本家,百度釋義，舊指已嫁女的娘家锡搜，也代指老家橙困、原籍或原來的家。同姓耕餐、同宗者亦可稱為本家凡傅。
兒時貪睡，尤其是在春雨蒙蒙的時節(jié)像捶。我半瞇著眼，擁著薄被桩砰，聽著屋檐的雨水滴落的聲音拓春。這時，外婆輕柔的聲音響起：“起來晨讀亚隅，賣豆腐的要來了硼莽！”
外婆不識字，但明事理煮纵。從小她就教育我懂鸵，人要為善，做事要勤勉行疏。豆腐郎半夜磨豆腐匆光，早起走街串巷賣豆腐，靠自己勤勞的雙手養(yǎng)育家人酿联。就算再貪睡终息，我也要趕在豆腐郎來之前起來晨讀。
“賣豆腐嘍贞让！”一陣悠長的叫賣聲穿透蒙蒙的晨霧周崭。豆腐郎頭戴尖頂斗笠，披著簔衣喳张，挑著擔繞過插著秧苗的水田续镇，穿過開滿薔薇的院門，來到了我們門前销部。雨珠兒順著斗笠邊沿落下摸航，濺在簔衣上制跟，匯積在外側的棕毛上，隨著豆腐郎的動作酱虎，水滴像珍珠一樣一路丟丟灑灑凫岖。
幾枚硬幣，就能換取一方豆腐逢净。在我們農(nóng)家，豆腐青菜都是寶歼指，陪伴我們長大爹土，保我們一生平安。
“賣豆腐嘍踩身！”豆腐郎挑起擔子起身胀茵，走出院子，走向村尾挟阻，在煙雨蒙蒙的村野愈行愈遠琼娘。俯身看著手中的豆腐，方方正正附鸽，敦敦實實脱拼，散發(fā)著淡淡的豆香。
可是豆腐在三姨婆家坷备，又是另外一番景象熄浓。那年夏天，聽聞三姨婆家新屋落地基省撑，外婆帶我去他們家做客赌蔑。一大早就到了他們鎮(zhèn)上，我對什么都好奇竟秫。盡管我平時膽小靦腆娃惯，但是還是被那里熱情的小伙伴所感染。我跟著他們去荷塘摘蓮藕肥败，去海堤看漁民撈魚趾浅，瘋玩了一上午。
有個與我年紀一般大小的小姑娘一定要我去她家吃飯拙吉，她說：“你來我家吃飯吧潮孽，沒事，我跟你三姨婆家是本家筷黔⊥罚”“什么是本家？”我問佛舱。一時間她也回答不上來椎例，后來歪著頭說：“就是……我們都是自己人挨决，是一家人《┩幔”
午后脖祈，外婆去幫忙做麻糍了。把我托給三姨婆家的幾個本家大娘照顧刷晋。她們把躺椅搬到大榕樹下盖高，其中有位本家阿姨一直用扇子幫我趕蚊蠅。其余的也不閑著眼虱，一邊手腳麻利地挑揀貝殼海鮮喻奥，一邊拉著家常。
涼風習習捏悬，躺在竹椅子看著蒼翠的樹冠撞蚕。后來，那團綠云越來越模糊过牙。我是被一陣香味勾醒的甥厦，悠悠的豆香味彌漫了大半個村莊，甜潤溫厚的香氣竄到了心肺寇钉。我蹬上拖鞋刀疙，去尋那香味的源頭。
三姨婆家的飲煙騰空排云扫倡，陣陣濃香四溢庙洼。院子里陣設著紗布網(wǎng)兜、大缸镊辕，竹籮里堆起高高的豆腐渣油够，似雪山般閃著清冽的銀光。一個本家漢子把風箱拉得風生水起征懈。灶下柴火“嗶嗍В”作響，火膛里的火舌舔舐著鍋底卖哎。我的七魂頓時被勾走了三分,竟不顧滾滾的熱浪進了廚房鬼悠。
只見廚房的方桌上放著三方棋盤大小的豆腐。細看表面亏娜，卻是紗布留下的紋理痕跡焕窝，縱橫交織，一絲不茍维贺。原來一塊普通的豆腐它掂，也要眾人合作、經(jīng)過多道工序才能完成。那場景深深地印在我的腦海虐秋，至今想起仍然清晰可見榕茧。
接著，我在廚房丟了一回大臉客给。肚子竟然不由自主地唱起了饞戲用押。本家大娘忙劃下一小塊豆腐，隨著“咚咚咚”的一陣響聲靶剑，豆腐被切成均勻的小方塊蜻拨。大鍋上倒入小半勺清水，丟入豆腐塊桩引，抓一把蟶子官觅，放一小撮鹽。水開后豆腐在水中快活地翻騰阐污，蟶子像花朵似的一一開放。這時咱圆，撒下一把蔥花笛辟，起鍋前挑一滴豬油入鍋。大娘做這一系列動作序苏，怎一個行云流水了得手幢。
頓時，蔥香忱详、豆腐香和蟶子的鮮香交融在一起围来，讓饑腸轆轆的我好一陣抓狂。本家大娘盛上湯羹匈睁，又把碗內的一些湯汁舀出监透，卻從涼水罐里倒出冷茶水沖入。從小對吃的航唆，我賊精胀蛮，原來大娘怕我吃得太急會燙到嘴，故而將冷水沖入使豆腐降溫糯钙。我感受到了大娘的貼心粪狼，卻顧不上說一句話，只對著她感激地微笑任岸。豆腐在碗內浮浮沉沉再榄，蔥花游戈其中。豆腐潔白瑩潤享潜，蔥花青碧翠綠困鸥，青青白白，惹人憐愛剑按。
舀一口豆腐品嘗窝革，入即化购城，化為一股春風，喚醒了心間的那片花海虐译。大娘又遞給來另一碗“原湯”瘪板，卻是更加鮮香濃郁。此刻漆诽，花開得更加繽紛絢麗侮攀。“我飽了厢拭，我要去幫本家干活了兰英！”我摸摸肚子，笑著跑出了廚房供鸠。
晚飯時畦贸，我問三姨婆家的阿姨，為什么做這么多豆腐楞捂。她說薄坏，本家來幫忙打地基，招待吃飯后寨闹，還要割些豆腐感謝他們胶坠。
天有些黑了，外婆要帶我離開了繁堡。我舍不得剛結識的小伙伴們沈善。他們往我的兜塞滿了菱角和青蓮子。除了兩三塊豆腐椭蹄，還有幾段蓮藕和茭白闻牡。我明白了，這些都是本家送的绳矩。我還得到了一個三姨婆送我的千歲紅包澈侠。只記得，外婆用那錢扯布給我做了兩條花褲埋酬，我穿了兩個夏天哨啃。
鄉(xiāng)間的豆腐樸實無華，卻暖人心脾写妥，一塊豆腐送鄰里拳球，拉近人與人之間的距離。豆腐柔嫩珍特，易消化祝峻，老人孩子愛吃，姑娘吃豆腐水靈，小伙吃豆腐養(yǎng)胃莱找。外鄉(xiāng)人來本地酬姆，吃一頓豆腐，初嘗這里的水土奥溺，今后日子順風順水辞色。游子歸來，母親在灶間忙碌浮定，夾一塊豆腐讓子女入口相满，洗去一身風塵，渴求一生無憂桦卒。
在我們家鄉(xiāng)立美，豆腐的地位是極其特殊的。搭配上海鮮肉類方灾，豆腐就是一道上得上了大席的佳肴建蹄。各種月節(jié)祭祖宗，豆腐是缺一不可的裕偿。紅白喜事洞慎，房屋上梁，新居喬遷击费，各種活動得立一張高高的供桌，點紅燭桦他，燃清香蔫巩，奉上瓜里豆腐，以求平安快压。大年初一圆仔，供奉觀音菩薩，更是馬虎不得蔫劣，清一色素品：一撮茶葉坪郭、一碗大米，一碟素粽脉幢，三五片豆腐歪沃，以取五谷豐登、平安和順之意嫌松。被選為祭品的豆腐沪曙，自有它的清白雅正之處。
豆腐甘于寂寞萎羔，不驕不躁液走。屈于鄉(xiāng)野市井也其樂融融，有道是青菜豆腐，粗茶淡飯缘眶，方能勤儉執(zhí)家嘱根。高居廟堂鐘鼎之間，方寸之間取舍有度巷懈，笑看名利繁華该抒。豆腐外表剛硬，方正可靠砸喻，內心柔軟柔逼，九曲回腸。經(jīng)得起煎炸烹煮割岛，一身正氣愉适，面無懼色。上刀山癣漆，下油鍋维咸，俠骨柔腸；入廚房惠爽，出廳堂癌蓖，鍋里碗上。它不會因為和酸菜一起而自卑婚肆，更不會因為和高檔海鮮共事而狂傲自大租副，人生道路上跋山涉水，不忘初心较性，一如既往用僧。豆腐本身無味，但它善于吸收融合別人的長處赞咙，遇辣染辣责循，逢鮮變鮮。一年四季攀操，時令蔬菜院仿、海鮮、肉類均可與之搭配速和。春時歹垫，韭菜鋪面；夏日颠放，茭白佐之县钥；秋時，拌以鮮菇慈迈；冬日若贮，冬筍相伴省有。“海納百川谴麦，有容乃大”蠢沿，正因為豆腐有寬廣的胸懷，才能贏得了天下匾效。
蘇東坡寫過“豆油煎豆腐舷蟀，有味”，將豆腐煎制成金黃噴香再烹制是最適宜不過了面哼。并佐以火腿片野宜、肉沫、香菇魔策、芹菜匈子，一道色香味俱全的養(yǎng)生石鍋豆腐做成了〈程唬火腿的醇香虎敦，香菇芹菜的清潤巧妙地融合在一起，你中我有政敢，我中有你其徙，各種滋味交織在一起，令人口舌生香喷户。
斗轉星移唾那，至今念念不忘的還是年幼在三姨婆家吃的手工豆腐。年前褪尝，舅公叫我過去一趟闹获，我嫌舅公話多，真不想去恼五。又惦記著他家的吃谷鴨蛋和鵝蛋昌罩，權衡再三還是去了哭懈。到了舅公家灾馒，聽他老人家嘮叨了上下千年事，再是縱橫幾萬里遣总，眼睛又不時地瞟向板壁上掛著的竹籃睬罗。后來，舅婆端來一盤黑漆漆的旭斥，正宗包公牌豆腐容达。“舅公垂券，這大過年的花盐，可不能毒害小輩呀羡滑！”“嘗嘗！”我不情愿地夾起一塊算芯，如驚雷閃電地打了一個激靈柒昏。“這是本家豆腐熙揍！”“現(xiàn)在還要加上‘手工’二字职祷。”掀開竹罩届囚，一方生豆腐伏在桌上有梆，厚厚實實，四平八穩(wěn)意系，如棋盤大小泥耀。我想它的前世應該是寬厚的胸膛，亦是堅固的城墻昔字。二十年的了爆袍，它跨越了萬水千山，又來到了我面前作郭。淚水模糊了我的雙眼陨囊，豆腐默默無語，愿生者安康夹攒，逝者安息蜘醋。
