事件一
背景:國內(nèi)某些餐廳因各種不可名狀的原因布持,只提供開水余境。
經(jīng)過:有一次見到一個顧客走到前臺,很客氣的找服務(wù)人員要溫水毁渗,可是一聽說不提供溫水之后立馬就爆炸了践磅,說你們做餐飲業(yè)為什么連問誰都沒有?把你們店長叫來>囊臁府适!幾經(jīng)解釋羔飞,這位顧客仍然不依不饒,最后當(dāng)著一餐廳員工和顧客的面檐春,拍出100元逻淌,說我花錢買一杯溫水總可以了吧!喇聊!
分析:這位顧客明顯是太把自己當(dāng)回事了恍风,國有國法,家有家規(guī)誓篱,人家既然不提供自然有人家的道理,你以為當(dāng)著那么多人做出這種行為很有面子么凯楔?恰恰相反窜骄,在場的人不管是比你有錢,還是比你窮摆屯,只會看不起你邻遏。“顧客是上帝”這句話要雙向理解虐骑,大家想想,世界那么大,哪個上帝會干這種貶低自己的傻事曹步?我要是你家上帝径荔,就先等你睡著之后給你來個千年殺,看你還敢不敢造次颠黎!
與此同時另锋,店家其實也有自己的問題,顧客提出的質(zhì)疑其實是有一定道理的狭归,餐飲業(yè)終究是服務(wù)行業(yè)夭坪,而且要溫水這種行為事實上并不過分。記得在一檔自媒體節(jié)目中聽到過一個故事过椎,當(dāng)時的嘉賓是在澳大利亞半工半讀室梅,他在餐館中打工,遇到一個沒有牙的老太太疚宇,很想吃通心粉亡鼠,他很有禮貌的說這個真的沒辦法,這時候大廚走過來問了事情經(jīng)過后灰嫉,和老太太商量了一下拆宛,就去后廚把剛出鍋的通心粉放進(jìn)攪拌機,端出一盤糊糊遞給老奶奶讼撒,老人家就這么心滿意足的把夢寐以求的美食吃到嘴啦浑厚。如果當(dāng)時不提供溫水的能店家設(shè)身處地的為顧客著想股耽,想必那出鬧劇也不會上演。
事件二
背景:到了夏天的時候钳幅,一些冷品店的生意暴好物蝙,但是相應(yīng)的,機器也會不時的出現(xiàn)故障敢艰。
經(jīng)過:碰到過兩位上年紀(jì)的阿姨诬乞,去甜品店買冰淇淋,當(dāng)時天氣確實挺熱的钠导,沒想到排到自己的時候震嫉,打制冰淇淋的機器壞掉了,其中一個阿姨突然冒出一句:把你們領(lǐng)導(dǎo)喊來牡属!
分析:看到大姨的反應(yīng)我有點懵逼票堵,什么情況?難不成時代進(jìn)步了逮栅,領(lǐng)導(dǎo)都會拉冰淇淋了悴势??這位阿姨其實在喊完之后也有點不好意思措伐,所以當(dāng)時也沒有鬧大特纤,但是問題其實和事件一中的“上帝”一樣。在我朝侥加,老百姓一出什么事都要去找青天大老爺捧存,發(fā)展到今天,可不就去找領(lǐng)導(dǎo)唄官硝。但是具體問題也要具體的分析矗蕊,甜品店機器壞了,最著急的就是店家氢架,不是您傻咖。
事件三
背景:人家就是小公舉,就是想讓你舉高高嘛~~
經(jīng)過:①曾遇到一位顧客買炸雞岖研,然后突然很不開心的投訴去卿操,原因是這塊炸雞肉太多了,沒法吃孙援;②聽一位網(wǎng)友講害淤,她在上學(xué)做兼職的時候,遇到一個女學(xué)生拓售,因為排的隊伍太長窥摄,沒馬上給她點餐而投訴;③我打工的餐廳础淤,在周六日午高分的時候崭放,遇到一位很蠻橫的女士哨苛,要我家前臺妹妹把所有優(yōu)惠券給她念一遍;④一次買早餐遇到一個大叔币砂,看了很久菜單建峭,問有沒有牛奶,店家說有的决摧,然后大叔扭頭就走了R谡簟!
分析:知道什么是SB無理取鬧了么掌桩?只有你想不到边锁,沒有你遇不到。