? 空心菜算是生活當(dāng)中比較受歡迎的一種蔬菜，很多人不管是在外面吃飯還是在家炒菜打瘪，都會選擇空心菜來烹飪傻昙〔嗜樱空心菜吃起來口感好，而且營養(yǎng)價值高过吻，基本每個星期我都會吃一二次。
? 空心菜又稱通菜纤虽，蕹菜逼纸，空筒菜，南方地區(qū)種植比較多杰刽！
? 空心菜營養(yǎng)豐富王滤，含鐵，可以補(bǔ)血雁乡。含維生素C,還可以排毒美白。怕長肥的人可以多吃空心菜曲饱。因為空心菜的熱量很低。
現(xiàn)代人生活條件好了扩淀，很多的人出現(xiàn)了三高癥狀啤挎，究其原因還是吃的營養(yǎng)過剩，攝入脂肪過多侵浸，維生素攝入過少，綠色的蔬菜可以補(bǔ)肝区端，肝臟好，解毒能力就會強(qiáng)一些织盼，所以我們要多吃一些葉子菜，補(bǔ)充一下維生素沥邻。讓我們的肝臟更健康。
? 民間傳說唐全，吃藥的人不能吃空心菜∶直ⅲ空心菜會解藥氣。吃了藥剪勿，再吃空心菜方庭，藥就白吃了。還有的人說械念，空心菜不能多吃，吃多了腿腳會抽筋髓窜。大概是空心菜含有草酸欺殿，草酸會影響鈣的吸收鳖敷。所以缺鈣的人群，還有懷孕的準(zhǔn)媽媽定踱，就要少吃點空心菜。準(zhǔn)媽媽懷寶寶的時候亦歉，胎兒要吸收準(zhǔn)媽媽身體內(nèi)的鈣質(zhì)畅哑。如果準(zhǔn)媽媽食物中鈣質(zhì)供給不夠。準(zhǔn)媽媽身體就會出現(xiàn)缺鈣荠呐，腿腳抽筋的狀況砂客。
我比較喜歡吃葉子類蔬菜呵恢，其中空心菜也是其一。在夏威夷一年四季都有空心菜彤恶，今天分享幾款簡單又好吃的空心菜做法鳄橘，供大家參考，希望朋友們喜歡挥唠！
主料：空心菜一把
輔料：蒜末適量
配料：鹽適量、雞精適量
一弧关、清炒空心菜的做法步驟
1:空心菜清洗干凈唤锉。
2:蒜切成蒜末。
3:炒鍋熱鍋涼油窿祥。
4:六成熱放入蒜末爆香后馬上放入空心菜，大火素炒嗤瞎。
5:炒至斷生加入鹽和雞精翻炒。
6.：翻炒均勻馬上出鍋裝盤贝奇。
二靠胜、涼拌空心菜的做法步驟
1:空心菜一把。
2:將葉摘下浪漠，洗凈，莖單獨(dú)青炒或加肉都可以
3:燒開一鍋水该镣，下空心菜，待再次燒開拌牲，灼透熟即可，撈出稍涼后用手握住空心菜擠出水份塌忽。
4:碗中放入空心菜，加入蒜末土居。
5:加入適量的醋，香油棉圈，或欖油、鹽分瘾。
6:加入紅椒丁或者撒上黑白芝麻拌勻即可吁系。
7:夠爽，脆脆滴汽纤。這是我最喜歡的做法，簡單不油膩肴掷！
三、空心菜梗子炒辣椒?也好吃
1:把空心菜梗子呆瞻、大蒜子径玖、豆豉、辣椒全部放在碗里面挺狰。
2:油熱丰泊、全部倒入鍋中、大火快速翻炒瞳购、可適當(dāng)加少許水亏推，大致炒三分鐘年堆，根據(jù)量多少決定時間盏浇。
小竅門溫馨提示
1:空心菜，要大火快炒绢掰，否則口感不佳。
2:蒜末切莫炸大攻晒，否則會苦。放入菜后火氣加大鲁捏，翻炒幾下就可以出鍋萧芙。
祝福大家晚安吉祥！
