混合新鮮炒番茄或番茄醬蚯瞧,加鹽調(diào)味嘿期,用小火慢慢地將水分蒸發(fā)掉

4,新鮮韭菜和大蒜切碎埋合,保留口感

5备徐,茄子泥水分蒸發(fā)得差不多,加入韭菜和蒜甚颂,蓋上蓋子悶10分鐘蜜猾,最后調(diào)味

成品圖

被撕爛但依然厚潤的茄子條,拉絲就跟cheese似的

除了炒洋蔥和番茄時(shí)候的油振诬,基本無油蹭睡。

其實(shí)洋蔥和番茄炒在一起酸酸甜甜也很好吃。

按照之前的經(jīng)驗(yàn)赶么,最后總會在某個(gè)節(jié)點(diǎn)上肩豁,

忽然覺得這樣克制的人生是不對的。

但在那個(gè)節(jié)點(diǎn)來之前,

就研究點(diǎn)好吃的素菜調(diào)劑一下吧清钥。

逆襲不易琼锋,快樂的堅(jiān)持是王道。

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