? ? ? 每年冬季去成都的機票都要打折，而且打一二折也是很普遍的和簸。有時候花一二百元由西安飛往成都埂蕊，中午吃完火鍋后届巩，下午又返回西安粥庄，這都是常有的事狮杨。在國內(nèi)，除過新疆爽柒、陜西和甘肅外吴菠，四川是我去的次數(shù)最多的省份。四川是天府之國浩村，氣候宜人做葵，地大物博，美食多心墅，人文和自然遺產(chǎn)豐富蜂挪，是一個去了就不想回來的地方重挑。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 劍閣
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? ? ? ? 劍閣是進入四川的門戶。我每次開車進入蜀地都要在劍閣做短暫停留棠涮。這因為是劍閣的豆腐宴。早晨七八點從西安出發(fā)刺覆，到劍閣正好是吃午飯的時間严肪。劍閣的豆腐宴早已聞名川陜甘等地。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? 在劍門鎮(zhèn)一條街上都是經(jīng)營豆腐宴的餐館谦屑。劍門的水土好驳糯，出產(chǎn)的豆子顆粒大，出漿多氢橙。多年來酝枢，在當?shù)亓鱾髁撕芏嘀谱髋腼兌垢姆椒āＮ业谝淮蔚絼﹂T吃豆腐宴是2004的秋天悍手，至今記憶猶新帘睦。與我同去的還有老周和小任。
? ? ? 我們將車停在一家黃忠豆腐宴的門口坦康。這是一家老店竣付，食客們蜂擁而至。幺妹提供的菜單上全是和豆腐有關(guān)的菜品滞欠，只見桌面上擺著的古胆，籠里蒸著的，鍋里炒著的全都是豆腐筛璧。劍門豆腐宴有多種烹飪方法逸绎，有炒、炸夭谤、焰棺牧、燒，蒸沮翔、煎陨帆、燉和涼拌等二百多個品種。滿當當?shù)淖烂嫔隙际俏孱伭牟穗炔墒矗晃寤ò碎T的豆腐宴看得眼花繚亂疲牵，沒飽口福先飽眼福，三個人不知道該怎么點菜榆鼠。最后在幺妹兒的幫助下纲爸，點了黃忠豆腐、肘子豆腐妆够、劍閣豆腐识啦、豆腐魚四道菜和一道豆腐青菜湯负蚊。黃忠豆腐是店家的看門菜，豆腐呈金黃色颓哮，湯汁濃郁家妆，咬一口頓覺有肉的味道，外酥里嫩冕茅，香滑可口伤极；肘子豆腐白紅相間，肘子軟爛姨伤，豆腐吸收了肉的湯汁哨坪，口感細膩；劍閣豆腐似乎就是豆花乍楚，里面加入了牛肉和青菜当编，口味麻辣咸鮮，豆花細嫩徒溪，入口就化忿偷；豆腐魚麻辣開胃，魚肉嫩如豆腐词渤，豆腐鮮嫩如魚牵舱。老周開車不能喝酒，只管吃菜缺虐，邊吃邊叫好芜壁。我與小任在美味的刺激下，不知不覺將一瓶劍南春飲盡了高氮。原想這四道菜量大慧妄，三個人是吃不下的，沒想到的是最后連那道清淡爽口的湯也喝完了剪芍。
? ? ? 不承想塞淹，他年沒名沒分的豆腐，一番打造后卻成為劍閣美食文化的一個品牌罪裹。
? ? ? 我們剛進入飯店時饱普，幺妹兒對我們說：＂不吃劍門豆腐，枉游天下雄關(guān)状共。＂現(xiàn)在品嘗了豆腐宴后套耕，直奔劍門關(guān)。
? ? ? 劍門關(guān)位于劍閣縣城北30千米處峡继，扼川陜公路冯袍，為古蜀道要隘。劍門山即大劍山，古稱梁山康愤、高梁山儡循。山脈東西橫亙100余千米，七十二峰綿延起伏征冷，形若利劍择膝，高連霄漢。峭壁中斷處资盅，兩山相峙如門调榄，故名劍門。
? ? ? 我們從南門進入山澗棧道呵扛。山谷中石梯依山傍崖，峭壁林立筐带，山路崎嶇今穿，峽谷之中被流水浸蝕切割，形成了如刀削劍劈似的險要地勢伦籍。＂蜀道難蓝晒，難于上青天＂，李白的詩句成了歷史的見證帖鸦。雖然天梯峽棧道不算太長芝薇，棧道蜿蜒曲折，但實在是太陡峭了作儿。三國時諸葛亮相蜀洛二，曾設(shè)官戍守。關(guān)巔有姜維城攻锰，為姜維屯兵抗鐘會處晾嘶，遺址至今猶存。
? ? ? 出姜維城不久娶吞，來到為紀念紅四方面軍攻克劍門關(guān)而修建的＂紅星廣場＂垒迂。廣場中間聳立著一座紀念碑，碑上有徐向前元帥題寫的＂紅軍攻克劍門關(guān)紀念碑＂幾個大字妒蛇。1935年3月中國工農(nóng)紅軍第四方面軍机断，在擊潰四川軍閥劉湘對川陜革命根據(jù)地的圍攻之后，為戰(zhàn)略需要绣夺，撤出根據(jù)地吏奸，在蒼溪縣強渡嘉陵江，開始長征乐导。3月28日徐向前率部對劍閣縣城守敵實施包圍苦丁，經(jīng)過血戰(zhàn)，攻克了有史以來未曾失守過的劍門雄關(guān)物臂。
? ? ? 從南門到北門徒步行走旺拉，大約有五六千米的路程产上，山色蔥蘢，流水潺潺蛾狗，看罷風景晋涣，又看名勝，一路走來將近四個小時沉桌。
? ? ? 新建的劍門關(guān)樓谢鹊，雄踞關(guān)口，氣勢恢宏留凭。關(guān)樓兩旁山勢險峻佃扼，真可謂＂一夫當關(guān)，萬夫莫開＂蔼夜。
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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 成都
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? ? ? 我最早去成都大約是二十七八年前的事情兼耀。上世紀八十年代末和九十年代初，在國內(nèi)正興起旅游的熱潮求冷，那時候也就二十八九歲的樣子瘤运，很年輕，偏愛成都及周邊的風景名勝匠题。在一兩年中連著去了兩次拯坟，知名一點的名勝古跡都逛遍了。接下來成都似乎被遺忘了韭山，不屑什么了郁季。
? ? ? ? 當過了四十歲，時間已經(jīng)到了2000年掠哥，我搬到西安居住以后巩踏，忽然對成都有了濃厚的興趣。這大約是西安距離成都近了续搀，或是與成都的朋友也走得近了塞琼，更主要的是我已經(jīng)離不開成都了。
? ? ? 大約人到了中年都喜歡散淡的生活禁舷，再去成都的時候彪杉，喜歡的是小巷深處的茶館和迷人的古鎮(zhèn)。因為成都的朋友都是耍家牵咙，他們帶我游蕩的地方都是很好玩的去處派近。記得第一次去黃龍溪古鎮(zhèn)的時候，是冬日的早晨洁桌，霧氣還沒有散盡渴丸，我們已經(jīng)坐在靠水邊的茶攤上了。在躺椅上愜意地曬太陽時，只見幾位中年人也躺在搖椅上谱轨，閉目養(yǎng)神戒幔，有人給他們掏耳屎，有人給他們捶背土童。怪不得老人說诗茎，少不入川，樂不思蜀呢献汗。
? ? ? 成都是一個熱鬧而又充滿活力的城市敢订。因為川人愛打麻將或說話聲音拉得老長，像唱歌一樣罢吃，大街小巷里都回蕩著一種熱烈的氣氛楚午。這一點世人都有感觸的。但我覺得成都人對生活的態(tài)度非常積極尿招，始終保持樂觀向上的心態(tài)醒叁。2005年的12月下旬，在成都的一位朋友約我去小住泊业。那天正好是西方人的圣誕節(jié)。街頭上行人絡繹不絕啊易。除了朝氣蓬勃的年輕人以外吁伺，還有許多五六十歲的中老年人，手中搖晃著帶把的彩色氣球租谈，臉上掛著笑容篮奄，在人流中樂此不疲。盡管他們當中的許多人的穿著樸素簡單割去，但這并不妨礙他們愉悅的心情窟却。我有些好奇了。這在西安大街上是絕對看不到這種情況的呻逆，每年圣誕節(jié)擁擠在鐘樓附近的都是清一色的年輕人夸赫。又過了一會兒，讓我想不到的一幕又開演了咖城。我們幾個人晚上去溫江的一家溫泉里泡湯茬腿。殊不知到這里泡湯的人滿滿當當。許多大叔大媽都擁擠進來宜雀，有些是隨兒女來的切平，有些是一個人來的。有些或是農(nóng)民辐董。進入溫泉每人收費一百多元悴品，他們嘻嘻哈哈，在室內(nèi)和室外溫泉里享受著生活的快樂。這在西安以及許多大城市中是絕無僅有的苔严。西安的圣誕節(jié)中定枷，不要說工廠做工的老工人，即使是農(nóng)民老頭或老大媽邦蜜，是不會花一百多元來泡溫泉的依鸥。秦人守舊，川人活得自在悼沈。這是很現(xiàn)實的一幕贱迟。我們在西安灞河邊上開發(fā)的住宅建設(shè)項目，建筑商大多都用陜南的和成都周邊的農(nóng)民工絮供。農(nóng)民工干活都賣力衣吠，但到了晚上就會見分曉。陜西的農(nóng)民工壤靶，晚上的伙食很簡單缚俏，要么一碗西紅柿雞蛋面，要么辣椒醬夾鍋盔贮乳。成都的農(nóng)民工忧换，穿著不怎么樣，三五好友一起向拆，在小飯館或露天菜館里亚茬，炒幾個葷菜，拎幾瓶幾塊錢一瓶的白酒浓恳，幾個人興致盎然刹缝。我通過建筑商打聽到，川人一天掙一二百元颈将，至少每天要花幾十元梢夯，他們要吃炒菜，要喝燒酒晴圾。而秦人基本不花錢颂砸，餅子和壓面條就能對付一頓晚飯。秦人拼命攢錢疑务，要在老家蓋新房子沾凄，要給兒子娶媳婦。秦人四方四正的城墻知允，循規(guī)蹈矩的生活撒蟀，似乎就是一位破落的貴族，對什么都得有講究温鸽。他們的祖訓是＂吃不窮保屯，穿不窮手负，不會打算一世窮＂。秦人吼著秦腔姑尺，吃碗羊肉泡饃就已經(jīng)很滿足了竟终，一條渾濁的渭河讓本來就灰蒙蒙的天空變得更加灰頭土臉。川人看得開切蟋，兒孫自有兒孫福统捶。似乎川人永遠都不在乎什么，生活中沒有壓力柄粹〈瘢“且樂生前一杯酒， 何須身后千載名”驻右，這正是川人的生活狀態(tài)什黑。
? ? ? 我在成都的一位朋友依春，我們曾是四十年前插隊落戶的知青堪夭，她返城后一直是油田宣傳隊的舞蹈演員愕把。四十多歲時辦了內(nèi)退，在成都與女兒開辦了一家舞蹈學校森爽。有一年冬天恨豁，大約是2004的12月初，我去成都游蕩爬迟，無意中與她邂逅圣絮，她帶我去她的舞蹈學校參觀。她女兒嬌嬌是四川音樂學院畢業(yè)的雕旨，她與她母親配合得默契。她彈鋼琴捧请，她母親給孩子們教授舞蹈凡涩，教室的氣氛很熱烈。許多孩子的家長在旁邊鼓掌疹蛉，孩子們歡天喜地活箕，大人們不亦樂乎。教室的墻壁上掛著武侯區(qū)和參加比賽獲得的榮譽獎牌可款。晚上在一家火鍋店吃飯的時候育韩，這對母女倆給我講吃火鍋時如何涮菜的步驟，不經(jīng)意間她們操起了成都普通話闺鲸，一板一眼很老道筋讨。如果我不熟悉她們，若在外人眼里摸恍，她們是地道的成都人悉罕。依春頗有感觸地說赤屋，成都人思想開放，而且很包容壁袄，她們已經(jīng)喜歡上了這座城市类早。成都是個有靈性的地方，她們短短幾年就融入了成都人的生活中嗜逻，而且在逐漸改變著她們的世界涩僻。后來我再次到成都閑逛時，她倆陪我游蕩洛帶古鎮(zhèn)栈顷，兩個人像姐妹一樣戲嬉打鬧逆日，一路品嘗著各種各樣的小吃。在我看來妨蛹，每一位成都人都是快樂的屏富，他們的生活習慣非常討人喜歡。大約成都人的生活幸福指數(shù)在全國都是最高的蛙卤。有一年我在杭州小住了幾日后狠半，品味出了一些味道來。如果把杭州比做陽春白雪颤难，那么成都就是下里巴人神年。杭州是一位貴夫人，成都是一位村姑行嗤。似乎西湖是杭州的名片已日，杭州總是那么高貴，連出租車都是奔弛和帕薩特栅屏，茶館是高檔會所飘千，飯店是高檔的消費。成都雖沒有西湖栈雳，卻有府南河护奈，但成都人對府南河不屑一顧，因為成都是不缺水的哥纫。在茶攤上幾塊錢就能喝半天甚至一天的茶霉旗，擺著龍門陣，無憂無慮的蛀骇；即使在茶館里喝茶厌秒，也是10元錢一位，談生意或敘舊也是漫不經(jīng)心的擅憔，品味著竹葉青茶鸵闪，幺妹兒時不時地添加水，從不厭倦暑诸。我作客他鄉(xiāng)岛马，一切都那么巴適棉姐，感到非常愜意。
? ? ? 成都確實是那么實在啦逆，隨遇而安伞矩，成堆的麻將攤，誘人的火鍋夏志，無處不在的茶館乃坤，溫和的氣候，有一種讓人無法抗拒的吸引力沟蔑。
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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 邛崍
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? ? ? 最早知道邛崍是上世紀八十年代初湿诊。那時候我剛從農(nóng)村回到油城不久。因為幾年的農(nóng)村插隊落戶的生活瘦材，使我學會了飲酒厅须。每逢周末或節(jié)假日，過去在一起插隊的插友都會在一起聚會食棕。聚會當然是要喝酒的朗和。有一天王九拎著兩瓶酒來我家，正好我與凱華等幾位朋友在一起閑談簿晓。大家過去都是一個大隊或是一個知青點的插友眶拉，見了面非常親熱。酒是瓷瓶的憔儿，是邛崍大曲忆植，是頭一次見到。這酒醇厚谒臼，濃香撲鼻朝刊。幾個人就著一碟花生米，喝得不亦樂乎蜈缤。哦坞古，邛崍，詩一般的地名劫樟，又是西漢才女卓文君的故里，借著酒意织堂，年青人對著歷史和現(xiàn)實發(fā)起感慨來叠艳。
? ? ? 青春總是那么短暫而又美好，一切都在不知不覺中慢慢消失易阳。直到二十六年后的2006年秋天附较，我終于來到素有“天府南來第一州”之美譽的邛崍。當時正值國慶節(jié)潦俺，邛崍市區(qū)熙來攘往拒课，我們避開擁堵的城市徐勃，來到位于市區(qū)西南18千米處的平樂古鎮(zhèn)。讓我驚訝的是早像，才早晨十點多僻肖，榕樹下和江邊上已經(jīng)密密麻麻聚集了眾多的游客。與我前幾年去過的黃龍溪比較起來惋砂，平樂古鎮(zhèn)更多了幾分散淡和雅致穴豫。溪流淙淙的白沫江由西向東從古街上穿過槽棍，一座七孔石橋橫跨兩岸，橋洞呈桃型揉稚，讓人感覺與眾不同。沿江的古榕樹熬粗、吊腳樓和一色的青石板街道搀玖，無論如何都是川西第一古鎮(zhèn)。江水兩岸保留著明清時期的古民居驻呐，大多為獨立的木結(jié)構(gòu)樓閣式建筑灌诅，下層作鋪面，上層作居室暴氏，體現(xiàn)著獨特的川西風格延塑。東西走向的古鎮(zhèn)上游人如織，而且已經(jīng)占據(jù)了水岸兩邊答渔，打麻將的关带，吃麻辣燙的，品茶的沼撕，喝酒的宋雏，是一眼望不到邊的人流，在樹蔭下务豺，溪流邊磨总，這場景讓人流連忘返。
? ? ? 我不會打麻將笼沥，否則要坐下打幾圈的蚪燕。我們受了熏染，在一處古榕樹下的藤椅上坐臥著奔浅，每人要一杯竹葉青茶馆纳，慢悠悠地品味著。一副懶洋洋的樣子汹桦，已經(jīng)很快被融入到了這個又熱鬧又幽靜的氛圍中鲁驶。
? ? ? 難怪古人云：少不入川，老不出關(guān)舞骆。
? ? ? 茶喝了幾杯后钥弯，禁不住誘惑径荔，先來碗石磨豆花嘗鮮，然后要了幾道小菜和一盆火鍋魚脆霎。魚是白沫江的江團魚总处，經(jīng)過一盆紅辣椒和作料的沸騰后，這魚鮮香滑嫩绪穆，讓人口舌生津辨泳。讓店家給我拿一瓶邛崍大曲來。店家是一位中年人玖院，他告訴我說菠红，整個邛崍市都沒有這個酒，他也沒見過這種酒难菌。我說邛崍最好的酒叫什么來著试溯，他思忖了一下說，有個叫邛酒的郊酒，是高檔的遇绞，要二百多元一瓶，一般小店里都沒有燎窘，若要的話摹闽，他去鎮(zhèn)上的超市買。我將錢交給店家褐健，讓他去買付鹿。過了一會兒，他將一瓶包裝精美的呈金黃色的瓷瓶酒遞過來蚜迅，我一看是邛酒舵匾，待我打開品嘗時，味道不錯谁不，有一股濃濃的芳香坐梯。這時店家慢條斯理地對我說：“老板，我問過了刹帕，這就是過去的邛崍大曲吵血。在我們這兒，一般都喝散酒和自泡酒偷溺，這種酒只有有錢的老板兒喝的蹋辅！”我苦笑了一下，又喝盡了一杯亡蓉。這店家哪里知道，因為邛崍大曲喷舀，我魂牽夢繞砍濒，在牽掛中淋肾，我的青春歲月悠悠飄蕩，直到今天我在邛崍的白沬江邊再次端起當年的瓊漿玉液時爸邢，早已是物是人非了樊卓！青年時代與我同飲邛崍大曲的青年玩伴早已作鳥獸散！凱華在華北油田于上世紀九0年代末不幸身亡;王九在新疆吐哈油田因為買斷工齡后杠河，做煤炭生意賠了本碌尔，精神受到刺激，得了精神病券敌，已經(jīng)成了瘋瘋顛顛的廢人唾戚，至于其他伙伴，我已經(jīng)不曉得他們的行蹤了……
? ? ? 呵呵待诅，我是專門來邛崍尋醉的叹坦！
? ? ? 原先計劃晚上要趕到雅安吃雅魚的，我觸景傷情卑雁，在水邊將一瓶酒喝盡募书，已經(jīng)醉得一塌糊涂了，只好宿于平樂古鎮(zhèn)测蹲。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 雅安
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? ? ? 四川出美女莹捡，但最美的女子當數(shù)雅安了。在四川有“一雅二邛三成都”的說法扣甲。這是說四川的美女要數(shù)雅安的最佳篮赢，其次才是邛崍和成都。雅安是雨城文捶，有“夜漏之城”的稱呼荷逞，它地處四川盆地與青藏高原的交接地帶。在一年中粹排，尤其是夏秋季种远，幾乎每天晚上都會下小雨。唐代大詩人杜甫的詩句“隨風潛入夜顽耳，潤物細無聲”坠敷，說的就是雅安夜雨。雅安的野生魚名揚江湖射富。雅魚膝迎，又名丙穴魚、嘉魚胰耗，是中亞高原山區(qū)特有的品種限次。雅魚因原產(chǎn)于雅安周公河得名。在雅安當?shù)兀鹏~與雅雨卖漫、雅女一起并稱“三雅”费尽。
? ? ? 我第一次來雅安的那年秋天，秋高氣爽羊始，一路上都是淡淡的秋色旱幼。
? ? ? 先在雅安城區(qū)游蕩了一圈，市區(qū)的街道并沒有什么特別之處突委，只是覺得街邊的小攤和小店密密麻麻的柏卤。一方水土養(yǎng)一方人，街上的男人大多瘦而不起眼匀油，女人卻清秀純樸缘缚。大約因為是雅雨的滋潤，雅安的女子都生得漂亮钧唐，膚色白皙忙灼，與人相處顯得溫雅可愛。雅安是進藏的門戶钝侠，長期以來藏漢雜居该园，雅安的女子融合了藏漢兩族的特征，容貌比藏族女子柔和而又比漢族女子多了幾分優(yōu)雅帅韧，身材似乎比成都女子要高挑一些里初，全身上下都透著一股雅茶的清香，給人一種別樣的風情忽舟。
? ? ? ＂不吃雅魚双妨，枉到雅安《Ｔ模”十一點多來到城區(qū)邊上一家名為雅魚飯店的魚莊刁品，這一帶道路兩旁的“雅魚飯店”鱗次櫛比，招牌上都掛著“野生雅魚”幾個字浩姥。一位少婦微笑著將我們迎入店內(nèi)挑随。這女子大約二十八九歲，雖說個頭不算太高勒叠，但身材勻稱兜挨，膚色白晳，細膩光潔眯分，眸子似水拌汇，氣質(zhì)溫婉，始終面帶微笑弊决。這大約就是標準的雅女了噪舀。她微微躬腰，先讓我們選魚。地上擺放著幾個大水盆与倡，里面放養(yǎng)十幾條黑色的雅魚先改。這雅魚形似鯉而鱗如鱒，體形肥大蒸走，上身呈黑色。這位少婦叫田雨貌嫡，她的名字都帶著雨水比驻。田雨對我們說，與人工養(yǎng)殖的雅魚相比岛抄，野生雅魚在外形上并無太大區(qū)別别惦，只是全身魚鱗顏色鮮亮、尾鰭紅色部分更紅夫椭。野生的雅魚多生長在青衣江的支流周公河里掸掸。挑選了兩條雅魚，讓店家用砂鍋清燉蹭秋，又點了一道燒豆腐和一道清炒油麥菜扰付。熬制砂鍋魚時，將肘子仁讨、土雞羽莺、棒子骨等熬制的高湯盛入砂鍋煮開，將雅魚用油鍋煎好后洞豁，然后將魚放入砂鍋中盐固，再放入竹筍、竹蓀丈挟、土雞刁卜、豬肚、豆腐等輔助料煮了十幾分鐘曙咽。雅安人性情溫和蛔趴，我在后廚觀看時，大師傅對我微笑著桐绒，并不時對我講幾句做魚的方法夺脾。雅魚上桌時，一股淡淡的清香撲鼻而來茉继，砂鍋內(nèi)仍保持沸騰狀咧叭。趕緊品嘗一口魚湯，鮮美無比烁竭，馬上就有了饞酒的感覺菲茬。美酒佳肴，無酒不成席。再嘗一下魚肉婉弹，肉質(zhì)緊密細嫩睬魂，刺少肉多，口感爽滑镀赌，多吃不膩氯哮。田雨為我們斟上酒，又娓娓道來商佛，說雅魚富含多種微量元素和氨基酸喉钢，更適合于中老年人食用。剛飲盡一杯劍南春酒時良姆，見店外滴瀝起小雨來肠虽。遂放下酒杯，出門瞅著玛追。藍天白云税课，陽光明媚，這小雨淅瀝嘩啦的痊剖，這大約就是太陽雨韩玩。難怪這里是雨城呢。正思忖著陆馁，小雨又停下來啸如，依舊是陽光燦爛。
? ? ? 在即將結(jié)束午餐時氮惯，田雨從魚頭中取出一塊骨刺叮雳，并做精心包裝后送給我們。這塊魚骨形似一把寶劍妇汗。田雨說這枚骨刺帶在身上帘不，就相當于一把寶劍，有護身符的作用杨箭，可以驅(qū)邪除病寞焙，招財進寶。這雅魚實在是神奇互婿。離開魚莊時捣郊，田雨將我們送到車旁，并禮貌地拉開車門慈参，請我們上車呛牲。她的秀麗，她的一舉一動驮配，她的回眸而笑娘扩，都是雅女的符號着茸。
? ? ? 雅安的獼猴桃果實大，品相勻稱琐旁，酸甜適宜涮阔，細嫩多汁。我每次來雅安都要多買一些帶回去讓家人和朋友品嘗灰殴。雅安獼猴桃多產(chǎn)于雨城區(qū)境內(nèi)敬特，因多夜雨，少日照牺陶，云霧多擅羞，霜日少，適合與它的生長環(huán)境义图。
? ? ? 傍晚在街上散步。幾乎家家餐館和火鍋店都是生意興隆召烂。我實在佩服川人對飲食生活的極大的興趣碱工。信步來到一條古街。滿街的石板路奏夫，滿街的藤椅怕篷，滿街茶香。剛坐在藤椅上酗昼，很快走來一位步履輕緩廊谓，面容俊秀的雅女。她微笑著麻削，為我們泡茶蒸痹。呷一口蒙頂山茶，有一股淡淡的幽香呛哟。這時飄來幾絲雨滴叠荠，似花叢中晶瑩的露珠，讓人覺得清新爽快扫责。
? ? ? 早上起來榛鼎，在雅安張家山公園晨練時，見公園和街頭上多有習武的男女老少鳖孤，而且大都身著練功服者娱，一招一式非常不錯。我驀然想起苏揣，曾經(jīng)在書上看到黄鳍，雅安雨城是綠林派武術(shù)的發(fā)源地，起源于清朝光緒年間的青城趙公山平匈，受中國武俠文化的影響际起，又涵蓋儒拾碌，釋，道等傳統(tǒng)文化思想特點街望，集搏擊校翔、養(yǎng)生、修身灾前、演練于一體防症。
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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 大邑
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? ? ? 2009年初冬，我一個人來到大邑哎甲。來大邑主要有三蔫敲，一是看劉文彩的宅院，二是參觀建川博物館炭玫，三是徒步穿越西嶺雪山奈嘿。
? ? ? ? 成都距大邑縣60千米，大約一小時車程吞加。早晨九點多來到劉氏莊園裙犹。過去素有＂川東陳萬寶，川西劉文彩＂的說法衔憨。劉氏莊園位于大邑縣城東叶圃，是川西大地主劉文彩及其五個弟兄的公館和一處祖居組成的莊園建筑群。始建于清末民初践图，總建筑面積二萬一千余平方米掺冠。在這些灰色的建筑中都帶有明顯的西方色彩，如門樓等码党。這座保存完好的地主莊園德崭，其布局錯綜復雜，曲折幽深揖盘，門庭及院落配置對稱接癌，主次分明。莊園建筑為高墻深院封閉式院落扣讼，山墻壓頂缺猛，重門深巷，迂回曲折椭符，宛若迷宮荔燎，充分體現(xiàn)了近代川西富豪之家的奢華和排場。
? ? ? 劉文彩就出生在這座大院里销钝。
? ? ? 劉湘的公館在劉氏莊園的東側(cè)有咨，相距一百多米，坐北向南蒸健。
? ? ? 這里田連阡陌座享，溝渠縱橫婉商，農(nóng)舍點點，林盤棋布渣叛。龐大的劉氏莊園在翠竹和榕樹的掩映下丈秩，青磚灰瓦，雕梁畫棟淳衙，鶴立雞群蘑秽。
? ? ? 劉文彩的收租院是頗有戲劇性的。過去五六十年代為了政治需要箫攀，將一方開明紳士編造成一個殘酷剝削農(nóng)民的惡霸地主肠牲。事實上劉文彩是川西一位熱心教育事業(yè)的慈善家。他不但沒有壓迫剝削窮人靴跛，而且為抗日戰(zhàn)場捐助槍炮和銀元缀雳。過去說劉文彩用水牢關(guān)押窮人，可現(xiàn)實中“水牢”是劉文彩用來存放大煙的庫房梢睛。在那個年代里肥印，人妖顛倒，黑白不分扬绪，讓現(xiàn)實生活中蒙上一層陰影。雖說這是一段蒙蔽人的鬼話裤唠，但大型的收租院泥塑則是五六十年代的經(jīng)典之作挤牛，每一幅作品都栩栩如生。
? ? ? 走出劉氏莊園已經(jīng)是午后十二點多了种蘸。在安仁古鎮(zhèn)吃碗擔擔面墓赴。接下來來到位于大邑縣城北側(cè)的建川博物館。這是一家民營的大型博物館聚落航瞭，目前已開放的有十一個博物館诫硕。最引人矚目的是抗日戰(zhàn)爭英雄群雕。這些二百多位人物刊侯，型態(tài)逼真章办，表情凝重，屹立在開闊地里滨彻，遠遠望去藕届，似銅墻鐵壁，似長城雄關(guān)……
? ? ? 建川博物館占地約千畝亭饵，參觀了近四小時休偶。
? ? ? 從建川博物館出來，天色向晚辜羊。乘車至花水灣時踏兜，已經(jīng)天黑了词顾。
? ? ? 在櫻花溫泉大酒店訂好客房后，在餐廳點了兩道菜碱妆，喝了幾杯酒肉盹。看了一天的莊園和博物館山橄，滿腦子都是宅院和雕像垮媒，全身上下都感覺疲憊不堪。飲幾杯酒后又覺得輕松了許多航棱。
? ? ? 酒后散步半小時睡雇，睡前在酒店露天溫泉里泡湯。水溫不高饮醇，設(shè)施簡陋它抱，但收費卻很高。
? ? ? 次日早晨六點鐘起床后朴艰，又裹著睡衣哆嗦著至露天湯池里浸泡了十幾分鐘观蓄。在漆黑的夜空里，數(shù)著天上的繁星祠墅。
? ? ? 早飯后侮穿，乘車奔向西嶺雪山。西嶺雪山毁嗦，位于大邑縣境內(nèi)亲茅，距成都95千米。
? ? ? 杜甫詩曰：＂窗含西嶺千秋雪狗准，門泊東吳萬里船＂克锣。為了這首名句，與我同行的一車人向著西嶺雪山前進腔长。這一車人除過我以外都是成都在校的大學生袭祟，他們利用雙休日到雪山上快樂一把。年輕人興致勃勃捞附，大巴車上蕩漾著青春的活力巾乳，我覺得自己也年輕了許多。
? ? ? 大約半小時車程鸟召，車很快停在一處山溝里想鹰。我跟在同學們的人流中，在山溝里徒步行走药版。走了大約兩小時光景辑舷，見到一處落雪的山峰，但雪也是稀稀拉拉的槽片，并不稠何缓。聽當?shù)氐睦相l(xiāng)說肢础，西嶺這幾年都沒有下過大雪。我想已經(jīng)來到這里了碌廓，一鼓作起传轰，攀登到了山顛。在群山環(huán)抱之中谷婆，既看不到大雪封山表箭，也看不到群山幽谷前硫。我感嘆時光的飛逝。這大約僅僅是詩人的情懷釋放，或者是詩人的一種意境盯桦。當然也不排除暖冬造成西嶺的氣溫上升通殃，很難有大雪紛飛的時候咱枉。雖說這西嶺的雪景沒有北方的壯觀冤灾，也許也只是秦嶺中的冰山一角，但詩人的情懷和意境卻是深遠的烤蜕。
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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 大英
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? ? ? ? 去大英完全是為了泡溫泉封孙。大英死海名聞天下。2004年年末讽营，我應老殷之邀虎忌，來到成都一住就是十幾天。成都懶散的生活狀態(tài)讓人不想回古都西安橱鹏。我說大英不是有死海么膜蠢，咱們?nèi)ヅ轀厝Ｓ谑俏顼埡笏_著車與我來到大英縣城蚀瘸。成都距離大英110千米狡蝶，入成南高速公路庶橱，一個多小時的車程贮勃。死海位于縣城西南側(cè)的蓬萊鎮(zhèn)。
? ? ? 下午四點鐘走進死海旅游度假區(qū)的大門苏章，一座富有中東風格的主體建筑寂嘉，掩映在熱帶風情的園林景觀中。當下是淡季枫绅，況且又是周一泉孩，四周非常安靜，我們下榻的太陽城酒店似乎只有我們兩人并淋。與酒店毗鄰的是死海寓搬。死海的配套設(shè)施齊全且奢華。我們穿上泳衣县耽，披著浴巾來到死海中句喷。死海被巨大的玻璃鋼窗罩著镣典。室內(nèi)溫度頗高，屋頂?shù)母叨仍?0長以上唾琼，室內(nèi)直徑約為150米左右兄春。所謂死海為汲取地下三千米深處的鹽鹵水，形成了死海锡溯。我過去曾光顧過山西運城的死海赶舆，對死海并不陌生。眼前的死海開發(fā)規(guī)模比運城要大得多祭饭。我們下到水中浸泡芜茵，水溫大約在38度左右。我們雖說不會游泳甜癞，但躺在水中時居然也能神奇般的漂浮不沉夕晓。這時我想起陜西洽陽的處女泉，我曾在泉中浸泡悠咱，也是漂浮不沉蒸辆。這時從水里漂移過來兩位美女，彬彬有禮析既，讓人賞心悅目躬贡，為我們墊好枕頭后，接著為我們按摩眼坏。美女一邊按摩拂玻，一邊介紹死海。她說死海海水含鹽量超過了22％宰译，以氯化鹽為主檐蚜，類似中東的＂死海＂，人在水中可以輕松的漂浮不沉沿侈。水中富含的鈉闯第、鉀、鈣缀拭、溴咳短、碘等40多種礦物質(zhì)和微量元素，能對人體產(chǎn)生明顯的鎮(zhèn)靜蛛淋、降低血脂咙好、血壓以及瘦身等功效，對風濕關(guān)節(jié)炎褐荷、皮膚病勾效、肥胖癥、心腦血管疾病、呼吸道疾病等具有顯著的理療效果层宫。川人非常會享受生活绘迁，這天然的水床，很快讓全身放松下來卒密，漸漸睡去了缀台。等一覺醒來，我們?nèi)云圃谒嫔舷妫灰姲茨ε呀?jīng)在岸上望著我們微笑呢膛腐。她們的手法輕盈嫻熟，半小時的按摩讓全身舒筋通絡鼎俘，旅途的疲勞立刻消失哲身。
? ? ? 死海還有多種娛樂設(shè)施，如激情沖浪贸伐、V滑道勘天、龍滑道、海盜船捉邢、魔法碗等脯丝。老殷血壓升高不敢玩，我選擇了檢驗心臟承受能力的龍滑道伏伐。開始我有些擔心宠进，怕最后一頭栽進水中。一位美女對我說藐翎，放心玩兒材蹬，她會在下方的通道接我。我進入到直徑約一米的管道中吝镣，閉上眼堤器，雙手抱著頭，在這長長的幾百米的管道里無法控制自己的速度末贾，從緩慢到極速下滑闸溃，忽而左，忽而右未舟，十分無奈圈暗，根本停不下來掂为，十分刺激裕膀，最后昏昏沉沉地跌入到水池中。那位美女在一旁捂著嘴巴呵呵地笑勇哗。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? 大英死海的美食也不可錯過昼扛。我們在死海中盡情玩耍了將近四小時，到晩上八點，才從死海中出來抄谐。這時已經(jīng)饑腸轆轆渺鹦，穿著浴衣進入餐廳。
? ? ? 死海美食也很有特色蛹含。我們點了三道菜：一道是卓筒雞毅厚。雞宰殺洗凈后，用死海特有的天然鹽鹵洗泡浦箱，再加上幾十種香料熏制吸耿，后入土瓦罐，用文火煨之酷窥，其肉細嫩咽安，味鮮美，滿口生香蓬推。一道是卓筒魚妆棒。也是當?shù)氐纳鷳B(tài)魚，經(jīng)過熏制后沸伏，用文火清蒸糕珊，食之香濃。一道是清炒荷蘭豆毅糟。荷蘭豆色澤鮮艷放接，幾乎看不見油漬，清淡可口留特。
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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 宜賓
? ? ? ? 宜賓的出名大約是因為五糧液纠脾。上世紀八十年代末和九十年代初，宜賓五糧液異軍突起蜕青，成了酒桌上的新寵苟蹈。2006年秋天我與幾位朋友開車來到宜賓。宜賓是長江第一城右核。金沙江和岷江在此合而為一慧脱。那天正下著雨，冒雨在市區(qū)溜達了一圈后贺喝，進入五糧液酒廠參觀菱鸥。酒廠位于城北，在岷江路上就聞到了酒香躏鱼，駛?cè)胛寮Z液大道時氮采，老遠就看到矗立著一個碩大的五糧液酒瓶。廠區(qū)大約占地面積達到上千畝染苛，是一座新興的酒城鹊漠。比我曾去過的陜西西鳳酒廠和山西杏花村酒廠要大得多，幾乎占據(jù)了整個宜賓城北。廠區(qū)和車間內(nèi)干凈整潔躯概，樹木蔥蘢登钥，芳草菌菌，鳥語花香娶靡，是一座花園式的工廠牧牢。廠方配備有20元一位的觀光車，在廠區(qū)內(nèi)游蕩姿锭，一股濃郁的酒香撲鼻而來结执。
? ? ? ? 在酒廠參觀后，在廠區(qū)一條街上吃大鍋豆腐魚艾凯。魚是長江的鱖魚献幔，肉質(zhì)細嫩，鱗細刺少趾诗，與豆腐煮在一起蜡感，麻辣鮮香。除司機外恃泪，兩個人喝盡一瓶五糧液≈Ｐ耍現(xiàn)在的五糧液味道還是不錯的，但不夠醇厚贝乎，回味沒有那么凈爽情连。其實五糧液在上世紀八十年代中后期和九十年代初期，酒味醇厚览效，入喉凈爽却舀，各味協(xié)調(diào)，恰到好處锤灿。那時候工資收入低挽拔，五糧液非一般人所能消費得起的。在一九八五之前但校，當時國有企業(yè)職工的工資還沒有調(diào)整螃诅，維持在六七十年代的水平上，到了二級工時状囱，工資不再增加术裸，處于原地踏步的狀態(tài)。我當時的工資收入是五十多元亭枷，每月還有十幾元的稿費袭艺。那時一般普通的白酒也就一二元錢一瓶，一瓶茅臺酒8元錢奶栖，一瓶五糧液當時售價也就三四元錢匹表。一九八五年工資重新調(diào)整后，酒的銷售價格也上漲了宣鄙，茅臺酒已經(jīng)賣到五十元一瓶了袍镀。大約是在90年的冬天，我的一位叫老樊的朋友冻晤，他那天非要請我喝酒苇羡。他在油田設(shè)在駐張掖的接待站的一處餐廳宴請我，而且還有幾位他的徒弟鼻弧。桌子上擺放著三瓶酒设江，一瓶五糧液和兩瓶絲路春酒。他斟酒時給我倒五糧液攘轩，他和其他人都飲絲路春酒叉存。我說這怎么行，要喝都喝一樣的度帮。不容我說話歼捏，老樊說：＂今天是90年的最后一天，一是迎新年笨篷，二是請你老吳瞳秽。這瓶五糧液是我掙外塊買來的，我和這幾個徒弟平常都喝散酒率翅，好酒也品嘗不出什么味道兒來练俐。你是酒家，你喝五糧液冕臭，我們幾個喝絲路春腺晾！”我說既然這樣，那大家每人嘗一杯五糧液辜贵，然后各喝各的丘喻。那時候絲路春在甘肅也是最好的地方名酒，一瓶4元多念颈，一瓶五糧液八九十元泉粉。當時我和老樊的工資都是二百多元。那時五糧液的瓶子是圓型的榴芳。八九十年代嗡靡，五糧液號稱一代魔液，在酒林江湖排名第二窟感，緊追茅臺其后讨彼。像這樣的高端酒，也只是在過大年三十的時候拎出來一瓶柿祈，平常是不多見的哈误。那時年輕哩至，酒齡也十幾年了，也能品出酒的好壞來蜜自。那天晚上滿天星星菩貌，餐廳里溫度頗高，熱乎乎的重荠，大家你一杯我一杯箭阶，我將剩余的七八兩五糧液喝盡了。酒喝得正好戈鲁，微熏后漫步回到住所仇参。
? ? ? 二十多年過去，為了生計婆殿，我們各奔東西诈乒。2005年春天，我去新疆時在張掖與他喝了一次酒婆芦，爾后就不知他的去向了抓谴，從此音訊全無。最近聽朋友說寞缝，他買斷工齡后癌压，在張掖做生意賠了錢，以后就只身到海南的一家橡膠園做工了荆陆。
? ? ? 我依稀記得老樊是1955年10月1日生人滩届，今年已經(jīng)61歲了。他還患有糖尿病被啼。唉帜消，人生60年一個甲子，他步入老年后仍然在為生計奔波勞累浓体，這真讓人揪心……
? ? ? 不知道我們還有沒有在一起喝酒的機會了泡挺？
? ? ? ? 現(xiàn)在一瓶五糧液已經(jīng)買到五六百元了，可是卻喝不出原來的那種感受了命浴。但五糧液還是有好酒的娄猫。前幾年我去臨潼吃狗肉，有位朋友帶了兩瓶瓷壇五糧液生闲，是酒廠給武警部隊特制的專供酒媳溺，那味道是醇厚濃郁的，飲起來凈爽碍讯。后來還喝過酒廠給中央首長特制的五糧液悬蔽，那味道真是綿柔悠長。這時我想起在臺灣喝金門高粱酒的情景捉兴。金門高粱酒從幾十元到上百元不等蝎困，隨便在小店買一瓶录语，喝起來都爽口，盡管是56度禾乘，但酒體飽滿澎埠，回味悠長，老百姓是能夠消費得起的盖袭。
? ? ? 酒后計劃去蜀南竹海失暂，因為下雨彼宠，同車的人建議直接去瀘州鳄虱。我說這是小雨，游蜀南竹海的計劃不能泡湯凭峡，今天趕到景區(qū)先住下拙已，明天在蜀南竹海里游蕩一天。
? ? ? ? 我們南下至60千米處的蜀南竹海摧冀。蜀南竹海位于宜賓市境內(nèi)的長寧和江安兩縣交界處倍踪。一路上盡管不是高速公路，但路況良好索昂。到達目的地時建车，已經(jīng)是下午五點了。翠綠的竹林已經(jīng)成片出現(xiàn)在視線中椒惨。我們開車進入景區(qū)后缤至，找到一處興隆度假村住下來。這座度假村依山傍水康谆，竹林環(huán)繞四周领斥，是一處絕佳的世外桃源。晚上冒雨在小道上散步沃暗，讓人忘卻了城市的喧囂月洛。
? ? ? ? 散步回來，特意在酒店品嘗宜賓燃面孽锥。四川宜賓人是最愛吃面的了嚼黔。宜賓的燃面最為著名。我們每人來碗燃面惜辑。這燃面非老陜的手搟面隔崎。燃面因重油無水，點火即燃韵丑，故名燃面爵卒。面條出鍋并撈入碗中后，要在里面放入碎米芽菜撵彻、小磨麻油钓株、豬板油实牡、八角、山奈轴合、芝麻创坞、花生、核桃受葛、辣椒题涨、花椒、味精以及香蔥总滩、豌豆尖等輔料纲堵。宜賓的燃面別具一番風味，與成都的擔擔面和閬中的牛肉面都是我喜歡的面食闰渔。
? ? ? 秦人的面在面上下工夫席函，川人的面在味道上下工夫。
? ? ? 清早起床冈涧，淅淅瀝瀝的小雨依舊下著茂附。我說這權(quán)當一次有氧運動。我們都沒有打傘督弓，買了門票营曼，請了一位導游姑娘，跟著她在竹林深處行走愚隧。滿山遍野的竹林世界蒂阱，無邊無際，竹山奸攻、竹谷蒜危，一個翠竹的海洋。有些特別推薦的景點感覺平平睹耐，倒是一路上的竹林小道讓人興奮不已辐赞。竹子的品種有五六十種，細細分辨才能找出不同的類型來硝训。在坡地和丘陵地帶响委，竹林一壟一壟的，很有層次感窖梁，慢慢體會出了竹的韻味來赘风。即使在溝壑中，竹子仍是亭亭玉立的樣子纵刘。峽谷中夾雜著飛瀑深潭邀窃，讓竹林又多了幾分嫵媚。在茂密的竹林中假哎，也會有飛流激石瞬捕，或溪流潺潺鞍历，周圍蛙聲不絕于耳，仿佛進入了一座安靜的寺院肪虎。有時沿石階而上劣砍，路旁的古藤纏繞著藍天，靜靜的幾乎可以聽到自己的呼吸扇救。竹林中的平均海拔在800米左右刑枝，即使連續(xù)爬臺階也不氣喘，這完全是一個天然的氧吧迅腔。來到七彩飛瀑處装畅，因為下雨，瀑布似乎更加壯觀钾挟。跟著導游穿過水簾洞時洁灵，會有一種水漫金山的感覺饱岸。在雨中漫步掺出，遠處還會有一些煙雨的朦朧。在煙雨蒙蒙中走了五個小時苫费，也不覺得氣喘汤锨，而且覺得時間過得很快。
? ? ? 蟬在鳴百框，水在流闲礼，竹葉在飄蕩，滿山竹林里似乎有一位仙女在悠悠地彈著古箏铐维，真以為是一曲讓人回味無窮的巜春江花月夜》呢柬泽。
? ? ? 回到了停車場。已經(jīng)是下午兩點多了嫁蛇。
? ? ? 在車上換下了淋濕的衣服锨并，來到一家全竹宴的餐館。這是蜀南竹海獨有的特色美食睬棚，都是以竹為主的菜品第煮。五花八門的全竹宴讓人眼花繚亂，我們?nèi)松僖值常荒軉吸c包警。我點了竹蓀蛋、竹花底靠、長裙竹蓀害晦、新筍和竹海老臘肉五道菜。在竹海才能享受到鮮嫩的竹筍暑中，口感清淡壹瘟，似乎配上五糧液正對口苟呐。酒后每人又吃碗竹筒豆花。
? ? ? 小雨淅瀝嘩啦俐筋，向瀘州奔去牵素。
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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 瀘州
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? ? ? 2006年秋天，我游走了宜賓的五糧液酒廠后澄者，又接著向東來到酒城瀘州笆呆。
? ? ? 瀘州坐落在長江和沱江的交匯處，是長江上游重要的港口城市粱挡。
? ? ? 瀘州有著輝煌的革命斗爭歷史赠幕。1916年2月10日，護國軍占領(lǐng)的藍田壩失守询筏，再次爭奪無果榕堰，被迫退守納溪。北洋軍調(diào)兵遣將嫌套，重兵包圍納溪逆屡，妄圖將護國軍一舉殲滅。2月17日踱讨，在形勢危急的時候魏蔗，朱德奉蔡鍔將軍之命，率部阻擊棉花坡東側(cè)的北洋軍痹筛。棉花坡是納溪通往瀘州和云南莺治、貴州的交通咽喉，地勢險要帚稠，是納溪的一道屏障和制高點谣旁，歷來為兵家必爭之地。經(jīng)過十幾天的鏖戰(zhàn)滋早，最終護國軍大獲成功榄审。
? ? ? 棉花坡之戰(zhàn)充分顯示了朱徳卓越的軍事才能，一戰(zhàn)成名馆衔，威震敵膽瘟判，使他成為遠近聞名的＂滇軍名將＂和＂護國名將＂。1917年7月角溃，朱德升任少將旅長拷获，成為川滇知名人物。在瀘州剿匪打仗减细，在瀘州成名匆瓜，朱徳的部隊在瀘州駐防長達5年。
? ? ? 瀘州是著名的酒城，朱德駐防瀘州期間驮吱，一批滿腹經(jīng)綸的社會賢達茧妒，敬仰朱徳的文韜武略要尔，設(shè)宴邀請他加入瀘州＂振華詩社＂品追。詩友們每會必飲，每次必飲瀘州大曲酒骄恶。朱徳因而對瀘州大曲酒情有獨鐘拇砰。直到建國后的五十年代梅忌，作為共和國政府副主席的朱老總，在住所招待客人吃飯除破，席間必飲瀘州大曲酒牧氮。1919年除夕，詩友相聚瑰枫，朱徳感慨軍務纏身未能與家人團聚踱葛，作詩一首：＂護國軍興事變遷，烽火交警振闐闐光坝；酒城幸保身無恙尸诽，檢點機韜又一年。＂后來教馆，此詩廣為流傳逊谋，＂酒城瀘州＂的美名從此與朱德的這首詩結(jié)下了不解之緣擂达。? ? ?
? ? ? 因為四大名酒之一的瀘州老窖特曲土铺，讓瀘州家喻戶曉。瀘州老窖特曲是濃香型白酒的鼻祖板鬓，被稱為“酒中泰斗”悲敷。小時候也常常見父親喝瀘州老窖特曲和頭曲酒。在上世紀八十年代俭令，瀘州老窖特曲已經(jīng)鮮見后德，但瀘州頭曲和二曲酒經(jīng)常能夠買到，但這已經(jīng)算是不錯的酒了抄腔。我也十分偏愛瀘州老窖系列酒瓢湃。八十年代未期，我去上海出差時赫蛇，在上海的一位朋友家里做客绵患，他拎出一瓶瀘州老窖二曲酒，說這已經(jīng)是市面上最好的酒了悟耘。
? ? ? 在九十年代落蝙，瀘州老窖的窖池又被列為全國重點文物保護單位，為明代萬歷年間建造并使用至今。瀘州除了瀘州老窖特曲和這幾年名噪一時的國窖1573酒外筏勒，還有古藺縣的郎酒移迫，1983年6月被評為第四屆國家名酒。新近上市的潭酒也相當不錯管行，是醬香型白酒中的新秀厨埋。
? ? ? ? 早晨跟隨講解員冒雨參觀了瀘州老窖酒廠。酒廠似一座公園捐顷，鳥語花香揽咕，花苑回廊，曲徑通幽套菜。酒廠的規(guī)模宏大而又不失優(yōu)雅亲善。當然最期待的是建于明萬歷年間的（1573～1620年）的老窖池。這座老窖池早在1996年被國務院列為全國重點文物保護單位逗柴，被譽為“中國第一窖”蛹头。老窖池位于酒廠西側(cè)。始建于1573年的國寶窖池用瀘州城外五渡溪優(yōu)質(zhì)黃泥與瀘州城里的龍泉井水摻和戏溺，經(jīng)踩揉建成渣蜗。窖池越老，越顯其價值旷祸，越能出美酒佳釀耕拷。經(jīng)過幾百年的連續(xù)釀酒，這些無數(shù)次經(jīng)過酒液浸染托享、飄逸著濃郁窖香的老窖池骚烧，已成為獨有的富含各類有益微生物的龐大體系。
? ? ? 離開老窖池仍有些意猶未盡闰围，也正好是吃午飯的點兒赃绊，就在廠區(qū)食堂里吃飯。點了幾道菜羡榴，要一盆黃辣丁火鍋涮起來碧查。長江黃辣丁鮮香麻辣，再加上毛肚校仑、鴨腸忠售、青筍、豆花迄沫、花菜等在紅鍋中翻江倒海稻扬，直吃得大汗淋漓。瀘州火鍋鮮美而不燥火邢滑，川南風味十足腐螟。飲國窖1573愿汰。這酒窖香濃郁，香氣幽雅乐纸，醇厚綿長衬廷，酒后感覺怡神舒暢。
? ? ? 自從1989年全國的第五次評酒會結(jié)束后汽绢，從此不再有權(quán)威性的評酒機構(gòu)吗跋，中國的酒文化活動中的“華山論劍”成了三國諸侯爭霸的局面。在九十年代末期宁昭，瀘州老窖酒廠來了一次華麗的轉(zhuǎn)身跌宛，推出高端的國窖1573酒，當時售價與茅臺比肩积仗，二百多元疆拘！這時名酒紛紛推出全新升級換代版產(chǎn)品，如“八大名酒”之一的全興酒廠推出了新一代的水井坊酒寂曹，第三屆評出的洋河大曲酒廠推出了新一代的夢之藍酒哎迄，第五屆評出的沱牌曲酒廠推出高端的舍得酒。這些名酒的華麗轉(zhuǎn)身隆圆，在群龍無首的“三足鼎力”時代漱挚，價格大幅度上漲，國窖1573酒炒到了一千多元渺氧，水井坊旨涝、夢之藍和舍得酒等炒到了七八百元一瓶。受到中國反腐風暴的影響侣背，茅臺酒從兩千多元跌落到了八九百元白华，國窖1573也跌到了五六百元一瓶，有些酒不但跌落谷底秃踩，而且到了無人問津的地步衬鱼。但瀘州老窖酒廠推出的國窖1573酒成功轉(zhuǎn)型，以質(zhì)量取勝憔杨，超越了其它難兄難弟，緊追茅臺其后蒜胖，坐上了白酒江湖的第二把交椅消别。
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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 若爾蓋
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? ? ? 2003年12月中旬，我與司機開車去甘肅迭部的七九二礦辦事台谢。離開迭部縣城的那天早晨寻狂，下起了大雪。按常規(guī)應該翻山走岷縣朋沮，過臨洮蛇券，出定西，由平?jīng)龇祷匚靼病纠亚？晌也幌矚g原路返回塘慕，天生愛冒險。本來就對川北高原感興趣蒂胞，現(xiàn)在已經(jīng)腳踏甘川兩省的交界處图呢，當然要在川北草原上游蕩一回了。迭部縣位于青藏高原東部邊緣骗随，西秦嶺蛤织、岷山、迭山貫穿境內(nèi)鸿染。由迭部南下指蚜，經(jīng)過若爾蓋后到松潘過夜，然后路經(jīng)茂縣等地涨椒，由成都返回西安姚炕。
? ? ? 沿著一條崎嶇的道路出迭部時，穿過蜿蜒流淌的白龍江丢烘，很快進入四川北部的若爾蓋縣境內(nèi)柱宦。一路上大雪紛飛，沿途的風景十分優(yōu)美播瞳，雄偉的達恩山脈橫亙在公路南端掸刊。經(jīng)過鐵布自然保護區(qū)時，山高谷深赢乓，溪流淙淙忧侧，森林植被茂密，耀眼的雪松將白雪皚皚的群山點綴得銀裝素裹牌芋，幾乎與世隔絕蚓炬。一路上零星散落著藏民的房舍，房前屋后都支起架桿躺屁，涼曬著牲畜過冬的干草肯夏。這時迎面撲來一位中年藏民，他伸出雙手擁抱著汽車的前臉犀暑，司機趕緊減速避讓驯击。司機遭到驚嚇，臉色蒼白耐亏，木訥著不知所措徊都。眼前這位趺跌撞撞的藏民，一看就是個醉漢广辰。我讓司機緩慢倒車暇矫，等觀察一下再說主之。原以為倒車有一段距離后，我們企圖從他左側(cè)的空隙中開走李根。但這醉漢繼續(xù)伸開雙臂槽奕，做擁抱狀。雪下得很大朱巨，地上濕滑史翘，路面又窄，不能強行通過冀续，稍有不慎就會傷著他琼讽。先讓司機做好準備，我下車去吸引他的注意力洪唐。我拎著一瓶酒來到醉漢面前钻蹬。他用藏語向我喊叫，我什么也聽不懂凭需，立即將酒送給他问欠，他怔了一下，銅色的臉上露出笑容粒蜈。我趕緊攙扶著他離開車頭顺献，剛到路邊，司機立馬將車開走枯怖。我也趁著他不注意時注整，擺脫他的糾纏跑了。
? ? ? 一場虛驚后度硝，于上午十一點多來到若爾蓋境內(nèi)的巴西鄉(xiāng)肿轨。在林海雪原中，孤單單地立著一個破敗的寺廟蕊程，這寺廟原名班佑寺椒袍，因為是著名的巴西會議舊址，才使我們走山路來到這里藻茂。巴西會議舊址西距若爾蓋縣城32千米驹暑。寺院坐南向北，緊鄰巴西河捌治，四周群山環(huán)繞岗钩。
? ? ? 1935年9月9日，中共中央政治局針對張國燾的右傾機會主義肖油，在班佑寺大雄寶殿內(nèi)召開了“巴西會議”。會議批判了張國燾的錯誤臂港，決定中央紅軍繼續(xù)北上森枪。當時情況復雜视搏，因為張國燾擁兵自重，紅一方面軍經(jīng)過將近十一個月的長征县袱，已經(jīng)是一支衣衫襤褸的隊伍浑娜，稍有不慎將會卷入“兄弟鬩于墻”的禍害中。這次會議匆匆開始式散，又匆匆結(jié)束筋遭。會議的第二天，毛澤東率領(lǐng)紅三軍暴拄、軍委縱隊和紅軍大學一部漓滔，離開巴西迅速北進。于9月11日晚到達甘南俄界（今甘肅迭部縣高吉村）乖篷，與先期到達的紅一軍會合响驴。
? ? ? 這確實是關(guān)系到紅軍前途命運的一次關(guān)鍵會議，當然最關(guān)鍵的是次日毛澤東的不辭而別撕蔼，離開了是非之地豁鲤。
? ? ? 歷史再次證明了毛澤東的偉大！他的過人的膽識和氣魄鲸沮，使中央紅軍長征勝利結(jié)束琳骡。巴西會議之后的一個多月里，毛澤東率領(lǐng)的紅一方面軍主力到達陜北并與陜北紅軍會合讼溺，又與先期到達的紅二十五軍會師楣号，而且發(fā)展壯大了陜甘寧邊區(qū)。一年以后肾胯，張國燾的八萬人馬已經(jīng)剩下三萬多人竖席，兩次南下過草地，在朱德等紅軍領(lǐng)導人的督促下敬肚，不得不與紅二軍團會師毕荐，最后北上回到陜北。
? ? ? ? 這一帶人際罕至艳馒，茫茫林海雪原中萬籟俱寂憎亚。若爾蓋天氣變化無常，一會兒是大雨弄慰，一會兒又是大雪第美，過一會兒又是雨加雪，氣溫驟降陆爽，我們身著羽絨衣什往，但仍然感覺冷嗖嗖的。
? ? ? 因為前方二十幾千米處是包座戰(zhàn)役舊址慌闭，不能西去至若爾蓋縣城别威，繼續(xù)順著山道南下躯舔。路上的風光讓人迷戀。要么是白雪皚皚的群山省古，要么是白雪茫茫的草原粥庄，一路上風光無限，偶爾也能看到牧民的院落豺妓。
? ? ? 下午兩點多到達包座戰(zhàn)役遺址惜互，這里位于若爾蓋縣求吉鄉(xiāng)和包座鄉(xiāng)交界處，是一處高坡和森林地帶琳拭，似乎是一處寬闊的河谷训堆。這里海撥高度為3000米左右，屬于典型的丘狀高原臀栈。氣溫下降明顯蔫慧，除了寒冷，呼吸急促权薯，明顯感覺缺氧姑躲。
? ? ? 我們在鄉(xiāng)村一處筒陋的藏餐飯館里，喝了幾杯酥油茶和奶制品盟蚣，吃了一些糌粑和火煮青棵黍析，感覺輕松多了。
? ? ? 包座戰(zhàn)役遺址屎开，現(xiàn)存有國民黨修筑的碉堡阐枣、戰(zhàn)場及國民黨軍指揮部達戎寺。1935年8月25日奄抽，在紅四方面軍總指揮徐向前的指揮下蔼两，紅三十軍和紅四軍發(fā)動包座戰(zhàn)役，經(jīng)過一天一夜的英勇奮戰(zhàn)逞度，殲敵四千多人额划，俘敵八百余人，繳獲大量的槍枝彈藥和物資档泽，取得了重大勝利俊戳，打開了北上的通道，使紅軍北出四川創(chuàng)建川陜甘根據(jù)地的計劃得以實現(xiàn)馆匿。
? ? ? 包座戰(zhàn)役發(fā)生在巴西會議之前的十幾天抑胎，是紅一、四方面軍會師后的一個大勝利渐北。
? ? ? 今年是中國工農(nóng)紅軍長征勝利80周年阿逃。回望歷史讓人感慨萬千！在這茫茫雪原上盆昙，朱德與紅四方面軍的將士兩次南下過草地羽历，爬雪山焊虏，艱苦卓絕淡喜，經(jīng)受了一次次磨難后，終于和紅一方面軍和紅二方面軍勝利會師诵闭，結(jié)束了長達兩年的二萬五千里長征炼团。
? ? ? 朱德總司令具有鋼鐵般的意志，大智若愚疏尿，力挽狂瀾瘟芝，是名副其實的＂紅軍之父＂！
? ? ? 我們于傍晚六點多到達松潘縣城褥琐，結(jié)束了一天的若爾蓋大草原的游蕩锌俱。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 稻城
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? ? ? 位于甘孜藏族自治州南部的稻城縣亞丁風景區(qū)，山環(huán)水抱敌呈，以至于我在2011年10月與幾位驢友游蕩過之后贸宏，魂不守舍，又于兩年后的2013年8月下旬再次來到這里磕洪。
? ? ? 我早晨六點開車由雅江經(jīng)過海拔4070米的理塘縣城后吭练，風景越來越誘人，快接近稻城時析显，路旁小河邊的樹叢泛紅鲫咽，河谷中的石頭奇形怪狀。盡管我是第二次來稻城谷异，依舊忍不住多次停車在路旁拍攝分尸。不遠處的一泓碧水邊長滿了紅草甸。這地方叫海子山歹嘹，海拔3600米～5020米箩绍，位于稻城西北部。
? ? ? 這一帶遍布著喜馬拉雅山古冰貌遺跡荞下，怪石嶙峋伶选。許多高山湖泊似翡翠一般撒落在崇山峻嶺間。密林里棲息著各種水鳥尖昏，一路上山花爛漫仰税，萬山蔥郁，秋色濃郁抽诉。不經(jīng)意間在灌木叢中發(fā)現(xiàn)一頭野豬陨簇。它見我出現(xiàn)，馬上倉促逃離迹淌。
? ? ? ? 下午2點多由桑堆鄉(xiāng)拐彎進入東南方向的216省道河绽。行駛了40分鐘即進入稻城縣己单。稻城縣城不大，很干凈耙饰，天藍藍的纹笼，云柔柔的，一覽無余苟跪，一切都處于強烈的陽光下廷痘。
? ? ? 在一處川菜館里對付了一碗米飯，吃了一只康定帶來的蘿卜件已。蘿卜脆甜開胃笋额。
? ? ? 繼續(xù)向香格里拉鎮(zhèn)前進。稻城距香格里拉鎮(zhèn)80多公里篷扩。一路上都是濃郁的風景兄猩。
? ? ? 下午5點多到香格里拉鎮(zhèn)。過去的日瓦鄉(xiāng)鉴未、現(xiàn)在的香格里拉鎮(zhèn)枢冤，常住人口只有幾千人。
? ? ? ? 一條幽深的大峽谷從街頭延向不遠處的蒙自鄉(xiāng)歼狼，當?shù)厝朔Q之為蒙自大峽谷掏导。
? ? ? ? 香格里拉鎮(zhèn)距亞丁自然保護區(qū)50公里，海拔3600米羽峰。
? ? ? ? 晚上宿亞丁桃園山莊趟咆。
? ? ? ? ”香格里拉”一詞緣于美國作家詹姆斯·希爾頓的長篇小說《消失的地平線》。書中描述了一個遠在東方崇山峻嶺中永恒和平的寧靜之地”香格里拉”——那是中國藏區(qū)地處雪山懷抱中的一條神秘峽谷：附近有金字塔般的雪峰梅屉、藍色的湖泊值纱、寬闊的草甸，還有喇嘛廟坯汤、尼姑庵虐唠、道觀、清真寺和天主教堂惰聂；那里人與大自然和諧相處疆偿，多種宗教并存，多種民族共處搓幌；人們不分種族杆故、男女、宗教信仰溉愁，共同在那里生息繁衍处铛；那里的寺廟金碧輝煌，寺內(nèi)園林典雅，中外藏書豐富撤蟆，早晚鐘聲悠揚奕塑。那里不僅是一處美麗的自然景觀，也是一種近似于世外桃源般理想化的生存環(huán)境......
? ? 2002年5月家肯，國務院正式將云南的中甸縣定名為香格里拉縣（含徳欽）龄砰，并將四川稻城縣的日瓦鄉(xiāng)定名為香格里拉鎮(zhèn)（亞丁自然保護區(qū)）。
? ? ? 次日早晨6點摸黑向亞丁景區(qū)移動息楔。亞丁雪峰的日出非常迷人寝贡，前年10月曾給我留下深刻印象。 7點多天色微明值依，遠處金字塔狀的冰峰格外醒目地矗立在眼前。這大約是仙乃日峰碟案，與西藏阿里的岡仁波其峰十分相似愿险，但仙乃日峰更雪白，也更耀眼价说。神秘的岡仁波其峰常常被云霧籠罩辆亏，想看到它的本來面目是很費勁的一件事，它是偶爾露真容!
? ? ? 8點整來到亞丁村鳖目。坐落在山腰的亞丁村正對著晶瑩的仙乃日峰和夏諾多吉峰扮叨。
? ? ? 將車停在停車場，徒步向雪山方向前進领迈。
? ? ? 滿山遍野的紅葉和金色的松樹彻磁，在雪山的映襯下光芒四射，耀眼無比狸捅。這一路的景致濃得讓我有些透不過氣來衷蜓。幾乎每一座山，每一片云尘喝，每一泓碧水磁浇，每一處草甸都能入畫⌒嗤剩”最后的香巴拉”的確是世間難尋的仙境樂土置吓，令人神往。
? ? ? 亞丁景區(qū)的主體部分是三座完全隔開又相距不遠的雪山——仙乃日缔赠、央邁勇衍锚、夏諾多吉。這三座雪峰若隱若現(xiàn)橡淑，以不同的角度展示著它們的風姿构拳，成為亞丁的中心。
? ? ? 仙乃日海拔6032米，為稻城第一高峰置森，遠看似觀世音菩薩坐于蓮花臺上斗埂，手持寶瓶祥云，慈目注視腳下的人間仙果凫海；央邁勇海拔5958米呛凶，晶瑩剔透，冰雕玉琢行贪，宛如一位端莊嫻靜漾稀、冰清玉潔的少女；夏諾多吉海拔5958米建瘫，雄姿剛勁崭捍，恰似一位勇武的戰(zhàn)將。
? ? ? 三座神山相距不遠啰脚，呈“品”字形排列殷蛇，在湛藍的天空中被柔軟的白云簇擁著。
? ? ? 步行至山門乘電瓶車到山腳下橄浓，繼續(xù)徒步上山粒梦。大多數(shù)游客選擇了騎馬。山上路陡坡多荸实，騎馬也不舒服匀们。到半山腰時海拔4400米，我開始氣喘准给，緩慢地向山上移動泄朴。從早上9點上山，直到中午1點才到達第一個景點洛絨牛場圆存。洛絨牛場是由草場叼旋、森林、雪山沦辙、溪流夫植、淺灘組成的髙山草原，也是當?shù)啬撩穹排５哪翀鲇脱丁Ｂ褰q牛場背依央邁勇详民、仙乃日、夏諾多吉三座神山陌兑。在山上飽覽了三座神山的神韻沈跨，坐在枯樹樁上吃了一塊黑面包，喝了一瓶奶兔综，算是午餐饿凛。然后繼續(xù)上山狞玛。洛絨牛場通往牛奶海只有一條蜿蜒的羊腸小徑，而且一路陡坡涧窒，因為缺氧覺得舉步維艱心肪。盡管只有2.5千米的路程，也用了1個小時才登上了最高峰纠吴。五色海海拔4600米硬鞍，位于牛奶海的上方，距離牛奶海約四五百米戴已。五色海在陽光的照耀下呈現(xiàn)出不同的顏色固该，且以仙乃日神山做背景，顯得超凡脫俗糖儡，與眾不同伐坏。在山頂欣賞了五色海、牛奶海等高山湖泊休玩，一路上所有的艱辛瞬間似乎都被拋到了九霄云外著淆。牛奶海在央邁勇冰川下呈扇貝形，是一座古冰川湖泊拴疤，面積約有十幾畝，海拔4500米独泞。湖陸交接處的一圈白色沙地在湖水的映射下呈現(xiàn)乳白色呐矾，湖水中心則湛藍清澈。牛奶号成埃酷似西藏的拉姆納錯 蜒犯，鑲嵌在雪山峰巖中，似一塊晶瑩剔透的碧玉荞膘。
? ? ? 在山上還見到了七八只野生巖羊罚随。
? ? ? 下山時氣喘吁吁，由于高山缺氧羽资，體力已經(jīng)嚴重透支淘菩。靠在樹上吃了一個蘋果屠升，然后緩慢地挪動著腳步潮改。走了大約一小時后，體力消耗太大腹暖，感覺再沒有力量支撐汇在，每走十幾步就得坐下歇息。上山時將手杖忘在了車上脏答，現(xiàn)在可真需要它來支撐糕殉，而且下山路坡度大容易跌倒亩鬼。只好在山林中撿起一根干樹枝當手杖，強撐著向山下移動阿蝶■ǚ妫快到山腳下時，我一點氣力都沒有了赡磅，頭暈目眩缭嫡，幾乎跌趺撞撞走到山下的電瓶車站曹仗。這時已是下午5點多了。
? ? ? 山下海拔低，吃了一個從陜西帶來的蒲城梨后赏参，感覺好多了，這才開車回到香格里拉鎮(zhèn)温鸽。此時天色已經(jīng)暗淡寄月，仍宿桃源山莊。全身無力袒餐，吃一盒泡面后即入睡飞蛹。
? ? ? ? 這大約是我有生以來最艱難的一次磨礪。我徒步全程登過華山灸眼，登上了海拔5200米的拉姆納錯卧檐，也征服了充滿野性的太白山。亞丁平均海拔高焰宣，山脈長霉囚，要在當天徒步完成全部行程，的確需要耐力和韌性匕积。
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