玉米誰都會煮弦聂，但是為什么你煮的就是沒有那么甜糯軟香椿争？原因是……
玉米煮著吃可以更好地保留其香甜的味道
但你知道煮玉米也是有小竅門的嗎？
原來就是在煮過的玉米上涂鹽水辕万！
在鹽水的作用下，玉米的清甜味道被更好地激發(fā)出來~
具體方法
? 食材
玉米、水渐尿、鹽
? ?步驟
?把玉米根部切掉。
? ? ? ??再把頂端的三四片葉子剝掉矾瑰。
? ? ? ??然后把玉米放入鍋內砖茸，加大量水，三到五分鐘后殴穴，水煮沸凉夯，轉小火，不時用筷子翻動下玉米采幌，使受熱均勻劲够。
? ? ? ?煮玉米過程中，用2克鹽加50ml水休傍，調成鹽水征绎。
? ? ? ??用筷子戳玉米，感覺熟透了磨取，就把玉米撈出來人柿，冷卻一到二分鐘，把玉米皮剝掉忙厌。
?然后凫岖，把鹽水涂在玉米表面。
營養(yǎng)原理
第一招：留件“衣服”逢净，鎖住水分
有人會習慣把玉米“扒光”哥放，把皮剝得干干凈凈進行“裸”煮，但這樣往往會使玉米在煮的過程中流失其營養(yǎng)成分爹土，也容易使玉米失去原來應有的Q彈口感甥雕。
所以煮玉米時，最好還是給它留兩件“衣服”着饥。就是把表層的綠色葉子剝掉犀农，剩下最貼近玉米粒的白色那層“衣”。帶著薄衣煮宰掉，會使煮熟的玉米帶有一種獨特的谷物清香呵哨，且更易煮熟。
第二招：煮前泡一泡轨奄，口感會更妙 /
在下鍋煮之前坟募，最好先把玉米放入冷水中浸泡20~30分鐘卿拴，再開大火煮熟。這樣是為了保留玉米本身的維生素，吃起來清香且有嚼勁楣铁。
此外千诬，玉米也有不同品種，而不同的玉米烹煮的時間也是有所不同的，南方最常見的甜玉米以及老玉米丁侄，在水開后，再煮8分鐘為妙朝巫，而白色的糯玉米則更久一些鸿摇，10分鐘為佳。
第三招：“咸”煮玉米劈猿，甜度大增
水開后拙吉，往煮玉米的水中加入一點食用鹽，鹽可以把玉米的甜度催化出來揪荣，同時也可以強化玉米的口感筷黔，對玉米起到提味的作用。
第四招：加點小蘇打
如果想吃到更有好吃的玉米仗颈，不妨試一下在煮玉米時佛舱，往水里加一點小蘇打（食用堿），這樣會加強玉米的彈性效果揽乱。
以這種方式煮出來的玉米在咬下玉米粒時會有噗滋噗滋的清甜多汁口感.大飽口福名眉！
