2017年12月20日，晴高职，云妮
粗菜細(xì)作钩乍，是制作家常菜的不二法門(mén)。
因?yàn)槠饺绽镙^懶初厚，雖然愛(ài)吃件蚕，但并不愛(ài)琢磨如何做菜。
可是作為一枚吃貨产禾，會(huì)吃還必須會(huì)做排作，這樣才不辜負(fù)吃貨這一美名 。
做菜要有悟性和想象力亚情，就如蘇東坡所說(shuō)‘忽出新意’,正是突出了其創(chuàng)造性妄痪。
一次，在外面吃了一道美味楞件，甚是喜歡衫生，心想美食的意義在于分享，于是土浸，現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣(mài)一回罪针。
做菜的第一樂(lè)趣就是買(mǎi)菜。
看著琳瑯滿(mǎn)目的食材黄伊，有綠意盎然的黃瓜泪酱，碧綠的青菜，新鮮水靈的蘿卜，白玉般的豆腐墓阀，看的心生歡喜毡惜，往往在不覺(jué)間就會(huì)多買(mǎi)了回去。
最大的樂(lè)趣還是看著家人吃的高興斯撮，滿(mǎn)嘴流油经伙，唇齒留香，盤(pán)盤(pán)見(jiàn)底勿锅，是對(duì)做菜之人最大的獎(jiǎng)賞和鼓勵(lì)帕膜。
今天買(mǎi)了香菇，鵪鶉蛋溢十，以及秋葵泳叠，這些是主菜，配料有胡蘿卜和青紅椒茶宵。
菌菇類(lèi)，除了鮮宗挥，還自帶肉感乌庶，無(wú)論是素食者還是肉食動(dòng)物都喜歡，做起來(lái)沒(méi)有任何難度契耿，關(guān)鍵是速度速度瞒大，一個(gè)字：快。
先將香菇洗凈搪桂，去把透敌，切花刀，不需要切太深踢械，稍微劃出紋路即可酗电，為的是更好入味。在鹽水中浸泡半小時(shí)内列，撈出瀝水撵术。
待水分瀝的較干之后，擺盤(pán)话瞧，將鵪鶉蛋一個(gè)個(gè)打在香菇里嫩与，上面撒上胡蘿卜粒，少許鹽交排，胡椒粉划滋，耗油，上火隔水蒸十分鐘埃篓。
當(dāng)廚房里霧氣騰騰处坪，香氣飄蕩的時(shí)候，淋上幾滴味道鮮美的生抽，一道味美色亮的家常菜就可以出鍋了稻薇。
香菇的香氣加上蛋液的松軟嫂冻，香菇蒸的入味，又汁水充盈塞椎，咬一口下去桨仿，汁液溢滿(mǎn)唇齒之間，一點(diǎn)不比節(jié)令時(shí)節(jié)山中的菌子味道遜色案狠。
用來(lái)佐粥或者下飯菜都是極好的搭配服傍，特別是小朋友，看到肉肉的香菇和圓圓的鵪鶉蛋骂铁，你懂的吹零，不用吆喝她吃飯，感覺(jué)還沒(méi)怎么吃呢拉庵，盤(pán)子就空了灿椅。
時(shí)令山珍-——菌子，特別是青頭菌钞支，最常見(jiàn)的作法就是將菌把去除茫蛹，洗凈，瀝干水分烁挟，將調(diào)好的肉末婴洼，放在菌蓋里蒸食，也是味美撼嗓，極鮮柬采。
此菜雖好，但不能常吃到且警，菌子一過(guò)了出沒(méi)的季節(jié)粉捻，就一定得等到來(lái)年，常常讓人想而不得斑芜。
用香菇代替菌子杀迹，就無(wú)關(guān)節(jié)令，不受任何限制押搪，可以隨心所欲的滿(mǎn)足吃貨的胃口树酪。
家常菜就在于食材簡(jiǎn)單，做法自然大州，取其本味续语，沒(méi)有過(guò)多的添贅，只要條件許可厦画，幾分鐘就可以搞定疮茄。
另一道菜的主角是秋葵滥朱。
秋葵亦稱(chēng)黃秋葵，俗名羊角豆力试，有的地方叫做“洋辣椒”徙邻。當(dāng)今成為熱門(mén)暢銷(xiāo)蔬菜，更是老年人的保健食品畸裳。
秋葵含有果膠缰犁、牛乳聚糖等，具有幫助消化怖糊、治療胃炎和胃潰瘍帅容、保護(hù)皮膚和胃黏膜的功效，被越來(lái)越多的人們所喜愛(ài)伍伤。
因?yàn)榍锟泻幸环N特殊的粘液并徘，可以作為潤(rùn)膚劑、鎮(zhèn)靜劑和止痰劑使用扰魂。作為蔬菜麦乞，它當(dāng)之無(wú)愧成為人們的新寵。
秋葵的吃法有很多種劝评，可涼拌路幸、熱炒、油炸付翁、燉食、做湯晃听。
秋葵因里面的籽和膠液具有獨(dú)特的保健功效百侧，所以最不流失營(yíng)養(yǎng)的的吃法就是整株烹飪。
1：先將洗凈的秋葵能扒，放入加了少量鹽的沸水中燙熟（滴入幾滴香油佣渴，以保證秋葵色澤清亮）撈出；
2：將秋葵放入事先準(zhǔn)備好的涼白開(kāi)中沖涼初斑，撈出切段;
3： 將紅椒辛润、小米辣，大蒜切碎備用;
4：秋葵段放入盤(pán)子中见秤，撒下紅椒和蒜末砂竖，淋入生抽、醋和白糖鹃答，如果口味較重乎澄，也可以加少許鹽。
5：鍋中放適量香油燒熱后澆到在秋葵和佐料上测摔，“嗞啦”一聲置济，炸出香味解恰，蒜的濃香和秋葵淡淡的清香，結(jié)合一處浙于，保你對(duì)秋葵吃了一次還想吃第二次护盈。
一盤(pán)碧綠可人的涼拌蒜末秋葵就新鮮出爐了，不但養(yǎng)眼羞酗，還養(yǎng)胃骂租，最主要是其果莢里含有大量的維生素c疮薇，對(duì)皮膚很有好處，維生素c是機(jī)體合成膠原蛋白所必須的元素，膠原蛋白可以使肌膚保持光澤和彈性氧腰，對(duì)愛(ài)美的你，是不可錯(cuò)過(guò)的一道省事省力的可口下飯菜婆赠。
花點(diǎn)心思泻肯，簡(jiǎn)單的素菜也能吃的有滋有味。
在天寒地凍里拧揽，看著窗外暗下來(lái)的夜空剃盾，就著精致的小菜，你是否想起香山居士的詩(shī)云：
綠蟻新醅酒淤袜，紅泥小火爐痒谴。
晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)铡羡？
