食材準(zhǔn)備
1公斤米
（40至50度水泡米褪尝，30分鐘）
1公斤水
1公斤蘿卜條
200到250克油
30到35克糖
25到30克鹽
200克皮牙子
500克牛肉粒
步驟：中火熱鍋速缨，之后倒油弄慰，油熱了下牛肉粒廊谓，翻炒后加鹽啤月，繼續(xù)翻炒2到3分鐘品腹，之后用笊籬將牛肉粒撈出備用苦银。皮牙子下鍋姻灶，在油里炒出香味铛绰，至微微焦黃，倒入胡蘿卜條产喉，翻炒后加入白糖捂掰，繼續(xù)翻炒2到3分鐘，之后添水曾沈，開鍋后煮3到5分鐘这嚣，打出一碗湯，接著把牛肉粒倒在蘿卜條上塞俱，然后下米姐帚，米平鋪后，蓋好鍋蓋障涯。
中火燜15分鐘罐旗，開鍋膳汪，翻米添湯后，蓋好鍋蓋九秀，轉(zhuǎn)小火燜10分鐘遗嗽，之后關(guān)火，再燜10分鐘颤霎，出鍋即可媳谁。
大米牌子，泰王友酱，嫩鑫晴音，起程2號(hào)，馥郁谷稻花米
