如何在10分鐘內(nèi) gái 到美食拍攝的進(jìn)階技能卜高?

以此圖致敬奮戰(zhàn)在食物攝影第一線(xiàn)的人們

吃貨的世界里,

“先拍后吃”是必須貫徹的儀式南片,

自制了美味的食物或去了精致的餐廳掺涛,

如果不拍,白做了疼进。

如果不拍薪缆,白來(lái)了。

如果不拍伞广,白吃了拣帽。

所以今天來(lái)探討,

如何用拍出一張誘人又走心的美食照片赔癌?

無(wú)論是快門(mén)殺手還是拍攝水平有限诞外,

跟著這份指南,就能應(yīng)對(duì)日常拍攝美食的進(jìn)階技能灾票。


拍什么峡谊?


1. 可以是制作美食的過(guò)程

“是誰(shuí)來(lái)自山川湖海,卻囿于晝夜廚房與愛(ài)”刊苍,拍出一道美食是何如被制作的既们,反而更加具有生命力和內(nèi)心有愛(ài),也容易引起看照片的人產(chǎn)生身臨其境的共鳴正什,蔬菜的新鮮啥纸、食材的鮮美,就算沒(méi)有成品圖婴氮,也足以讓人對(duì)這份食物充滿(mǎn)期待斯棒。


2. 可以是完成美食的瞬間

有什么比剛出爐的面包更誘人盾致?有什么比剛從冰箱拿出來(lái)散發(fā)著霧氣的冰淇淋更美味?當(dāng)一桌精美的菜擺在你面前荣暮,準(zhǔn)備開(kāi)動(dòng)筷子前一瞬間幸福感達(dá)到最大值庭惜。

如果外出吃飯,發(fā)揮空間并不大穗酥,大廚都會(huì)為我們呈上一道菜最完美的樣子护赊,只要?jiǎng)邮种浮翱ú痢本蚈K;但在家用餐砾跃,我們應(yīng)該如何美食在照片上變得更秀色可餐骏啰?

裝飾食物很重要:細(xì)節(jié)決定成敗,一點(diǎn)點(diǎn)小用心的裝飾會(huì)讓你的照片瞬間提升幾個(gè)層次抽高。放上幾片薄荷或者撒點(diǎn)芝麻判耕,先不論味道是否有提升,微小對(duì)比在視覺(jué)上就有點(diǎn)睛之筆翘骂,畫(huà)面變得鮮活起來(lái)祈秕,更加飽滿(mǎn)。

可以裝飾的食材有:薄荷雏胃、迷迭香请毛、鼠尾草、羅勒瞭亮、芝麻方仿、香蔥、枸杞统翩、香菜仙蚜、海苔碎等


注意捕捉鍋氣的瞬間:剛剛端上桌的食物冒著熱騰騰的香氣,這樣的畫(huà)面最能表達(dá)出人間煙火的踏實(shí)感厂汗,是一張帶著氣味的照片委粉。


學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)擺盤(pán):如果不知道怎么擺盤(pán)才合適,大量留白就是最佳方法娶桦,再轉(zhuǎn)到食物最漂亮的那一面拍攝贾节,出來(lái)的效果就會(huì)挑起大家濃濃的食欲!


3. 享用美食的時(shí)刻

用勺子舀起一勺湯衷畦,或是用叉子卷起幾根意面栗涂,用畫(huà)面體現(xiàn)第一口品嘗美味的過(guò)程最能拉仇恨,看圖者恨不得搶過(guò)叉子替你吃光祈争。滿(mǎn)滿(mǎn)一匙的美味都會(huì)讓你的照片變得有血有肉斤程。


大膽地伸出你的“魔爪”吧!

怎么拍菩混?


1. 光源

很多美食專(zhuān)業(yè)拍攝都會(huì)選擇在白天進(jìn)行忿墅,是因?yàn)樽匀还庠春褪澄锏拿谰褪翘煸斓卦O(shè)的一對(duì)氨馀骸!盡量選擇靠窗的位置疚脐,背對(duì)或側(cè)對(duì)自然光進(jìn)行拍攝纹磺,以免陰影落在食物上。如果光線(xiàn)太強(qiáng)可以拿一張白紙稍加遮擋或者補(bǔ)光亮曹。


室內(nèi)照明容易在食物上留下不干凈的黃色光暈,而自動(dòng)閃光燈更是災(zāi)難秘症。錯(cuò)誤示范:

2. 構(gòu)圖

怎么擺放好桌上琳瑯滿(mǎn)目的美食照卦,讓它們看起來(lái)更舒服順眼也有學(xué)問(wèn)。我們常常用俯拍來(lái)為食物們進(jìn)行凹造型乡摹,這里給大家介紹3種構(gòu)圖:

三角構(gòu)圖 :三角是一個(gè)十分穩(wěn)定又不會(huì)無(wú)聊的結(jié)構(gòu)役耕,所以你可以有主次之分地將三個(gè)食物擺成三角關(guān)系,像這樣:


對(duì)角線(xiàn)構(gòu)圖:在拍攝畫(huà)面里取一個(gè)對(duì)角線(xiàn)就OK聪廉!


中心構(gòu)圖:把你想突出的菜拿到中間瞬痘,讓其他菜都成為陪襯就對(duì)了,如果只有一道菜就選擇合適的焦點(diǎn)板熊,把背景模虛化框全。為了效果更深刻,在可以選擇的情況下干签,顏色反差越大越好津辩。

3. 角度

一般我們選用的都是俯拍的角度(出來(lái)效果都不會(huì)太差),但是如果你喜歡也可以45度拍容劳,至于選擇哪一種喘沿,全憑個(gè)人喜好啦。


高階技能


1. 餐具的選擇

當(dāng)你大局已定就需要這些布景來(lái)升(zhuang)華(bi)一下啦竭贩。選擇啞光的質(zhì)地拍起來(lái)不會(huì)那么容易反光蚜印,建議粗土、搪瓷盤(pán)留量、木質(zhì)的餐具窄赋,選擇設(shè)計(jì)元素簡(jiǎn)單的餐具可以很好地突出食物,太花俏會(huì)喧賓奪主哦楼熄。


2. 餐巾很加分

餐巾是一個(gè)行之有效的加分方法寝凌,之前我們也寫(xiě)過(guò)一篇關(guān)于餐巾的文章 你和美食博主之間,只差了條餐巾而已孝赫。你可以整齊地對(duì)折墊在食物和餐盤(pán)下面较木,也可以隨意地?cái)傇谧雷由媳3终酆廴缓笤俜挪捅P(pán)。(一般得試個(gè)十幾二十次)


3. 食物原料做點(diǎn)綴

完美解決畫(huà)面過(guò)于空的問(wèn)題青柄,撒些食物碎屑伐债、香料和食材预侯,讓照片看起來(lái)豐富飽滿(mǎn)!


4. 好好利用道具

除了餐具之外峰锁,桌布萎馅、裝醬料的容器、桌板虹蒋、托盤(pán)糜芳、植物都是你拍攝的神助攻,甚至是電腦魄衅、雜志峭竣,以及你的美腿都可以讓視覺(jué)變得豐富,有助于打造出意境晃虫。

我們并不是讓大家用都用雜志擺拍喲~但如果你喜歡也可以參考我們之前寫(xiě)過(guò)的文章《這幾本雜志除了能擺拍皆撩,還用心探索了生活、旅行與手作哲银】竿蹋》選擇一本成為你的擺拍利器! (●°u°●) 」
(以上圖片&部分資料來(lái)自Pinterest荆责、知乎)


以上滥比,

是為大家總結(jié)拍攝美食的小技能,

希望這份精簡(jiǎn)版指南做院,大家用的開(kāi)心守呜。



如果你有好的美食拍攝作品或心得,

歡迎分享給我們哦~

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